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2015-11-09
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曾在英國讀書生活及工作多年，對英國的食物有著很深的情意結，尤其是中學時期，寄宿於偏僻的鄉間，嚐到不少充滿地方特色的鄉土菜式，而香港有供應的地方確實不多，居住西貢，知道附近開設了新餐廳，主要賣英國地方菜式，又不只是炸魚薯條（區內已有幾間），非常驚喜，必不及待帶朋友陪我前來試試。早前更相約曾在英國生活的博客朋友們在這裡共聚，獲得英中混血兒老闆 Andrew 及太太 Jasmine 招待。Andrew 及 Jasmine 本是隔鄰 Lighthouse Playgroup 的老闆，除了不時想念家鄉菜而想將它們帶來香港，也因為覺得很少餐廳有做適合小朋友的菜單，所以在隔壁原有的餐廳結業後就決定在這裡開餐廳。有帶小朋友的話，小朋友可到旁邊的 Lighthouse 遊玩，場地有助理代為照顧，方便父母們專心吃飯呢。餐廳除了小朋友菜單，更備有小朋友用的塑膠餐具，別看這裡看似高級，其實也很適合一家小大小前來。【Non Alcoholic Sangria】用餐前，先喝點飲品醒醒胃。來一杯無酒精版本的 Sangria，味道就似 Fruit Punch 加新鮮蘋果。【Prawn Cocktail】前菜打頭陣先送
曾在英國讀書生活及工作多年，對英國的食物有著很深的情意結，尤其是中學時期，寄宿於偏僻的鄉間，嚐到不少充滿地方特色的鄉土菜式，而香港有供應的地方確實不多，居住西貢，知道附近開設了新餐廳，主要賣英國地方菜式，又不只是炸魚薯條（區內已有幾間），非常驚喜，必不及待帶朋友陪我前來試試。
早前更相約曾在英國生活的博客朋友們在這裡共聚，獲得英中混血兒老闆 Andrew 及太太 Jasmine 招待。Andrew 及 Jasmine 本是隔鄰 Lighthouse Playgroup 的老闆，除了不時想念家鄉菜而想將它們帶來香港，也因為覺得很少餐廳有做適合小朋友的菜單，所以在隔壁原有的餐廳結業後就決定在這裡開餐廳。有帶小朋友的話，小朋友可到旁邊的 Lighthouse 遊玩，場地有助理代為照顧，方便父母們專心吃飯呢。餐廳除了小朋友菜單，更備有小朋友用的塑膠餐具，別看這裡看似高級，其實也很適合一家小大小前來。
Non Alcoholic Sangria
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用餐前，先喝點飲品醒醒胃。來一杯無酒精版本的 Sangria，味道就似 Fruit Punch 加新鮮蘋果。
Prawn Cocktail
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前菜打頭陣先送上 Prawn Cocktail，不過大家一致認為蝦味不足有點淡，咬落不夠新鮮。個人亦認為入口偏暖，溫度不夠冷，蔬菜也放得久了，但沙律醬汁與調味料則算調得不錯。
Cream Cheese Stuffed Portobello Mushroom
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幸好下一道菜就足以令人忘記剛才的一點點失望，因為是我向來愛吃的大大隻 Portobello 大蘑菇！雖然看似乾身，但咬落可是滿口蘑菇汁耶，釀入清甜的菠菜茸與惹味芝士，非常滋味。
Juicy Beef Yorkshire Pudding
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Yorkshire Pudding 是英國非常傳統的食品之一，通常配搭 Roast Beef 同吃，這裡的迷你版本釀入碎牛肉，淋上同樣經典的厚 Gravy，入口較為滑溜多肉汁，外層香脆鬆軟而不過韌，有新意又不失傳統風味，不錯。
Roasted Red Pepper and Mascarpone Soup
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其實我本來不太愛吃甜椒，所以知道是甜椒湯有點失望，但入口一刻卻令我完全改觀了，因為真的超香！沒吃到我討厭的草青味，淡淡的 Mascarpone 芝士帶出蔬菜清甜，與香脆的蒜蓉法包亦是絕配。
