R&B (已結業)

中國情人節晚餐後，無去食湯丸，反而去了間cafe 傾偈食甜品，去到門口已經要等位，店員好忙，叫我哋自己在塊板上寫低名！等埋位時參觀下店內裝潢，好學校感覺硬木桌面加鐵架，淺木色地板加大玻璃窗窗出面剛好係對住棵榕樹嘅樹冠，所以好翠綠，感覺好清新！好快佢整理好座位就出來叫我們入座，中間一張二人枱雞皮紙墊枱紙就係全英文餐牌，主要睇甜品，甜品有四款，朋友話檸檬Tiramisu 必食，我就想試下朱古力多榚！枱面已經有一樽清水加玻璃杯，飲品就遲啲先決定！檸檬Tiramisu:玻璃杯上，賣相靚，試面有啲沙律草，望落好似盆栽，檸檬味清新，芝士忌廉好滑，唔似平時可以做成切餅嘅Tiramisu，近似雪榚嘅質感，完全唔會膩！唔知點解，味道同賣相都令我想起木糠布甸！朱古力切餅（$78）：原本無唸過係咁大件，叫咗之後見到隔離枱就知道份量咁大，件餅唔花巧，賣相平實，朱古力忌廉好挺身，味道好濃，中間夾雜啲鬆軟朱古力蛋糕，好香濃！好在我們先食清新嘅Tiramisu，再食呢個，唔係嘅話一定比濃濃嘅朱古力味蓋過了Tiramisu 嘅味道！最後因為太大件，只能KO3份2件，問店員攞個盒外賣，好簡約嘅卡其色紙盒，尺寸剛好！店員

每個禮拜只有一天休假的友人，因甜的關係已結識到你因為有著共同的話題把我們拉近，終於促成了這說了很久的午餐最近發現自己真的很誇張耶，比以前更能聊嘛...喜歡這採光極佳的位置，溫暖的陽光灑進來很舒服寫意在繁忙時間後用餐的好處就是餐廳給我們包場了，聊多久待多久也不怕四處走走拍拍照，這家在網絡上的評價不錯～ 會來這裡也是友人選的啊看得眼花撩亂的餐牌，每樣都猜不到是什麼來的只好讓服務生向我們推薦了看到海膽就點下去的 UNI GNOCCHI﹝HKD$88﹞配上清脆濃醇的起士塊輕輕敲碎它混合在一起吃，是增添層次的元素，只是粉糰煮得過於糊爛膩感很重，吃沒幾口就想放棄了到底為什麼每個來訪的客人都會點烤玉米呢？ELOTE﹝HKD$48﹞烤完後灑上辣粉及起士起士的份量很多，下得很大方喔～！清甜爽脆的玉米很多汁好吃，跟半融的起士混合後變得邪惡擔心吃膩的話可以擠些清新偏酸的青檸汁這是服務生向我們推薦的 R&B THICK-CUT BACON ﹝HKD$72﹞像是腩肉般的感覺襯以酸酸去除膩感一流的洋蔥絲及番茄，長長一條的烤得很美，有著漂亮的烙印先切了一小口來品嚐，誰知道停不了嘴啊！！友人還笑我...食量很大呢不消

星期日 7:30pm, 上到R&B (3/F), 見好多人排隊, 但原來上前留底名及電話, 就可以隨便企, 或到後面有座位坐住等都得, 所以好輕鬆等左60分鐘, 唔覺唔覺就到我同友人啦.其他店內地方算大, 但座位距離好近, 直接跟隔離枱答話都可以, 本人厚面皮地問了隔離坐的POTATO BRICK如何, 都讚好, 也不錯的評語. 不過店的樓底高, 而且有落地大玻璃窗, 增加空間感, 環境舒適.雖然全晚都好多客人, 但店員都服務很好, 會講解說明食物, 而且上菜速度岩岩好, 食完一道上一道, 因為枱唔算大, 一次上哂會唔夠位放. - ICE CUBE + MILK (chocolate) ($52) :玩味十足, 不論冰定熱, 都可以自己調製口味, 而且有coffee , chocolate 選擇. 將暖熱牛奶倒入朱古力冰內, 可以加入橙皮或薄荷葉, 而且整杯凍朱古力都唔甜膩, 分量仲好大杯. - Elote (fresh corn, chile, cheese) ($48) : 原條燒栗米, 睇得出冇花冇假, 新鮮一整條上菜給客人. 除左有好香燒烤味, 仲好香甜濕潤, 燒得一d都唔乾.

R&B, 除了是Rhythm & Blues之外, 原來還可以解作Research & Bakery. 是日要到尖沙咀出席活動, 既然如此, 那不如先跟文迪來R&B這家新店吃午餐吧, 看看究竟這裡的研究是甚麼樣的貨色.大約一時來到, 人客不算太多, 我們坐在四人位內, 當然是比較舒適的. 看看環境, 那個特大的落地窗戶, 望著彌敦道的景致, 加上是日天氣很好, 讓人有心曠神怡的感覺. 室內的裝修是幾有格調的, 不少設計是做得幾仔細.看看餐牌, 選擇不算太多. 午市來到, 跟晚市的餐牌其實是沒有分別, 只是另外有三款brunch的選擇, 但brunch的價位亦沒有特別便宜. 跟文迪商討一輪, 還是在a la carte那邊揀選幾款心水菜式吧.Ice Cube + Milk $42: 8分, 先來點喝的吧, 我的選擇是Ice Cube + Milk. 有兩款口味, 分別是朱古力以及咖啡, 當然要朱古力吧. 朱古力雪得凍冰冰, 是為Ice Cube. 上檯的時候是把材料分開呈上的, 我們就自行去mix & match. 先將薄荷葉及橙片放入杯內, 最後再倒入熱鮮奶. 凍朱古力配上熱鮮奶, 兩