Owl's Choux

營業中

休息中

吃過午餐後, 經過這間店的時候, 聞到一陣陣新鮮泡芙的味道, 很香, 我們被那種味道吸引了, 便進去了。餐牌上有幾款泡芙供選擇, 我和朋友點了一個雪糕泡芙來分享。本身也很想吃紅絲絨泡芙, 不過怕味道太甜, 所以沒有試。由於這裏的座位不多, 我們到的時候已經座滿了人, 所以決定點一個泡芙和一杯熱飲外賣帶走。雪糕泡芙夾住一球芒果雪葩, 裏面亦倒上芒果熱情果醬, 所以味道酸酸甜甜. 很開胃，食落不會覺得太過飽肚。裏面的朱古力布朗尼很濕潤, 挺喜歡蛋糕的質感。 另外, 我點了一杯熱green tea latte來喝。綠茶拿鐵的奶味較重. 甜度略高了一點。

前幾日放工後要到尖沙咀treatment，路經這間Owl's Choux.Gelato.Coffee，突然想起之前好像在媒體報道中見過曾獲米芝蓮推介，我作為甜點控，又怎能錯過呢？！^o^木系裝修風格和諧清新，只是小店面積迷你，座位不多，坐得有點擠。店內陳設了不少貓頭鷹的小擺設，為室內添上可愛的感覺。Menu主打四款法式手工泡芙Choux，夾層的雪糕也可轉其他口味，而且每天供應的雪糕口味也會有點不同，更有新鮮感。Red Velvet Gelato Choux $58這次我就選了紅絲絨款式，因為我本身不吃雲尼拿雪糕，所以就轉了Earl Grey 味。酒紅的絨面脆皮相當艷麗，外層類似菠蘿皮的crumble，更添酥脆鬆化，底層鋪了脆口的粟米片，層次感豐富。紅絲絨蛋糕展現出華麗尊貴的深紅色澤，質感就如天鵝絨般絲滑鬆軟。Earl Grey Gelato 質地細滑之餘亦夠綿密，帶有一定黏度，散發清香的伯爵茶香，夾雜著士多啤梨果醬，酸酸甜甜很清新。Green Tea Latte $42原本是想點紫薯Latte，可惜已經售罄，所以就選了綠茶味。喝下去口感綿柔順滑，還有精緻拉花，不過奶味相對較重，將綠茶味