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2018-08-12
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2018年8月11日。銅鑼灣。雨。經常喺銅鑼灣出沒嘅我，天真地以為大大小小嘅商場、樓上cafe都逃唔出我嘅法眼但原來喺世貿中心隔離，睇落似商廈嘅Towere 535上面有呢間新開嘅隱世餐館Tower 535本身嘅入口都有啲隱蔽，但入到去就會見到好有設計感嘅扶手電梯位牆身用石鋪設，電梯旁埋有滲光燈槽，設計簡約有型餐廳位於3樓，店面設計配合返Appendix呢個名，玩味十足餐廳logo就係一個萬字夾，用上大量Tiffany blue配色，感覺清新型格吧枱後面嘅入牆櫃擺咗好多樽唔同嘅酒，從後打燈，可以擺酒之飾又可以做裝飾，好有特色座位有梳化卡位同埋呢款玫瑰金櫈，裝修用心別緻，坐得好舒服枱腳仲有USB差電位，好體貼餐牌左上角就有餐廳logo萬字夾，可愛又實用，餐廳直頭賣埋文具都得啊！晚餐時間有好多cocktail選擇，cocktail menu有成兩頁我哋就揀咗CO2 Aperol Spritz同埋2G Rick KidAperol Spritz係經典嘅意大利cocktail，用Aperol、意大利氣酒prosecco同梳打水調製而成餐廳為咗令調酒更啱香港人口味，所以會將調好嘅酒用啤酒機斟出來
經常喺銅鑼灣出沒嘅我，天真地以為大大小小嘅商場、樓上cafe都逃唔出我嘅法眼
但原來喺世貿中心隔離，睇落似商廈嘅Towere 535上面有呢間新開嘅隱世餐館
Tower 535本身嘅入口都有啲隱蔽，但入到去就會見到好有設計感嘅扶手電梯位
牆身用石鋪設，電梯旁埋有滲光燈槽，設計簡約有型
餐廳位於3樓，店面設計配合返Appendix呢個名，玩味十足
餐廳logo就係一個萬字夾，用上大量Tiffany blue配色，感覺清新型格
吧枱後面嘅入牆櫃擺咗好多樽唔同嘅酒，從後打燈，可以擺酒之飾又可以做裝飾，好有特色
座位有梳化卡位同埋呢款玫瑰金櫈，裝修用心別緻，坐得好舒服枱腳仲有USB差電位，好體貼
餐牌左上角就有餐廳logo萬字夾，可愛又實用，餐廳直頭賣埋文具都得啊！
晚餐時間有好多cocktail選擇，cocktail menu有成兩頁
我哋就揀咗CO2 Aperol Spritz同埋2G Rick Kid
CO2 Aperol Spritz
$78
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餐廳為咗令調酒更啱香港人口味，所以會將調好嘅酒用啤酒機斟出來，打入CO2令個酒更多氣，更易入口
酒味好甜，飲落似汽水，又似果汁，好味～
2G Rich Kid
$138
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用餐廳自製嘅菠蘿醋、酸酸甜甜嘅cider同充滿麥味嘅witbier炮製而成
調酒用金叵蘿杯裝住，杯面仲擺咗塊風乾嘅菠蘿片，又靚又好味
兩款cocktail嘅酒味都唔濃，好易入口，最啱唔係成日飲酒又想小酌chill一chill嘅人
飲品已經咁有驚喜，估唔啲食物仲更高質
Pincho
$36
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今晚我哋食嘅係land & ocean嘅pinchos，每款兩件都只係$18，超值啊！！
Land pincho嘅底就係西班牙最傳統嘅pan con tomate，喺麵包上搽咗蕃茄蓉，上面再擺咗12個月嘅Serrano ham，竹簽上加多粒橄欖
火腿鹹香味十足，蕃茄同橄欖都酸酸甜甜，平衡返火腿嘅油脂，配搭出色
Ocean pincho就用咗西班牙另一傳統食材，anchovy鯷魚，麵包上面就搽咗牛油果醬，再加埋來自西班牙A Coruna嘅青椒
配搭新鮮，而且呢款padron pepper唔會有可怕嘅椒味，適合所有蠟筆小新朋友仔安全食用
Ham Croquette
$45
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$45竟然有4粒！餐廳嘅價錢喺銅鑼灣來講簡直平到唔太合理，CP值極高！
大家對croquette嘅認識通常就係日式或者台式嘅「可樂餅」
歐洲版嘅可樂餅會細粒少少，用料都幾簡單：火腿、薯蓉同洋蔥
Croquette面嘅醬係蒜味蛋黃醬，用來提味
外脆內軟，薯蓉十分creamy，齒頰留香～
一流嘅佐酒小食！
Spanish Garlic Prawn
$108
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用料有紅蝦，炸蒜片同辣椒油
食嘅時候唔好只顧食蝦，要夾埋蒜片食，脆脆嘅蒜片同爽口彈牙嘅紅蝦，口感十足
側邊嘅麵包係sourdough，用來沾辣椒油食，非常惹味
Mini Burger
$78
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雖然睇落burger係主角，但係呢道菜最值得欣賞嘅係佢嘅配菜啊！！
Burger入面有餐廳自行醃製嘅pickle，比起街外買到嘅無咁酸，甜甜哋
牛肉底鋪咗同樣都係甜甜哋嘅焦糖洋蔥，配牛肉漢堡味道好夾，諗返起都回味無窮～
細碟裝住嘅青瓜，口味創新，以前從來未食過呢個味道嘅青瓜
青瓜都係自家醃製，特別加咗肉桂，所以味道唔會只有酸味
本來唔鍾意肉桂味嘅我有啲保留，但食咗一舊之後就令我欲罷不能，極速食晒
餐廳非常高質，係放工後或者假日同朋友chill out嘅好地方
有機會會上去試埋個午餐，期待～～～
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