Fleur de Sel

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星期五晚難得4個人夾到時間出黎食飯，今年係第一次4個人齊人出黎，真係誇張。呢間餐廳係壽星女揀既，話係法國人推薦既。Nicoise有朋友一定要食菜，所以叫左吞拿魚沙律，沙律菜幾爽脆新鮮。Beef Tartare 生牛肉調味得好易入口，味道似漢堡扒，配crepe食好食。La SarladaiseCrepe行薄脆路線，鴨肉都幾多，正常水準。L’Escargot呢個相對好食，蝸牛幾煙韌，有煙肉條增加鹹香味，好食。La Scallops呢個公認最好食既鹹crepe，帶子嫩滑，配料搭配得好好，而且crepe比較厚身，有咬口好多，正。Butter and Sugar飽飽地於是叫左個最基本既甜crepe，插上蠟燭慶祝朋友生日，我地覺得甜既好食過鹹既，夠軟熟同有蛋香。Kerisac甜既cider，有啲似提子汁。

法國佬煮嘢食算係歐洲數一數二喇，今次我哋就揀咗呢間主打食crêpe嘅 “鹽花” 餐廳Fleur de Sel (Flower of Salt，雖然唔知同鹽有咩關係😂) 焗蝸牛Cassolette d escargots ($98)：用牛油、香草和蒜蓉連蝸牛一齊焗，蝸牛焗完唔乾身，食落亦有幾香牛油味🤤 唯獨是蒜味唔夠出L'Escargot crêpe ($168)：材料有蝸牛、蘑菇、煙肉、菠菜和由白葡萄酒煮成嘅汁，味道相當唔錯，連埋白汁和塊餅皮一齊食，本身以為會好油膩，不過好在食落唔覺！😎La Sarladaise ($178)：材料有鴨肉、蘑菇、薯仔、番茜和蒜頭，食落偏向濃味，不過因為無乜汁，口感會較為乾身！不過好在個鴨肉唔會乾到柴咁，thanks god 🙏🏻甜品 Homemade Butter and Surgar ($58)：味道唔算太甜，上枱熱辣辣，再起面頭灑上糖霜，充分表現出法國佬個種浪漫🤣簡簡單單，又完一餐🥹

之前也在銅鑼灣吃過法式薄餅，原來除了我吃過的那間外~還有另外一家的呢這次就經朋友帶路來到這家！！門面看起來很有特色呢，經過一條短短的走廊就能進到店喔~店的座位並沒有很多（=ˇωˇ=）所以建議先在網上訂座會比較好!!先和朋友點了飲品，朋友點的是 - Chocolate ($36)我點的則是 - Cappuccino ($38) 不需要再額外加糖也很容易入口，亦很香醇滋味 (｡ŐωŐฺ｡)ﾉ店員為我們推介了這個 - Cassolette d'escargots ($72)蝸牛的口感很軟稔，還有香濃的蒜香、牛油和香草的味道！焗完後更香呢！還配了捲起來的法式薄餅，讓我們可以將剩下的醬也沾來吃  (・´ω`・)重點的當然是鹹的法式薄餅吧~我們點了兩款的La Fermiere ($128) 這款的分類是在 "Cheese Lover" 這個有滿滿的芝士喔！當中包括山羊芝士，芝士味很濃郁~果然是適合喜歡芝士的朋友！吃太多芝士會覺得膩，所以這個還加了一些新鮮的番茄平衡一下 (｡￫ω￩｡)La Sarladaise ($142) 因覺得有油封鴨很得意就有興趣點這個鴨肉的肉質很酥軟且濃香，但不會太鹹還有大量