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Lobster Bisque with Crab Meat
3 已推介
等級4
205
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療癒系美食
2024-02-06 1851 瀏覽
好彩之前睇KOL介紹過呢度，如果唔係真係估唔到呢度有嘢食、有嘢睇。餐廳坐位唔多，枱椅都靠著水族箱，可邊欣賞水母泳姿、邊享受美食。跟友人各自點了一個Arctic Set，主菜分別係軟殼蟹意大利燴飯＆羊扒。 前菜：Ricotta Cheese and Tomato Garden Salad沙律菜、蕃茄、無花果、無花果珍珠、芝士、有沙律醋嘅酸，但同時帶有蔬果味嘅甜，作為開胃前菜，perfect! 餐湯：Lobster Bisque with Crab Meat儀式感極重地上枱，先送上攞盤精緻嘅蟹肉及餐包，然後即席慢慢將濃稠嘅龍蝦湯淋上，龍蝦湯入口細滑，味道既鮮且濃。 主菜：Crab Risotto with Soft Shell Crab軟殼蟹炸得非常乾脆，惹味非常。Risotto 煮得好好，juicy、creamy、又有咬口。Lamb Rack with Homemade Gravy羊扒熟成度剛剛好，軟腍輕易切開，切開後仍然見到粉嫩嘅肉色，自家製濃汁味道非常濃郁，啱重口味人士。伴碟嘅薯蓉同蔬菜有驚喜，竟然有radish櫻桃蘿蔔，又爽又脆；蕃茄多汁、小紅蘿蔔脆嫩清甜。甜品：芝士蛋糕，有濃郁嘅
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好彩之前睇KOL介紹過呢度，如果唔係真係估唔到呢度有嘢食、有嘢睇。
餐廳坐位唔多，枱椅都靠著水族箱，可邊欣賞水母泳姿、邊享受美食。
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跟友人各自點了一個Arctic Set，主菜分別係軟殼蟹意大利燴飯＆羊扒。
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前菜：Ricotta Cheese and Tomato Garden Salad
沙律菜、蕃茄、無花果、無花果珍珠、芝士、有沙律醋嘅酸，但同時帶有蔬果味嘅甜，作為開胃前菜，perfect!
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餐湯：Lobster Bisque with Crab Meat
儀式感極重地上枱，先送上攞盤精緻嘅蟹肉及餐包，然後即席慢慢將濃稠嘅龍蝦湯淋上，龍蝦湯入口細滑，味道既鮮且濃。
Lobster Bisque with Crab Meat
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主菜：
Crab Risotto with Soft Shell Crab
軟殼蟹炸得非常乾脆，惹味非常。Risotto 煮得好好，juicy、creamy、又有咬口。
Crab Risotto with Soft Shell Crab
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Lamb Rack with Homemade Gravy
羊扒熟成度剛剛好，軟腍輕易切開，切開後仍然見到粉嫩嘅肉色，自家製濃汁味道非常濃郁，啱重口味人士。伴碟嘅薯蓉同蔬菜有驚喜，竟然有radish櫻桃蘿蔔，又爽又脆；蕃茄多汁、小紅蘿蔔脆嫩清甜。
Lamb Rack with Homemade Gravy
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甜品：
芝士蛋糕，有濃郁嘅芝士味，同時有濃稠嘅檸檬汁舖面，兩者同時入口，酸酸嘅檸檬汁會稍稍蓋過芝士味。喜歡餅底夠鬆脆。
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可能因為置身在水母旁進食，食物美味之餘，看著水母優美嘅動態，過程十分療癒，呢個晚餐簡直係至舒服嘅享受。
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晚餐
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視覺味覺皆滿足🥰
2023-11-16 142 瀏覽
自從上網見到CUBE O嘅介紹之後，一直都好期待黎呢到開餐，因為除左食物之外，最特別就係可以一邊睇水母一邊享用晚餐，視覺味覺皆滿足😍今次我地揀左Arctic Set($468)*2，包括有Appetizers、Soup、Entrees、Desserts、Coffee/Tea😉每一枱位置都有得欣賞水母😎趁落完ORDER等食期間，當然先行入去打下卡先，有唔同種類嘅水母，配合鏡像反射同燈光顏色效果，非常之靚😍另一邊位置嘅水母缸，背景投射有動畫效果，同樣夢幻🤩Ricotta Cheese & Tomato Garden Salad：先送上Appetizer，Ricotta Cheese味道清淡兼且軟滑，番茄仔香甜，沙律菜爽脆，同埋仲有加入無花果，配埋醬汁MIX埋一齊食好開胃😄餐飲我地就揀左Iced Lemon TeaLobster Bisque With Crab Meat：非常濃郁嘅餐湯，有龍蝦嘅香氣，仲有蟹肉嘅鮮味，將餐包點滿濃湯黎食都好滋味，正😋Pan-Seared Spring Chicken with Mixed Vegetable：春雞香煎完之後外皮香口，而雞肉仍然保持嫩滑🤤伴碟仲
