The Coffee Academics (駿逸峰) (已結業)

咖啡的學問可真不少，不同的地區，不同的時候，都可以烘出不同味道的咖啡。而這個餐室更以咖啡作為一個學院。內裏裝修簡潔以白室及木材為裝修的主調，有大自然氣色得來又不失專業的高端感。下午茶時間先來一個小蛋糕。朱古力味很香，又很甜。蛋糕的質感實得來又易入口，很有充實的感覺。旁邊的白忌廉宥助把濃味的朱古力味調淡一些。飲品當然是咖啡啦。拉花很美，天鵝的頭部是明顯的心型，感覺很溫馨。咖啡的味道也很好，不需加糖也易入口，甘味得來又不會苦。