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Homemade Linguine with Spanish Red Prawn
2 已推介
$498
$498
$498
等級6
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日落時讓肚肚享福
2023-08-31 2782 瀏覽
原本約咗壯漢兵團去灣仔「Café Bau」晚聚，點知臨時收到通知餐廳因冷氣故障要取消訂座，臨急臨忙真係好難改地方，好在經理哥哥幫忙喺同集團嘅「Palco Ristorante」搵到位，並安排暫被調派過去幫手嘅Cinxx姐姐跟進，聚餐方才可順理進行，當真感激不盡！對XO仔黎講，海邊餐廳真係有啲唔就腳，坐天星小輪或者地鐵都要行好遠，且容易暈浪，牛龜咁大睇唔出身子咁弱呢，最方便係自己揸車泊喺四樓停車場，但就唔可以飲酒酒。幸好傍晚時份於風暴突襲前可以欣賞到日落靚景，正式係笑看風雲變，乜都抵返哂！意大利餐廳樓底高高，全落地玻璃設計最能突顯殺食嘅海景，窗邊內外排出嘅散座相信最受情侶歡迎，只係遇著西斜難免會覺得曬。頭頂上嘅金屬天花流露出時代感，內牆嘅鏡鏡則締造出視覺上嘅空間感。餐桌上擺有齊備嘅自用餐具。仲有鮮花襯托。因訂座被改地點，當晚就同原定嘅Café Bau安排一樣，從酒牌上每叫一枝酒即免一枝開瓶費。餐牌可於網上下載。為怕混亂，多人聚餐已預先訂好菜單。麵包籃中嘅芝士脆脆巧薄香口，暖手嘅包包則皮脆包鬆軟。每人都配咗一小碟橄欖油，客人要求亦可轉配微甜嘅蜂蜜牛油。Italian Stir-Fried
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原本約咗壯漢兵團去灣仔「Café Bau」晚聚，點知臨時收到通知餐廳因冷氣故障要取消訂座
，臨急臨忙真係好難改地方，好在經理哥哥幫忙喺同集團嘅「Palco Ristorante」搵到位，並安排暫被調派過去幫手嘅Cinxx姐姐跟進，聚餐方才可順理進行，當真感激不盡
！
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 對XO仔黎講，海邊餐廳真係有啲唔就腳，坐天星小輪或者地鐵都要行好遠，且容易暈浪，牛龜咁大睇唔出身子咁弱呢
，最方便係自己揸車泊喺四樓停車場，但就唔可以飲酒酒。幸好傍晚時份於風暴突襲前可以欣賞到日落靚景
，正式係笑看風雲變，乜都抵返哂！
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 意大利餐廳樓底高高，全落地玻璃設計最能突顯殺食嘅海景，窗邊內外排出嘅散座相信最受情侶歡迎，只係遇著西斜難免會覺得曬。
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 頭頂上嘅金屬天花流露出時代感，內牆嘅鏡鏡則締造出視覺上嘅空間感。
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 餐桌上擺有齊備嘅自用餐具。
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 仲有鮮花襯托。
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 因訂座被改地點，當晚就同原定嘅Café Bau安排一樣，從酒牌上每叫一枝酒即免一枝開瓶費。
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 餐牌可於網上下載。為怕混亂，多人聚餐已預先訂好菜單。
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 麵包籃中嘅芝士脆脆巧薄香口，暖手嘅包包則皮脆包鬆軟。每人都配咗一小碟橄欖油，客人要求亦可轉配微甜嘅蜂蜜牛油。
麵包籃、橄欖油、蜂蜜牛油
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 Italian Stir-Fried Octopus & Squid（$238）：呈上每道菜時Cindy姐姐都會先作出簡介。帶有微微辣勁嘅意式炒八爪魚非常軟腍，完全唔韌，就連冇乜牙力嘅長輩都話極易入口
，加上送酒一流，惹味頭盤一清即被要求追加，証明值得推介！
Italian Stir-Fried Octopus & Squid
$238
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 Homemade Foie Gras Terrine（$258）：自家製嘅肝醬香濃軟滑，連同橙潤嘅蘋果肉及透明嘅Moscato啫喱塗上多士上，組合集清脆鮮甜於一身，一啲都唔溜。
Homemade Foie Gras Terrine
$258
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 Red Prawn Carpaccio with Avocado Dip & Spring Onion Oil（$238）：鮮艷奪目嘅西西里紅蝦柔潤甜美，簡單以牛油果醬及法蔥油點綴足以吊出鮮味，最難得就係一向怕食生蝦嘅大肥都食到lam lam 脷
，美味程度不言而喻！
Red Prawn Carpaccio with Avocado Dip & Spring Onion Oil
$238
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 Burrata Cheese & Cherry Tomatoes with Aged Balsamico（$238）：哥哥們都話芝士柔軟滑溜，唔好「士」嘅細佬梗係好識做地留返俾懂欣賞嘅人食啦
！
Burrata Cheese & Cherry Tomatoes with Aged Balsamico
$238
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 Homemade Linguine with Spanish Red Prawn（$498）：深知一人一份意粉個個都會話太多，所以就安排咗每兩個人分一客，真係冇諗到廚房會幫大家分埋，實在體貼
！
Homemade Linguine with Spanish Red Prawn
$498
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 墊底嘅自家製意粉麵條煙韌彈牙，白雪雪嘅紅蝦肉爽甜多汁，頂面嘅泡泡及意粉醬汁均用上紅蝦膏及紅蝦精華調出，鮮濃無比
！
Homemade Linguine with Spanish Red Prawn
$498
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 Signature Spaghetti with 24 Months Parmesan Cheese & Black Truffle Paste（$468）：招牌意粉由主廚Hugo哥哥親自炮製，於原個芝士內刨煮時仲有火焰效果
，震撼到隔離枱都要走黎八吓咩料，絕無欺場！
Signature Spaghetti with 24 Months Parmesan Cheese & Black Truffle Paste
$468
