La Crêperie (鉅芝樓)

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來自Brittany嘅法國餐館「La Crêperie」，主打正正當地名產法式可麗餅🇹🇭味道正宗，可甜可鹹多款選擇👍🏻飲杯Apple Cider再嘆Crepe，大嘆法式風情😌.🍴La Moussaillon💰$168鹹味可麗餅都係第一次試😆中間放滿忌廉蟹肉，鮮甜美味🦀蝦肉爽彈，旁邊仲有芒果增加清新感🥭可麗餅薄脆得嚟又煙靭，充滿牛油香🧈.🍴Clams💰$168白酒煮蜆食得多，Apple Cider煮蜆都係第一次🤪蜆肉粒粒飽滿鮮甜，Apple Cider煮過後酒味都揮發晒，反之帶清新蘋果香🍎幾特別😛.🍴Les Voiles De Saint Tropez💰$88食之前要準備相機📸店員將酒點火後倒落可麗餅，藍色火焰圍滿可麗餅勁吸引🔥焦糖蘋果加檸檬雪葩再配可麗餅無得輸😙整個可麗餅充滿酒香🍸.🍴La Coco Cadiz💰$88極度邪惡嘅朱古力椰子可麗餅😈鮮忌廉放滿整個可麗餅，再淋上朱古力醬🍫加埋椰子味雪糕🥥非常甜滑，出色飯後甜品😚.🍹Val De Rance💰$55/Glass食鹹味可麗餅，當然要配返傳統Apple Cider🍎呢度嘅蘋果酒來自法國，充滿果香，非常清甜😌

Crepe對我黎講係一樣好authentic既食物，有次去旅行食過有鹹有甜toppings既crepe，先發覺原來同自己係香港掃街食既忌廉crepe係兩碼子既事 crepe係可以食得好posh好有variety! 不過要係香港搵返呢個味道真係唔容易，好彩有個同樣識飲識食既好姊妹帶我黎呢度，仲話係佢之前既定情meal 話說大食既男友唔太喜愛薄薄既crepe，咁就梗係同好閨蜜食下高質餐談下心餐廳以航海做主題, 俾人有海港既感覺, 應該就係想營造返餐廳來自Brittany, Paris既呢個海港連枱上面既鹽同胡椒都係用燈塔裝住, 好有去旅行既feel我自己偏愛甜d既酒, 呢隻來自Brittany既4.5% alc. cider fruity得黎又夠dry, 配住黎食crepe+cream係傳統既法式食法🤌 唔怪得知係Paris 2018既得獎酒係Brittany飲apple cider, 傳統都係用碗黎飲, 好似中國飲酒果d戰鬥碗, 即刻變左好豪爽 正合我地兩個麻甩系女生!法國菜其中一個signature一定非鵝肝莫屬, 呢度既foie gras大隻得黎好飽滿, 煎至外層金黃香脆, 內裡嫩滑

今晚在灣仔和朋友聚舊，我們安排坐在靠窗位置，餐廳燈光幽暗，適合和朋友小酌幾杯。餐牌上有不少地到法國菜式，尤其是可麗餅，必試無疑。聽說這裡的蘋果酒和蘋果汁很出色，便點了兩杯蘋果汁。⭐️brittany apple juice$45蘋果汁入口香醇，甜中帶出天然蘋果的酸香，倒在碗裡十分有新鮮感，十分開胃。⭐️octopus carpaccio$128由八爪魚切成薄片，入口帶點煙韌口感，加上檸檬味道清新，咀嚼起來有海鮮的鮮甜，很特別的前菜。⭐️beef tenderloin$298這塊牛柳烹調得很出色。半成熟的牛柳，表面有網紋，一切下去仍帶有血水，紋理清晰。入口沒有受到血水的影響，肉甜多汁，吃起來十分酥軟，咀嚼無阻力，沒有油脂，肉質清爽令肉味更為突出。⭐️la marin$162可麗餅舖上香煎帶子、忌廉野菌和煙肉。忌廉野菌配上鹹香有口感的煙肉，入口十分惹味。可麗餅絕對是百搭的食材，配上帶子口感QQ軟軟的，既有忌廉煙肉的濕潤，但不致濕透餅底，很好吃。⭐️creme brulee$62這道焦糖燉蛋口感正宗，以扁碟上，表面一層焦糖不厚也不薄，連燉蛋一口放入口中，薄脆香甜口感配上軟綿綿的燉蛋，既有忌廉的香滑，又

我是crêpe的愛好者，crêpe 專門店在香港不算多，來來去去只有那幾間。這家一直收藏已久，今晚終於有時間拜訪。餐廳燈光昏暗，周圍佈置了不少水手元素，連調味料也是燈塔的樣子，今晚就來一晚法國夜。餐牌有各種菜式的介紹，前菜小吃、意粉、甜鹹可麗餅等，應有盡有。⭐️VAL DE RANCE SWEET 2% $50吃可麗餅配蘋果酒是法國布列塔尼的傳統吃法。以碗盛著蘋果酒，也是很正宗和有風味的飲法。我點了2%酒精的蘋果酒，蘋果酒是橙紅色，入口清爽，果甜味十足，非常容易入口，就像在喝果汁。⭐️VAL DE RANCE DRY 5%$505%酒精比2%的蘋果酒少了些果甜味，酒味相對突出些，兩款都好喝，我較喜歡甜一些。⭐️Homemade BRITTANY SOUP$95魚湯很濃稠，呈奶黃色，加入芝士和麵包粒，口感充沛。嚐一口魚湯，魚味非常濃郁，既有麵包粒的鬆脆，又有芝士的鹹香味，令與湯的味道更上一層樓。⭐️TRUFFLE PASTA$148這道黑松露扁意粉也十分出色，厚切煙肉配上惹味雜菌蘑菇，加上濃稠的忌廉汁和黑松露獨特的香味，入口味道香濃，奶香味突出，幼滑的口感令我十分滿意。⭐️LES PIERRES