Herb Crusted Grilled Salmon Fillet w/ Mango Sauce/ Sour Cream
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來到主菜烤三文魚柳，頂層非常香脆惹味，香氣滲入魚肉裡面，魚肉剛熟而中間保持非常滑溜質感，火候控制得剛好。配搭酸忌廉及芒果醬，帶出濃郁的三文魚味；底下的自家壓製薯蓉更是滑溜非常。
Cottage Pie
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另一樣英國傳統菜式牛肉批，看到這個簡直讓我感動，要知道我的中學時期在英國鄉村裡長大，學校假期寄住 Foster Parent 家中，英國人招待客人，最喜歡烤一大盤肉批、薯仔、薯蓉之類…這個入口完完全全是我在英國人家裡吃到的味道！Awwwww 好令人懷念耶！滿滿的烤芝士薯蓉底下是牛肉餡料，除了牛肉碎，還有番茄、洋蔥、紅蘿蔔、芝士、黑椒等。醬汁味道非常濃郁香甜，牛肉粒顆顆仍帶彈牙口感，香到不行～～
Lancashire Lamb Hotpot
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以英國 Lancashire 這個地方命名的羊肉批，亦是英國很有名的地方菜式，在香港也是不常吃得到。與牛肉批其實有點相似，但材料換上羊肉粒與薄片薯仔，羊味濃郁而不羶，肉質嫩滑，入口更加惹味。
Roasted Belly of Pork Served with Apple Sauce
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為什麼西餐廳會有中式燒肉？其實英國又真的有 Slow Roast Pork Belly with Apple Sauce 這菜式，不過正因為老闆兼大廚是英中混血兒，所以刻意揉合了中式燒豬的烹調手法，將外皮燒得酥脆硬身，肉質卻較為結實沒那麼多肥肉，帶鹹香之餘，配搭清甜的蘋果醬而非芥末。混合中西式之口感與味道，又出奇地配搭好吃，有趣。
Apple Crumble w/ Custard
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主菜還沒吃完（已經很飽吃不下了），已到甜品時間，甜品有另一個胃消化的，當然歡迎，哈哈。這裡的 Apple Crumble 其實我之前已經吃過，那次很乾，蘋果很生，對這個抱著點猶豫吃下去…這個確是比上次進步了，不太懂形容，就是總覺得頂層的脆脆與底層分開各還各，不太合得來…脆粒聞起來充滿牛油香，吃下卻有點淡…而蘋果偏乾身；較為欣賞的是用上凍而較稀的雲呢嗱吉士，吃起來沒有熱辣辣充滿濃郁蛋香的吉士那麼飽膩感重，亦加添消暑清涼的感覺。
Lemon Meringue Pie
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雖然說是檸檬蛋白批，外層是充滿牛油香的酥脆外皮，內層卻有點像梳乎里的質感，沒有蛋白霜的脆和膩，反而入口柔軟，味道淡麗清新，比完全傳統的做法更加討人歡喜。
Strawberry Pavlova
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平常在外很怕點奶油蛋白霜作甜品…因為不是過硬、過黏口就是過甜…看著它心底裡有十萬個抗拒…不過入口竟是另一樣驚喜！新鮮製成的蛋白霜仍然脆身，用上減省了糖份的配方，味道輕盈得多。配搭香氣迫人的士多啤梨果醬，與非常新鮮的士多啤梨，女生一定會大愛，真心要推介！
English Tea Set
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同場加映我們等食期間用來醫肚的傳統英式下午茶套餐，以三層架盛載，非常精美。
雖然這裡主打英國菜，但也有不少其他西式食品可以選擇。除基本晚餐菜單之外，也可以留意根據當日時令而定的廚師推介，也會找到吸引的菜式。個人認為這裡的午飯和下午茶真的很抵食，晚市價錢就略為要考慮一下，但偶爾吃也可以接受的。
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