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 或許因過份期待，個人覺得更為濕身嘅芝士意粉嘅松露香唔係好出
，而且非常溜滯，四人分一碟都好邪惡，二選一的話絕對會揀紅蝦意粉。
Signature Spaghetti with 24 Months Parmesan Cheese & Black Truffle Paste
$468
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 Slow-cooked Yellow Chicken with Porcini Foam（$348）：主菜嘅雞皮好脆，慢煮雞胸肉尚算軟滑，不過同原本想去Café Bau食嗰隻平原雞就差好遠。
Slow-cooked Yellow Chicken with Porcini Foam（$348）
$348
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 Slow-cooked French Lamb Rack & Neck（$428）：XO仔怕羊羶味所以冇試，不過席上嘅壯漢包括大肥爸爸都對碟上嘅羊頸肉驚嘆不絕
，形容其嫩滑冇渣嘅肉質好似陸羽個鮮羊腩煲咁腍，同羊架肉成對比，完全唔同食法，鍾意食羊嘅朋友一定要試喎
。
Slow-cooked French Lamb Rack & Neck
$428
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 Pan-Fried Black Cod Fillet Sicilian Style（$328）：銀鱈魚脆薄嘅魚皮入口即化，魚肉亦軟滑鮮香。
Pan-Fried Black Cod Fillet Sicilian Style
$328
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 Piña Colada（$128）：以大肥最喜愛的雞尾酒起名嘅甜品可以話係piña colada解體後嘅固體版，師傅好分子地將名雞尾酒嘅材料重新組合並演繹成甜品，極富趣味性
。
Piña Colada
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 椰子部份巧妙地變成雪白嘅氮氣雪糕粒粒，煙霧瀰漫嘅視覺效果夠哂睇頭
！
Piña Colada
$128
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 碟中不同形態嘅菠蘿令甜品口感好有層次；菠蘿肉爽甜多汁、菠蘿雪葩清新清涼、菠蘿薄片脆卜卜，整體微酸帶甜，清爽消滯，夏日消暑最適宜！個人只係略嫌食唔出入面有酒精元素
，唔知係咪揮發哂呢，定係甜品名其實應為「Virgin Piña Colada」？！
Piña Colada
$128
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 Mango Souffle with Ice-cream（$128）：梳乎厘好夠鬆，特色在於芒果雪糕內含粒粒芒果肉，明顯係用新鮮芒果造出，真材實料分外清甜爽美。
Mango Souffle with Ice-cream
$128
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Mango Souffle with Ice-cream
$128
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 Signature Tiramisu（$128）：招牌提拉米蘇軟滑芬芳，經典意式甜點屬穩陣可口之選。
Signature Tiramisu
$128
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 尖沙咀餐廳「Palco Ristorante」擁有無敵海景，室內開揚舒適，服務生專業周到，色香味俱全嘅意大利菜充滿驚喜及新意，貴客可於日落之時大飽口福同眼福
， Lubuds卓越會員有九折優惠係絕對值得一試嘅！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2023-07-27
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $1200 (晚餐)
    推介美食
    麵包籃、橄欖油、蜂蜜牛油
    Italian Stir-Fried Octopus & Squid
    $ 238
    Homemade Foie Gras Terrine
    $ 258
    Red Prawn Carpaccio with Avocado Dip & Spring Onion Oil
    $ 238
    Homemade Linguine with Spanish Red Prawn
    $ 498
    Homemade Linguine with Spanish Red Prawn
    $ 498
    Pan-Fried Black Cod Fillet Sicilian Style
    $ 328
    Piña Colada
    Piña Colada
    $ 128
    Piña Colada
    $ 128
    Mango Souffle with Ice-cream
    $ 128
    Mango Souffle with Ice-cream
    $ 128
    Signature Tiramisu
    $ 128
    等級4
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    一位難求嘅名廚意式料理
    2020-11-10 12932 瀏覽
    聽講呢間新開嘅意式餐廳好難book 位，由明廚Ken 哥主理，坐擁270度海景，仲有個outdoor area俾你飲返杯，最適合而家呢個咁乾爽清新嘅天氣Sauteed Clam 📍$238好大隻呀 😍😍 配咗白酒做個底汁，啲肉又爽口彈牙，上面仲有魚子醬同埋帶有芫荽味嘅泡沫，特別得黎又幾好食Oyster 📍又大隻又新鮮，少少creamy得黎又唔會太重海水味Toast with Sea Urchin and Lard 📍$128作為海膽控，係呢間出名食海鮮嘅餐廳，點可以喎叫海膽呀 😋 呢到仲將佢配埋墨魚汁脆片，好好食呀！Signature spaghetti with 24months parmesan cheese * black truffle paste 📍$398我自己就最鍾意食呢個啦，果然係號稱全港最好食嘅芝士黑松露意粉 👏🏻👏🏻 師傅喺我哋面前將啲意粉放落成大個芝士盆入面，再用火槍燒溶啲芝士，令芝士味滲哂入去，好濃郁，黑松露又夠濃，食落都唔覺得膩趁住而家當造，我地另外仲加咗$300要8g 新鮮嘅黑松露Homemade linguine with Spanish Red Praw
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    聽講呢間新開嘅意式餐廳好難book 位，由明廚Ken 哥主理，坐擁270度海景，仲有個outdoor area俾你飲返杯，最適合而家呢個咁乾爽清新嘅天氣


