FLIPPER'S (已結業)

當日由於係未食晚飯，所以係想食佢嘅savory pancake (bacon & egg 或者 salmon & avocado), 但兩次來都話賣晒，都唔知究竟要幾點嚟先食到。但每人又最少要order一個item,所以焗住叫咗兩個sweet pancake,叫咗原味同strawberry blueberry banana pancake. 男朋友本身又唔好呢啲甜pancake,所以主要都係我食，雖然係空氣感fluffy pancake,但食到中段都已經好滯，兩個人食一個都已經夠，下次可以叫杯嘢飲。做得最出色嘅係個cream，食落凍凍地有少少似雪糕咁，可惜略嫌俾得少咗啲，都唔係好夠送啲pancake, 唔慳住食嘅話食到尾會dry得滯。整體黎講都唔覺得話好特別，除非有啲咩期間限定嘅特別味會想試下，如果唔係要排好耐隊的話都唔會特別去食。

Flippers係Hysan place 開張咁耐，但係無論幾時食都要排隊，可想而知有幾咁好味。而家仲推出左2款限定口味，每日得20份，想要食到嘅話就要一早去到排隊啦。Kiseki pancake plain Flipper's 嘅pancake 真心好fluffy 好好食。原味嘅pancake 配上caramel cream sauce，真係cake如其名，好似miracle 咁。我同朋友想覺得好食到嘩嘩聲。 Kiseki pancake hazelnut chocolate caramel banana 呢個pancake 嘅質感無plain 嗰隻咁軟棉棉，相比之下少左空氣多左粉漿，較厚。不過勝左佢嘅味道非常rich,係凍朱古力cream 上面再加左chocolate sauce，焦糖蕉面都燒得好香脆。但係我個人就覺得一邊嘅hazelnut 同pancake 嘅texture 唔係好襯。不過overall都係好味嘅。Kiseki pancake green tea&red beans 呢個綠茶pancake 有驚喜，初初以為佢係奶味好重，有啲heavy 嗰隻green tea pa

這間去年在香港開幕的東京人氣班戟店 ~ FLIPPER’S ~ 現在才有機會及時間來排隊一嚐。星期六的下午黃金時間，由15:00排到接近16:00，秩序井然。一座下便order了Cappuccino $42，原味班戟 $99，及士多啤梨藍莓香蕉班戟$119。此店的招牌梳乎厘班戟據報是選用來自日本的新鮮農場雞蛋、新鮮水果、天然奶油及無添加麵粉，所以食落口感真的輕盈鬆軟。梳乎厘班戟份份都是即叫即製，購票後大約等了十分鐘。新鮮熱辣，非常飽滿，煎得好靚！而且這裡的班戟漿不用模具固定，但會用大Size雪糕勺預備每塊份量。

再接再厲，花一個WEEKEND去品嚐2間HIT爆PANCAKE餐廳。今趟到這裡朝聖。起初諗住食SEASONAL 蜜瓜PANCAKE，點之無咁好彩遇到，之前睇報導得知，除了能滿足女士們的甜點PANCAKE外，還有照顧到不好甜食的男士咸點PANCAKE，可惜餐牌貼住"COMING SOON"。唯有嚐試原味PANCAKE。呢度自助形式，諗好就去CASHIER COUNTER落ORDER。好彩COUNTER旁有水供客人飲用，ORDER完，拎杯水埋位坐，等食。ORDER時，侍應都有再三REMIND食物預計等30MINS, 都唔緊要啦，反正都等咗105MINS先入到嚟。呢度食物整作流程較好，相信佢真係單接單按時序來整作。ORDER後15MINS奉上DRINKS, 雖則已立秋，仍需消消暑西瓜 冰，可惜味道啖啖。30MINS後，期待已久的PANCAKE終於奉上，那是最喜愛的梳乎里PANCAKE啊！侍應又再提示用2隻叉食較好。拍拍照後品嚐，不能太久，因會PANCAKES會慢慢收縮。餅身鬆軟不油不膩又不太甜，一碟3塊，好夠喉。會再光顧，希望下次唔駛排咁耐隊啦。