Appendix Coffee & Bar (已結業)

本來想行去天后晚飯，點知意外一場大雨，我地臨時改就近餐廳-Appendix。餐廳座落Tower535，大大個bar枱仲有個萬字夾做feature，好易辨識。座位幾乎梳化椅，非常有特色。晚餐餐牌主打西班牙菜式&cocktail，侍應哥哥好主動&熱情地介紹每道菜餚，我地都選擇侍應哥哥推介：Ham Croquette ($45)呢款係炸薯波，餡料混有火腿,鮮奶&薯仔，好有咬口。Pinchos Platter ($89)呢款個人強烈推介，可能品嚐到full set西班牙小食，每款不同口味，食材真係好好味，青椒仔味道同中國d都有點點不同。Garlic Prawn ($108)店員強烈推介，同新鮮虎蝦，油同左欖油&牛油混口，仲有乾椒&蒜片點綴，🍤彈牙，麵包粒配油，好香。Mini Burger ($78)牛肉係牛肋位置，肉扒係手打，特別juicy，洋蔥好鮮味。仲配有自家醃黃瓜，味道偏甜，唔似四川酸辣青瓜Sake Poached Pear ($68)顏色好鮮豔，透明啫哩係lumb酒，白色粒粒係汽水糖，加強口感。餐廳CP值超值，價錢平民但食到超高質素西斑牙小食。店員們好有禮貌，樣樣菜式真耐心介紹💯

其實銅鑼灣535呢棟大廈有好多餐廳，唔知食咩好行下行下見到呢間餐廳感覺好似好chill咁就坐低食喇！座椅係沙發黎坐落好舒服，而且地點又有少少隱蔽，所以唔多人經過，靜靜地幾好。店員好有笑容好nice，而且對menu内既菜式非常熟悉。Pincho  每日都有6款不同，想知時日係邊6款其實出面有寫。白色呢款Ham好香，而且加左番茄，令成件事清新左，唔會話好膩。另外果款最特別係個source，係用bell pepper整既，辣辣地幾刺激味蕾。Ham Croquette 基本上係食西班牙菜必點既菜式，肉丸係自家製既，上菜既時候仲係熱辣辣，外脆内軟，比一般係市面上食到既更creamy。個人覺得係必點既！Mini burger Menu仲未有，係店員既極力推薦下叫左，哈哈。雖然叫mini burger，但入面舊牛肉一d都唔mini，超厚切！牛肉又夠juicy！食完旁邊仲有配菜可以比你解膩。Baked Egg & Mash 又係西班牙經典菜式之一，但係經典中又加入一d創新元素，用左英式既煮法，幾特別。面頭仲有d辣肉腸，提升左口感之餘，味道都豐富左。Padron Pepper好簡單咁用鹽黎調味，但味道卻

2018年8月11日。銅鑼灣。雨。經常喺銅鑼灣出沒嘅我，天真地以為大大小小嘅商場、樓上cafe都逃唔出我嘅法眼但原來喺世貿中心隔離，睇落似商廈嘅Towere 535上面有呢間新開嘅隱世餐館Tower 535本身嘅入口都有啲隱蔽，但入到去就會見到好有設計感嘅扶手電梯位牆身用石鋪設，電梯旁埋有滲光燈槽，設計簡約有型餐廳位於3樓，店面設計配合返Appendix呢個名，玩味十足餐廳logo就係一個萬字夾，用上大量Tiffany blue配色，感覺清新型格吧枱後面嘅入牆櫃擺咗好多樽唔同嘅酒，從後打燈，可以擺酒之飾又可以做裝飾，好有特色座位有梳化卡位同埋呢款玫瑰金櫈，裝修用心別緻，坐得好舒服枱腳仲有USB差電位，好體貼餐牌左上角就有餐廳logo萬字夾，可愛又實用，餐廳直頭賣埋文具都得啊！晚餐時間有好多cocktail選擇，cocktail menu有成兩頁我哋就揀咗CO2 Aperol Spritz同埋2G Rick KidAperol Spritz係經典嘅意大利cocktail，用Aperol、意大利氣酒prosecco同梳打水調製而成餐廳為咗令調酒更啱香港人口味，所以會將調好嘅酒用啤酒機斟出來