Amber Coffee Brewery (已結業)

草子同我講，返工好眼訓，晏就仲有會開。咁啱係關注開嘅coffee / cafe ig都有推介呢間Amber，睇地址又幾近草子返工嘅地方，於是今日終於有藉口，襯lunch 時間帶佢去Amber 叉叉電。Amber位於繁忙的上環電車路，旁邊有好多銀行同連鎖店包圍住，街上人來人往，但一門之隔已經是兩個世界，因為入左Amber 就有一種chill 嘅感覺，彷彿與世隔絕！Flat white 用左水墨風的咖啡陶瓷杯裝住，我哋都唔係咖啡高手，但味道唔係行偏酸感覺，夾埋牛奶香甜濃厚。忙裡偷閒嘆返杯咖啡，Amber 都係一個好選擇。

🔲 平衡白 Flat White ☕️ 🔳 $38·👩🏻餓妹子呢排工作壓力好大，要嘆返杯靚咖啡先對得住自己！😉 當然要試試我最愛嘅Flat White。帶住微酸嘅清香，聞起帶點花香🌸，飲起似杯花茶，無咖啡嘅苦澀但仍留住最原始嘅果酸味道。特別特別！🥰上網一search，先知呢間cafe嘅barista係Dawn Chan 陳冠豪開嘅小店。😯 佢曾奪得 2015年「WBC世界咖啡師比賽」第四名，以及 2014、2015年「HKBC香港咖啡師大賽」冠軍。🏆Cafe 主打沖調自家混合咖啡、Fusion融合特色咖啡。所以咖啡味同普遍喺連鎖店嘅咖啡大不同！🤨簡單一句：大師級手沖咖啡，一定要試！😎·😉The blend has a medium strong body, medium acidity and strong flavour profile. 🥛The milk is just at the right temperature🌡 and prepared perfectly. You have to try it once (more than) once in a lifetime. 😎