Top Blade Steak Lab (梭椏道)

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Herbly flat iron steak $150🧂: flat iron steak🥩、roasted whole garlic🧄 、rosemary🌿餐牌建議呢款牛扒叫medium 咁好聽話既我就聽佢建議叫返medium（加上平時都食開）套餐本身既size係8oz 唔夠食的話可以加$50增量去到12oz 都一樣抵食🥳牛扒黎到既時候好香香草同牛味 切開肉質好粉嫩 食落好軟滑同牛味好濃 非常juicy同埋成塊都冇筋🤩 旁邊仲有海鹽可以令牛味更加突出 而烤蒜頭 🧄烤得好香口 好啱鐘意食蒜頭既人🥰套餐除咗有牛扒之外 仲有原味或松露薯條任食薯條炸得好香脆 而且每一條都保證熱辣辣🤤 店員仲有不停幫你refill 記住食得哂先好要唔係就會浪費食物架喇😖 呢間小店無論係食物同環境都好高質 店員仲會問客人之前有冇食過 再同客人介紹餐牌上既牛扒類別 非常細心 絕對會再去光顧🤣🤣🤣❤️——————————————————————————————Top Blade Steak Lab (梭椏道) (何文田)何文田梭椏道4A號榮英大厦地舖

被廣告吸引咗去試下，驚好多人等所以喺旺角東行過去途中用OpenRice App攞定位先😛因為第一次去食，所以職員都有介紹下menu。平鐵牛扒叫咗medium，上碟已經切好一片片方便食用。食落冇乜牛味，有幾片有筋咬唔開，廣告又話會人手起走啲筋😐豬鞍有驚喜，九成熟啱啱好，肉質好嫩，有少少脂肪，配埋墊底嘅椒絲同洋蔥好好味😋沙律比想像中大份，新鮮蔬菜，蕃薯，藜麥，吞拿魚加埋黑醋汁好開胃。是日餐湯蘑菇忌廉湯，滿滿嘅蘑茹，湯底濃厚，個人好鐘意哩種濃湯😂薯條任食，有淡淡嘅松露香，而且每次都係新鮮炸出嚟😋Staff好殷勤咁問我哋要唔要加薯條🤣唔好嘅地方就係座位太逼，同埋限時一個鐘，慶祝或聚會就未必咁適合。

周末7pm後大排長龍，不想排隊就早一點來。Menu簡單，適合有選擇困難症的朋友。先點了飲品，virgin mojito令人喜出望外，本人對此飲品略有要求。普遍酒吧會用白糖，少數用黑糖或混合。這個只用了普通的白糖，但感覺新清，薄荷葉同新鮮青檸很多，味道同顏值都加分。加$38可配湯/green salad/汽水（枝裝的！）herbly flat iron steak是最平的牛扒，但不失禮。看到蒜頭，雙眼花光，但有進步空間，不夠香。guest chef's flat iron steak可以先不點醬汁，試試牛味重不重。肉質嫩口，沒裝飾沒造作，簡單salt and pepper，滿意。到了這個390 Days+ com-feed prime flat iron，貴精不貴多，上面兩款其實已不差（未嚐這個之前）。明顯牛味重許多許多，鮮紅的肉是朕至愛。本來想再生一點，但聽取了Chef recommended temperature，剛剛好。薯蓉也可以，不算很滑那種，但及格。這裡另一highlight，薯條任食。新鮮即炸即倒入客人碟上，我肯定是即炸，因為吃太多，翌日喉嚨痛🙊🙊。唯一dessert - 

今日同女朋友去咗試依間牛扒，講真真係未食過牛肩扒，不過我地兩個都係牛扒fans，咩都要試下嘅~兩個人就叫哂兩款牛扒，店員好細心講解flat iron係牛嘅咩部位，又解釋兩份牛扒嘅煮法同特別之處，畀個like佢先點完餐先上薯條，啲薯條啱啱炸好脆卜卜，同埋撈咗少少松露鹽非常惹味，真係超好食!跟住兩份牛扒就送到嚟啦～香草嗰份已經預先切開，食落腍身唔會韌，仲有好香嘅rosemary味，超正!試埋個Chef's Special，牛味濃郁，點埋個sauce又係另一種風味，都係好好食我地仲叫咗杯無酒精嘅mojito，食完濃味嘅牛再飲啖清新嘅mojito真係無得頂~由於啲薯條真係太好味，小弟仲encore咗兩次添薯條，希望老闆唔會認住我啦～哈哈哈

本身真係好少好少無啦啦走去何文田果頭,原來都幾多野食!!今日突登去呢度就係為左試下呢間牛排因為不設電話訂座,唯有WALK IN睇下好唔好彩啦我去到未夠8點,店員小姐話要9點先有位,好啦,一場黎到,無理由唔食就走,所以留左個名就去附近行下D寵物店打發下時間先,差唔多9點反到去無耐就入得啦,YEAH!!餐牌唔係好多選擇,不過貴精不貴多,反而寧願做好自己招牌菜!!店員好好咁同我地介紹左兩個煮法有咩唔同(服務很好!!)我兩款煮法既牛都有叫,重加左$38要左個湯同雪碧叫完野食好快就有薯條食啦薯條是任食的,每一次俾既份量唔係好多,一黎唔會因為太多食唔晒而浪費左,二黎又唔會因為食得慢而凍左佢地薯條有少少黑松露味,佢地話用左黑松露海鹽,剛剛炸起係特別好食XD(ps:我加左4次)是日餐湯係蘑菇湯,有好多蘑菇,不過唔係好特別guest chef's flat iron steak $188因為店員建議我地叫5成熟,咁當然要接受佢既專業意見啦!原先以為咁厚身,中間會好生,但都唔會,有口感既,但絕對唔係硬,係個牛排下面有D薯蓉,吸左D肉汁,都幾好食,如果除左薯仔可以有D菜食下就好啦herbly flat ir