Honbo (已結業)

Honbo曾被Bloomberg選為「全球最佳漢堡2020」唯一入榜的香港代表，分店開完一間又一間，今次就來到尖沙咀海港城分店。店內面積不大，晚上全場滿座，店外排了長長的人龍。美式裝修甚有型格，營造活力新潮的氛圍。靠窗卡位坐擁維港景致，醉人景色盡入眼簾。Honbo堅持親自製作原汁原味的漢堡，由麵包、醬汁乃至漢堡肉都是自家製。夕陽時份還可觀賞維港在餘暉與霓虹燈交替中的多重變化，倒映在遼闊的海港裏，熠熠生輝。Honbo 2.0 $168直接從美國Wisconsin進口 USDA Double Gold牛肉，並挑選牛肩肉及牛腩部位，新鮮自家製成漢堡扒，口感扎實，保留著飽滿肉汁，牛味濃厚。Honbo 2.0是由4塊2安士漢堡扒、酸瓜、三重半溶芝士和洋蔥組成，使用加州式smash style的烤扒法，將肉球放在攝氏450度的烤爐上，再以鐵板大力壓扁煎脆，更能提升焦香。Teriyaki Chicken Burger $98全天然薯仔牛奶麵包由本地麵包廠製造，口感鬆軟有彈性。無骨雞扒啖啖肉，肉質嫩滑，裡面還夾著海量洋蔥、生菜和日式蛋黃醬。漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，炸得金黃酥脆，保持乾爽不

假日到尖沙咀海港城逛街，經過這間藍白色和木系做主調的美式海景新餐廳-曾打入全球最佳漢堡包的Honbo。看見剛好入面有空位，不用排隊，馬上決定跟友人試一試。.職員很友善，幫忙安排了一個海景卡位入座，望著寛敞大海景，特別賞心悅目。場內還有一些擺放齊整的可愛精品擺設，別具格調。由於剛好在下午4-5點時段即興用餐，為免吃不下待會的晚餐，我們兩人只點了茶點份量，分吃是cheese burger ($98)，fries($38)，draft craft beer ($78)。.1️⃣Draft craft beer ($78)啤酒的到場速度很快，基本一下單，就馬上有一杯大啤酒出現在面前。邊看著海景，邊飲著啤酒，特別爽快。2️⃣cheese burger ($98)首先很喜歡餐廳用兩支竹籤分別插在已分開一半的漢堡包上，這個舉動實在太貼心了！店員應該是注意到我們兩位點一份漢堡包，所以自動幫忙分成一半，好讓我們不用切得太狼狽。.味道方面，漢堡包包身挺身香軟，很新鮮。牛肉碎扒剛開始有點吃不習慣，進食時肉碎很易掉出來（我的吃相問題）。個人認為「牛肉味」沒有網傳般濃郁鮮甜，就一份略帶肉粒和芝士溶的漢堡，好吃，但未至於

如題，當然係因為名氣而黎試既🙊但真係好出色👍🏻星期日行海港城，有啲餓就去食下午4點幾5點，唔洗排隊，直入嗌咗Honbo 佢係2塊2oz beef patty with double cheese 食落一粒粒口感似牛柳粒食晒成個都唔覺得膩唔會好油薯條🍟🍟係即炸！好脆，薯條係幼身枱上會有茄醬同mustard俾你點黎食薯條係由食第一條同最後一條都keep到個脆度，真係不得了Lemonade味道唔錯可以減輕油膩感

The sunset together with good food is really amazing! Honbo位於尖沙咀的第四分店隆重開幕。新店座位坐擁無敵海景，吃burger都可以好chill！除了必點的漢堡外，個人特別推薦Buffalo Wings。香辣的Cayenne Pepper Hot Sauce已經很惹味，盒子底還有Blue Cheese Dressing，一隻雞翼兩款風味。配薯條最佳選擇還是Mike’s Lemonade 和Apple Pie Iced Tea。Mike’s Lemonade 裏面有青瓜片和薄荷葉，非常清新。Apple Pie Iced Tea 滿滿玉桂味，還有蘋果乾，不會太甜，好解膩。在海港城逛街逛累了，想坐下喝點東西吃點輕食，不一定每次都是cafe的。傳統American style配海景，又是一個Good Food Good Mood 的好選擇。