hEat (已結業)

其他東南亞地區既菜式就食得多啦，今次朋友話想食d新野，發現原來係灣仔有一間專門食地中海菜既餐廳-hEat。一入到就見到餐廳門口有兩個凍櫃係到，望一望原來係今晚會食到既熟成牛黎。餐廳環境較為暗，令人感覺有浪漫既情調。侍應首先帶左我去位置較中央到坐底，再比menu我地慢慢睇，揀好左食咩之後就等上菜啦。第一道菜就係1.Toast with sardines pate and dry tomatoes paste 係包括有兩種口味既醬，分別係沙丁魚味同蕃茄膏，比我地用黎查多士食，沙丁魚醬入口好香魚味，而蕃茄膏醬就帶點微辣同酸，個人鍾意後者多d，比較醒胃。2.Seasonal Clams 而第二道菜就係紐西蘭刀背蜆，個蜆肉相當鮮甜，感覺係非常新鮮，而且個白色醬汁係用左香茅，蒜蓉，白酒等去煮，相當creamy，將個醬汁點Bread in Josper grill with olive oil and garlic呢個有橄欖油同蒜香味既面包去食真係好夾，面包索哂醬汁，令人食到停唔到！3.langoustines from Scandinavian而第三道菜就係北歐海螯蝦，用左好簡單既方法去鹽燒隻蝦，

2019年2月10日。晴。灣仔。新正頭行完喜氣洋洋嘅喜帖街嚟到QRE Plaza搵食～呢棟大廈差唔多成棟都係餐廳，呢日就試下新奇嘢～間餐廳叫hEat，情調氣氛都唔錯～出𨋢後最觸目嘅就係右手邊嘅幾個冷藏櫃入面擺咗餐廳嘅主角—熟成牛行埋去睇就會見到每一舊牛肉都寫低咗個重量同埋開始熟成日期，雖然未食，但見到都流晒口水餐廳近窗位置會有啲特色座位，有韆鞦坐㗎～～～又好似幾好玩咁喎！坐低之後，店員就攞咗本餐牌畀我哋，餐牌個封面竟然係真皮！！！極具質感！再加埋雲石pattern嘅餐碟～身為偽文青嘅我，對餐廳好感大增！法國生蠔（2 x Fine de Claire + 2 x L’ideale)，計番$64.5@超級新鮮！海水味濃，每人一隻，令人欲罷不能，但要留肚食其他嘢～～Langustines (300g)，$152同平時食開嘅龍蝦唔一樣，呢款係冰島龍蝦～體型比平時食嘅美國或者澳洲龍蝦細，肉質亦較腍，但係味道鮮甜～300g已經有5隻！好抵食～配合蒜蓉沙律醬可以令滋味昇華～～Striploin 30 days (250g)，$495主菜嚟啦～熟成30日嘅美國Ohama牧場牛肉！第一次食熟成牛肉，感覺

男朋友終於有時間同我食聖誕大餐啦😭😭，佢book左呢間hEat，話提早慶祝聖誕節🎄，餐廳位於灣仔利東街隔離，QRE Plaza既23樓，過黎既時候仲見到利東街d燈飾好靚啊！呢間係主打熟成牛扒既地中海餐廳，裝修風格方面，有d industrial，又有d holiday mode，型格得黎，又有幾分暖意。menu方面，佢地有xmas menu同散叫menu，但小妹近日唔食得生冷野，我地就散叫啦。Seasonal Clams ($124)以鐵板上枱，蜆肉隻隻飽滿結實，輕輕一下就將蜆肉同殻分開。入口有淡淡既檸檬草香味，又有辣椒帶出蜆肉既鮮味。呢一道菜式個汁，集合哂蜆肉同香草既精華，我地仲叫左個包，配呢個汁食。Bread in Jasper Grill with Olive Oil and Garlic ($33)抺上橄欖油同蒜蓉既麵包，經烤焗後，香氣撲鼻，再配合clams的醬汁食，完美。Silver Hill ($189)灑上orange sugar既薄切鴨胸肉，每一片都有豐腴既油脂，入口即溶。可以選擇配埋個raspberry sauce，酸酸甜甜，平衡反鴨胸肉既油份。碟旁仲附有中場休息既醃