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2021-12-20
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中環有一間意大利餐廳，位置非常優越，係喺大館嘅對面，朋友亦介紹這店係高級嘅意大利餐廳，有高級嘅意大利菜，小編知道後當然要去試試。📌Insalata di Pollo簡單來講就係雞胸沙律，這碟嘅雞胸特別嫩滑，配有蕃茄，當然有蔬菜，洋蔥都有但係生的，而意大利嘅風味就嚟自叫格拉娜帕達諾(Grana Padano)芝士，這個芝士來頭不少，首先有意大利原產地保護區的資格，係意大利特定地區的草飼乳牛所產嘅生乳製造，跟住用上9個月時間熟成，再繼續陳年達24個月以上，怪不知只係普通食材嘅沙律但就係有非一般嘅味道。另一特色係嗰杯長麵包乾，又脆又香，滋味無窮。📌Anna Capri 這個其實係意大利粉，但味道非常有驚喜，又係看似普通嘅食材但出嚟效果非常出色，味道食得出有蕃茄同芝士，並且微辣，三樣普通混合變咗不普通，強烈推薦。📌Bacio Italiano這個薄餅估計係意大利嘅經典，因為用上意大利最有名嘅水牛莫札瑞拉（Mozzarella di Bufala Campana DOP）芝士來造，整塊薄餅佈滿這個芝士，芝士嘅香味不斷湧出，薄餅表面仲有車厘茄同火箭菜，一紅一綠，賣相相當吸引，而最重要係薄餅唔係普通
📌Insalata di Pollo
簡單來講就係雞胸沙律，這碟嘅雞胸特別嫩滑，配有蕃茄，當然有蔬菜，洋蔥都有但係生的，而意大利嘅風味就嚟自叫格拉娜帕達諾(Grana Padano)芝士，這個芝士來頭不少，首先有意大利原產地保護區的資格，係意大利特定地區的草飼乳牛所產嘅生乳製造，跟住用上9個月時間熟成，再繼續陳年達24個月以上，怪不知只係普通食材嘅沙律但就係有非一般嘅味道。
另一特色係嗰杯長麵包乾，又脆又香，滋味無窮。
📌Anna Capri
這個其實係意大利粉，但味道非常有驚喜，又係看似普通嘅食材但出嚟效果非常出色，味道食得出有蕃茄同芝士，並且微辣，三樣普通混合變咗不普通，強烈推薦。
📌Bacio Italiano
這個薄餅估計係意大利嘅經典，因為用上意大利最有名嘅水牛莫札瑞拉（Mozzarella di Bufala Campana DOP）芝士來造，整塊薄餅佈滿這個芝士，芝士嘅香味不斷湧出，薄餅表面仲有車厘茄同火箭菜，一紅一綠，賣相相當吸引，而最重要係薄餅唔係普通嘅圓形而係靚靚嘅心形，打卡一流。
📌Tiramisu Nutella
去意大利餐廳唔可以唔叫Turamisu做甜品，這店仲有兩款選擇，小編揀咗有榛子味嗰款，少咗點酒味但多咗香濃榛子味，味道更吸引。
📌Minty Summer
小編叫咗一款Mocktail，有清新薄荷味，淡綠色，打卡好靚。
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