The Captain's House (已結業)

之前一直都好想試下呢間！一直都未有機會，今晚落好大雨，突然心血來潮，叫男朋友去試下！食野之前，需要讚下D服務，服務好好！睇緊meun既時候，已經有個男人走黎問我地係唔係第一次黎！我答係之後，佢就介紹下D野食比我！叫完野食，叫左兩杯飲品，男友叫了iced mocha!飲品上枱後，男友問Waiter,有無奶或者Cream,之後Waiter攞走杯飲品入去加，出番黎之後，好似Starbucks咁，有個bubu Cream,再係Cream上加左D粉！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻如果係其他餐廳，我相信一早就已經答我地無了！今晚叫左袋3款海鮮，好不幸，我食到一隻蜆有沙！本人覺得原隻魷魚唔好食！卡邦拿好好味！餐廳值得推介！

自己本身很喜歡吃海鮮，大部分類型的海鮮我都喜歡如大蝦、長腳蟹、蜆肉等等，而且自己正在減肥時期，吃海鮮真的再適合不過，能夠補充大量的蛋白質。這些年也去過不少有海鮮的餐廳，質素都很不錯，在openrice找到了一間長期在排行榜第一位的「The Captain House」。都是一般西餐廳的佈局，沒什麼特別，近天花的飛機有點令人注目。大家可以留意一下，每張桌子的餐紙都有一隻大龍蝦圖案，也蠻可愛的，而且是一整張餐紙舖在桌面，不怕經常移位。這裡最有名的是熱海鮮拼盤，店員還很貼心的會事先為我們介紹海鮮拼盤是如何叫的、哪種醬汁有什麼特色等等。海鮮拼盤有3種價錢，可選3種、5種或8種海鮮，海鮮的種類也繁多，有小龍蝦、青口、小八爪魚、扇貝、松葉蟹腳等等，之後還可以選擇醬汁。雖然現在已經是11月，香港的天氣卻還是很熱🔥竟然還有Summer special的menu😳餐廳有不少冷盤的款式如刺身帶子、海鮮凍盤等等。還有漢堡包、意粉、意大利飯。蟹餅在這裡似乎有很多人點，我也當然不忘試試。蟹餅由蟹肉、蛋黃醬和香菜製成，材料很是豐富，吃完後會發覺值得這個價錢。表面是滿滿的蛋黃醬，呈現金黃色，忌廉的味道甚濃，十分邪惡

之前喺厚福街呢度見到間專食海鮮既餐廳，環境靚，一直好想試⋯今次終於搵到人陪我去食啦！一出電梯就到了環境舒適，坐位闊落每張枱上都放有一張枱甘大既厚餐紙枱上有放海鮮殼既筒、鉸剪、濕紙巾、手套及膠巾可戴上。係Seafood patter既餐牌，設計好sharp好靚店員過嚟為我地介紹：一共有9款海鮮可選，今次我地得2個人，決定叫Patter A（3款海鮮），再叫其他食物！揀咗小龍蝦、扇貝同活蜆先上夏威夷式醃海鮮，點了三文魚🍣三文魚切得好厚，新鮮的，有啲似中式既醬油。配上紫菜絲同蔥花，提升香味，賣相也不錯之後就上飲品啦！雖然有好多酒選擇，但最後都係決定唔飲啦⋯就試吓呢度既Mocktail深紅色既呢杯係Sugar Kiss，有熱情果汁同莓汁，酸酸甜甜好好飲！而朋友就叫咗Fruit Punch，有新鮮水果，都不錯的主角熱船長海鮮拼盤到了！包成一個大球，好驚喜當然要影低佢先！隨後店員拎起大球，不停轉，將裏面嘅醬汁都搖勻哂，再慢慢揭開打開了！真係好豐富！除左揀咗既3款海鮮之外，亦有薯仔、腸同粟米🌽！先試龍蝦🦞！肉不多，但龍蝦味道好濃，佢既外殼好軟，好容易就整到d肉出黎！配上檸檬牛油汁，顯得龍蝦味更突出薯

