Verde MAR (已搬遷) 新店位置

Verde MAR is the No.1 of nice place Mexican restaurant in Wan Chai, We are 6 peoples took the dinner, Nice manager give us the sofa seat, 17:30 - 19:30 happy hour promotion buy 1 get 1 free of drink with the free Nachos,. Birria Beef Stew: Served with Mexican rice or Tortilla, Traditional hearty beef stew slow cooked to flavors in rich beef soup, taste good.Whole Chargrilled Chicken: A true Mexican chargrilled chicken always juicy an full smoky flavors. Taco: Homemade soft tortilla, Choice of Ch

第一次接觸墨西哥菜是幾年前一班同事替我搞的 bridal shower。 當時選擇了灣仔駱克道那間墨西哥餐廳連酒吧, 無獨有偶那餐廳亦是跟當時的男友, 即現在的老公第一次約會喝東西的地方, 意義非常。 那次接觸到了很多以牛油果, 豆蓉和salsa醬做主角的墨西哥菜式, 加上live band氣氛熾熱一流, 那頂墨西哥草帽還保留著呢。受利東街重建帶動, 附近一帶開設了不少有特色的餐廳, 其中一間位於大王東街, 大廚來自墨西哥, 吃正宗墨西哥菜的Verde MAR。沒有樂隊助興, 環境卻富有濃厚民族色彩, 打開一排趟摺玻璃門, 位處旺區, 對著寧靜的內街, 是促膝談心的好地方。對墨西哥菜認識未至於太深, 還是選上二人餐 ($298/one) 略略收窄選擇範圍, 而又不會錯過享受重點。 餐單內還提供予vegetarian的選擇, 不過食肉獸當然是背道而馳。先來兩杯墨西哥街頭特色飲品。 雖然未涉足過墨西哥, 未知於墨西哥是否很popular, 其實味道可口對辦便是了。Jamaica即是我們常喝的洛神花茶, 亦是女生們近年興起的健康飲品。 深紅色是洛神花的特色, 含有天然果酸成份, 所以味帶微酸

紅魚刺身配牛油果紅魚刺身他他，口感鲜甜滑溜，配上醬汁味道好夾,  牛油果跟紅魚味道相夾，加上新鮮番茄同芝士更能夠豐富口感, 前菜醒胃, 刺激食慾再配三角形玉米脆餅黎食他他，點一點莎莎醬一齊食, 他他既軟再加上玉米脆餅既脆, 百感交集軟皮夾餅夾餅內有乳酪SAUCE，Pico De Gallo, 豬肉，洋蔥粒, 脆脆的口感真心不錯, 加了少少pickle chili，辛辣的口感，很惹味, 夾餅皮口感比較脆且有咬口, 一口享受多重口感仙人掌扒第一次食, 既緊張又興奮, 無諗過皮係可以食既, 成塊扒係大約手掌咁大, 大約1CM厚, 燒烤後的仙人掌外皮已乾，皮帶點爽脆，口感獨特, 而內層的汁液雖然有藕斷絲連的口感，點一點青檸汁的可提升鮮味FLAN感覺似芝士同豆腐之間， 有點綿綿細嫩的口感，口感比較濃, 質感比布甸硬一點, 甜甜地, 口感一流

在假期不用工作，總會想睡久一點 ，睡醒的時間通常都已是午餐時段 。而Verde MAR就有假日墨西哥早午餐，每星期六，日及公眾假期都會供應到五點 。在Verde MAR是可以吃到正宗的墨西哥菜 ，餐廳廚師是由墨西哥人負責 ，我什少吃墨西哥菜，這次幸得朋友介紹 。店舖設計簡約，用墨西哥帽，壁虎作簡單的裝飾 ，播着墨西哥音樂，環境舒適，令心情舒暢 。炒蛋伴自家製辣肉腸﹕啡色好像泥漿的是斑豆蓉，辣椒除左籽，辣肉腸是不辣的 ，夾在薄餅內一起吃，口感唔錯 ，薄餅煙煙韌韌，斑豆蓉與辣肉腸的味道好夾 。Horchata﹕在墨西哥好出名的飲料，以大米為主，米香味香濃，甜甜的 ，吃完辣食，飲一口可即時降低口腔內的辣度 ，十分好飲，會想一飲再飲 。Chargrilled Cactus 烤仙人掌扒﹕不提不知道，這餐廳有種最特別的菜式 ，不是香港人普遍吃到的食物 ，就是由墨西哥空運到香港的仙人掌 ，首次吃到仙人掌，真的不知道仙人掌也可吃 ，仙人掌沒有很明顯的味道 ，賣相好像蘆薈黏黏的感覺，要加青檸汁突出仙人掌的鮮味 。Flan 香草焦糖布甸﹕賣相好美，質感嫩滑，焦糖味突