Babacio (已結業)

中環有一間意大利餐廳，位置非常優越，係喺大館嘅對面，朋友亦介紹這店係高級嘅意大利餐廳，有高級嘅意大利菜，小編知道後當然要去試試。📌Insalata di Pollo簡單來講就係雞胸沙律，這碟嘅雞胸特別嫩滑，配有蕃茄，當然有蔬菜，洋蔥都有但係生的，而意大利嘅風味就嚟自叫格拉娜帕達諾(Grana Padano)芝士，這個芝士來頭不少，首先有意大利原產地保護區的資格，係意大利特定地區的草飼乳牛所產嘅生乳製造，跟住用上9個月時間熟成，再繼續陳年達24個月以上，怪不知只係普通食材嘅沙律但就係有非一般嘅味道。另一特色係嗰杯長麵包乾，又脆又香，滋味無窮。📌Anna Capri 這個其實係意大利粉，但味道非常有驚喜，又係看似普通嘅食材但出嚟效果非常出色，味道食得出有蕃茄同芝士，並且微辣，三樣普通混合變咗不普通，強烈推薦。📌Bacio Italiano這個薄餅估計係意大利嘅經典，因為用上意大利最有名嘅水牛莫札瑞拉（Mozzarella di Bufala Campana DOP）芝士來造，整塊薄餅佈滿這個芝士，芝士嘅香味不斷湧出，薄餅表面仲有車厘茄同火箭菜，一紅一綠，賣相相當吸引，而最重要係薄餅唔係普通

𝙞𝙛 𝙮𝙤𝙪 𝙬𝙖𝙣𝙩 𝙨𝙤𝙢𝙚 𝙖𝙢𝙖𝙯𝙞𝙣𝙜 𝙖𝙣𝙙 𝙖𝙪𝙩𝙝𝙚𝙣𝙩𝙞𝙘 𝙞𝙩𝙖𝙡𝙞𝙖𝙣 𝙥𝙞𝙯𝙯𝙖𝙨, 𝙮𝙤𝙪'𝙡𝙡 𝙝𝙖𝙫𝙚 𝙩𝙤 𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩 babacio_hk 🔥 𝙞 𝙝𝙖𝙙 𝙩𝙝𝙚 𝙘𝙧𝙪𝙙𝙤 𝙥𝙞𝙯𝙯𝙖 𝙖𝙣𝙙 𝙞𝙩 𝙬𝙖𝙨 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙘𝙞𝙤𝙪𝙨! 𝙩𝙤𝙥𝙥𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙢𝙤𝙯𝙯𝙖𝙧𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙖𝙣𝙙 𝙥𝙖𝙧𝙢𝙖 𝙝𝙖𝙢, 𝙩𝙝𝙚 𝙩𝙤𝙢𝙖𝙩𝙤 𝙗𝙖𝙨𝙚 𝙝𝙖𝙣𝙙𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙙𝙤𝙪𝙜𝙝 𝙬𝙖𝙨 𝙨𝙤𝙛𝙩 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙝𝙚𝙬𝙮. 𝙝𝙞𝙜𝙝𝙡𝙮 𝙧𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙!.呢度有戶外座位又靚景睇就係人都知，但千祈唔好忽視佢地嘅最出名嘅意大利正宗手製pizza，人手搓完麵團再放入石爐焗香，有空氣感得黎口感煙韌，crudo係佢哋其中一款tomato base嘅pizza，加上海量芝士同parma ham嘅鹹香無得輸，夾埋火箭菜好解膩，暫時係我心目中top 3內嘅pizza🤩 另外意粉由新鮮車厘茄加自家製青醬煮成，入面又加咗好多芝士加埋好濃味，最鐘意佢意粉煮得有咬口！另外甜品炸香蕉同炸士多啤梨吉士醬食落好似沙翁，係差咁球雪糕，一凍一熱先好食架嘛🙊 cocktail方面babacio cha

中環有好多環境好靚嘅餐廳.Babacio係其中一間.佢係係大館對面, 如果坐露天座位係可以見到大館嘅.望住個靚景食lunch或dinner真係好Chill.不過今次我同朋友就冇特別request for outdoor seat, 所以餐廳安排咗我地坐indoor.我覺得坐室內都唔錯, 店內燈光暗暗地, 同朋友飲酒傾計都好舒服, 重點係有冷氣. 講返食物先.Insalata Di Pollo (HK$138) 依個沙律都幾大碟, 勁多沙律菜&雞肉.沙律菜好新鮮, 雞肉都唔會好乾或者鞋.不過我覺得黑醋味道好似淡咗少少, 令到個沙律冇乜味咁.店員會放枝黑醋係枱面, 所以覺得冇味嘅話都可以自己加醋.Piccante (HK$188) 我覺得依度嘅Pizza都好出色.佢有分茄醬底/冇茄醬底.呢個係茄醬底嘅pizza.餡料有水牛芝士&沙樂美腸.佢嘅茄醬唔會太酸, 味道岩岩好.同埋佢勁多芝士.平時食pizza最驚係個Pizza邊又厚又硬, 我多數都會選擇唔食個Pizza邊.不過呢...依個Pizza雖然睇落個邊好似好厚咁, 但係食落唔會覺得佢好硬, 個口感有少少似食緊麵包咁, 我唔覺唔覺就食晒.如