Madera Cafe

營業中

休息中

星期六朝早食嫌左茶記嘅早餐 揀左嚟東大街街未嘅coffee shop飲杯咖啡之前都嚟過madera cafe幾次 覺得佢咖啡嘅質素絕對係其他連鎖coffee shop之上我叫左杯latte 平時最唔鍾意啲正係得奶味 無咩咖啡味嘅latte 但係依到個比例做得岩岩好 咖啡豆質素都幾高 叫左中杯份量都唔小 以前試過叫大杯會飲唔曬屋企人就叫左杯 cappuccino我地仲每人叫左個牛角包 即叫即整 熱辣辣

中午來到食肆林立的東大街，熱鬧喧嘩眼花撩亂之際，忽見新樓「遠晴」地下新開café，落地玻璃窗清新雅緻，小巧玲瓏別具一格，店員親切有禮，氣氛舒適， 可以輕鬆寫意嘆Lunch了。看menu留意到選材幾注重健康，聽介紹咖啡豆很特別，試杯熱Latte$32，拉花美麗香濃順滑，滿意；叫了沙律($48) 可選三款，頗為驚喜，藜麥、小米、紅菜頭、番茄、乳酪……等既健康清爽又有天然的色彩繽紛，賞心悅目食得很開心；再試是日烤蛋$60，小鐵鍋內是熱騰騰烤蛋、 菠菜與蘑菇，融合芝士與香草，十分的惹味，本來還擔心這一餐沒有肉有點寡，食完方覺很飽很滿足，每個餐份量頗大，且跟烘烤香脆麥包片，一個人吃有點多，三五知已、一家大小分享就更超值。朋友點了牛油果三文治，造型漂亮，偷吃一點幾好味；還有外脆內軟的「心太軟」，係好味但略甜，不敢多吃。個人意見若有餐湯選擇更好，因為不少人為保良好睡眠，午後或晚上已不敢飲咖啡，而湯永遠是暖胃的Comfort Food。

東大街是筲箕灣著名食街，甜品店也多，卻沒有一間像樣的cafe。終於日前madera cafe開業，裝修格調和咖啡質素均算上乘。選用redback品牌豆，香港少見。redback的主理人是世界級咖啡師scottie callaghan，所以所烘焙的豆感覺接近澳洲咖啡風味。一呷latte，濃厚香滑帶堅果香，味道偏濃，不錯。店內亦放置了redback豆可供售賣。由於趕時間，蛋批外賣回公司品嚐，店員悉心幫我翻熱，只是本身質素不佳，料是充足的卻淡而無味，無蛋香牛油味，批也烘焙不佳，所以太腍。店內有其他座位，獨愛這幅設計成階梯椅的位置，很cozy，relax。