    Sauteed Clam 📍$238
    好大隻呀 😍😍 配咗白酒做個底汁，啲肉又爽口彈牙，上面仲有魚子醬同埋帶有芫荽味嘅泡沫，特別得黎又幾好食


    Oyster 📍
    又大隻又新鮮，少少creamy得黎又唔會太重海水味


    Toast with Sea Urchin and Lard 📍$128
    作為海膽控，係呢間出名食海鮮嘅餐廳，點可以喎叫海膽呀 😋 呢到仲將佢配埋墨魚汁脆片，好好食呀！


    Signature spaghetti with 24months parmesan cheese * black truffle paste 📍$398
    我自己就最鍾意食呢個啦，果然係號稱全港最好食嘅芝士黑松露意粉 👏🏻👏🏻 師傅喺我哋面前將啲意粉放落成大個芝士盆入面，再用火槍燒溶啲芝士，令芝士味滲哂入去，好濃郁，黑松露又夠濃，食落都唔覺得膩


    趁住而家當造，我地另外仲加咗$300要8g 新鮮嘅黑松露


    Homemade linguine with Spanish Red Prawn 📍$498
    紅蝦不嬲都比平時啲蝦更大隻，更鮮味，更彈牙🍤 意粉汁都好夠味，朋友就覺得呢個最好食啦


    Grilled US Prime Ribeye 📍$598
    medium rare 嘅牛排整得岩岩好，保留到牛肉嘅味道又唔會煮得過熟


    Baked Green Apple Filo Pastry with Ice-cream 📍$138
    用超薄嘅酥皮包住嘅蘋果批勁脆，仲但有淡淡的蘋果香同肉桂味


    67% Dark Chocolate Tartlet with Passionfruit Gelato 📍$138
    黑朱古力帶有少少苦，但咁樣朱古力味先夠濃郁，餅底又夠脆，再加埋個酸酸甜甜嘅熱情果雪葩，Great way to end the night 🌃
    Toast with Sea Urchin and Lard
    $128
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    Oyster
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    Sauteed Clam
    $238
    128 瀏覽
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    Signature spaghetti with 24months parmesan cheese * black truffle paste
    $398
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    Signature spaghetti with 24months parmesan cheese * black truffle paste
    $398
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    Homemade linguine with Spanish Red Prawn
    $498
    112 瀏覽
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    Grilled US Prime Ribeye
    $598
    82 瀏覽
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    Baked Green Apple Filo Pastry with Ice-cream
    $138
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    67% Dark Chocolate Tartlet with Passionfruit Gelato
    $138
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    堂食
    推介美食
    Toast with Sea Urchin and Lard
    $ 128
    Oyster
    Sauteed Clam
    $ 238
    Signature spaghetti with 24months parmesan cheese * black truffle paste
    $ 398
    Homemade linguine with Spanish Red Prawn
    $ 498
    Grilled US Prime Ribeye
    $ 598
    Baked Green Apple Filo Pastry with Ice-cream
    $ 138
    67% Dark Chocolate Tartlet with Passionfruit Gelato
    $ 138