📍尖沙咀📍招牌海鮮熱盤🤤原隻活龍蝦🦞正宗新奧爾良風味😍海鮮迷必去‼️隔咗一排無嚟，又想食佢哋個招牌海鮮熱盤🤤今次就叫咗五款海鮮配牛油蒜蓉味☺️分別係蜆、翡翠螺、蝦、扇貝、青口❤️再加原隻活龍蝦🦞上次嚟無試過，所以今次一定要叫嚟試下🤣------------------------------前菜叫咗三文魚他他😎份量都幾多，其他餐廳嘅他他份量都係偏少🙈而每塊多士上面仲有蕃茄碎粒，伴住個三文魚咁食，感覺好清新🤤🤤個多士值得一讚‼️勁酥脆，咬落有聲🤣------------------------------到主角嚟啦‼️‼️個staff會係你面前用網袋將海鮮shake勻，令到啲海鮮更加入味🤤仲好細心咁問你想點處理個龍蝦🦞分一半定切碎🥰我就揀咗切碎，會連龍蝦鉗都扑碎咗，等你容易啲食，超級好😭😭肉質好鮮甜😝好多肉‼️唔會淨係得啲殻🙈------------------------------啲翡翠螺真係超級大隻，一扯出嚟個肉大舊到🤣🤣好鬼正😎😎扇貝都係，好大粒，索曬啲牛油蒜蓉味，勁入味🤤蝦嘅size相對較細隻，但勝在數量多👌🏻飲埋杯fruit punch真係飽到暈🤣

同樣位於尖沙咀厚福街H8的還有The Captain’s House 說起美國菜大家可能一昧的想到薯條漢堡的但是其中還有一種就是「海鮮料理」這次就和TerrGor還有BoBoKIKI一齊來享受船長家這餐「海鮮盛宴」了由於船長家的海鮮是出了名的所以晚餐真的有點難訂位⭕️午餐的話14:00是last order15:00店家會休息營業哦樓層位於18樓落地玻璃窗可以觀賞尖沙咀另一面的景觀店內寬敞、落落大方前菜就先來個三文魚他他三文魚味超濃而且入口即溶的感覺十分良好作開胃小準備我們選了Platter A 可選3種海鮮醬汁帥哥服務生貼心介紹了卡疆蒜蓉汁海鮮則分別選了扇貝、翡翠螺和長腳蟹腳在船長家的「海鮮拼盤」有海鮮、粟米、香腸、薯仔等材料據說用紐奧良出產的香料浸熟然後放入以傳統香料調製的卡疆蒜蓉汁搖勻後品嘗漂亮的女服務生就幫忙我們搖勻打開而且船長家的「海鮮拼盤」除了堅持用傳統地道方法烹調外更加入自家秘製醬料令海產的鮮味進一步提升味道豐富但是感覺一點也不濃重香辣之餘又帶點清新既不會遮掩扇貝、翡翠螺、長腳蟹腳的鮮味進食時反而多了一份井然的層次感船長家除了主打的海鮮大餐外還有多款不能錯過的優質佳餚例如澳

一直以來都好想試 The Captain’s House終於上星期睇完侏羅紀世界就去食左🤗一場黎到緊係要試試佢個Seafood PlatterPlatter B ($548) 可以選五款海鮮🐟我地揀左 小龍蝦 八爪魚仔 扇貝 翡翠螺 長腳蟹腳醬料就要左卡薑蒜蓉汁 中意食辣嘅可以一試全部海鮮都好大份下 連八爪魚仔都大粒🐙海鮮係個袋入面完美吸收哂醬汁嘅精華我自己食到停唔到口 最推薦係翡翠螺👍🏻店員仲話可以點一客蒜蓉包 ($55) 嚟配啲醬汁食另外叫左個Nachos ($98) 辣牛肉醬芝士墨西哥脆片三樣野係超夾 好脆脆🌮佢杯Fruit Punch ($58) 好飲啊🍹________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

呢間餐廳系主打美國港口城市新奧爾良既 • 熱船長海鮮拼盤; 小編已經期待已久。環境黎講 空間吾算大 但尚算別緻。呢間餐廳設有餐巾 好可愛既龍蝦呀！叫翻幾隻吾同款既生蠔做前菜 都吾錯呀！肉質鮮美; 大細適中; 幾滋味。再黎多份 CrabCake(hkd$95) 做前菜。吾好睇佢細細份; 食落口啖啖蟹肉; 仲要鐵板熱上 保持住食物內外既溫度 味道倍增！食左幾樣 有啲口喝 叫左杯FruitPunch(hkd$58) 兩個人Share!最後到主角出埸啦。熱船長海鮮拼盤(hkd$548); 其實佢可以分為三種配搭，可以按食量選擇 3 / 5 / 8 種海鮮，包括: 小龍蝦、青口、翡翠螺、蜆等，加錢仲可以試埋活龍蝦同虎蝦。而醬汁都有好幾種架喎，小編最後系揀左檸檬牛油汁既。廚師會用客人揀好左既醬汁同香料 加入裝滿海鮮既袋仔到; 之後服務員會拎過黎輕搖 令到醬汁均勻地分佈系食材上; 搞掂好曬個程序就食得架啦呀，拼盤裏面除左海鮮 仲會有薯仔、粟米、腸仔 好豐富架！最後，不得不讚 呢到服務吾錯; 每樣食物都有介紹 / 提示。至於質素方面，小編覺得系中上既。由其是熱船長海鮮拼盤 十分推薦; 雖然吾系話一食愛