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 自從上網見到CUBE O嘅介紹之後，一直都好期待黎呢到開餐，因為除左食物之外，最特別就係可以一邊睇水母一邊享用晚餐，視覺味覺皆滿足😍今次我地揀左Arctic Set($468)*2，包括有Appetizers、Soup、Entrees、Desserts、Coffee/Tea😉
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 每一枱位置都有得欣賞水母😎
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 趁落完ORDER等食期間，當然先行入去打下卡先，有唔同種類嘅水母，配合鏡像反射同燈光顏色效果，非常之靚😍
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 另一邊位置嘅水母缸，背景投射有動畫效果，同樣夢幻🤩
Ricotta Cheese & Tomato Garden Salad, Iced Lemon Tea
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 Ricotta Cheese & Tomato Garden Salad：先送上Appetizer，Ricotta Cheese味道清淡兼且軟滑，番茄仔香甜，沙律菜爽脆，同埋仲有加入無花果，配埋醬汁MIX埋一齊食好開胃😄餐飲我地就揀左Iced Lemon Tea
Lobster Bisque With Crab Meat
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 Lobster Bisque With Crab Meat：非常濃郁嘅餐湯，有龍蝦嘅香氣，仲有蟹肉嘅鮮味，將餐包點滿濃湯黎食都好滋味，正😋
Pan-Seared Spring Chicken with Mixed Vegetable
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 Pan-Seared Spring Chicken with Mixed Vegetable：春雞香煎完之後外皮香口，而雞肉仍然保持嫩滑🤤伴碟仲有唔同嘅雜菜，有甘筍、蘆筍、薯蓉、蒜等等，夠晒健康而且色彩豐富，賣相精緻😍
Crab Risotto with Soft Shell Crab
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 Crab Risotto with Soft Shell Crab：意大利飯粒飽滿有口感，而且好creamy，有蟹肉嘅香味，而軟殼蟹炸得香脆惹味，但唔會覺得油膩😊
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 影張合照先😉
朱古力蛋糕
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 Desserts：最後是日甜品係朱古力蛋糕，味道好濃郁，搭配埋士多啤梨食中和返就啱晒😉

一邊睇住水母一邊享用晚餐，呢個體驗都幾特別🥰真係食之前同之後都忍唔住再去打卡影相😆燈光環境比較昏暗，可以問職員借小型補光燈，同埋都可以請職員幫手影相，唔錯🥰
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 補MENU
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2023-11-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$515 (晚餐)
推介美食
Ricotta Cheese & Tomato Garden Salad, Iced Lemon Tea
Lobster Bisque With Crab Meat
Pan-Seared Spring Chicken with Mixed Vegetable
Crab Risotto with Soft Shell Crab
朱古力蛋糕
  • Ricotta Cheese & Tomato Garden Salad
  • Iced Lemon Tea
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被水母包圍嘅浪漫晚餐✨🔮
2023-03-07 72 瀏覽
今日一行6人幫朋友慶祝生日，想去呢間餐廳好耐，所以早幾個星期就book定位。香港唯一以水母做主題嘅餐廳，一入到去就被個大水母缸吸引，而且燈光非常有氣氛，係打卡慶祝節日嘅好地方💓💓今次被安排到一個被水母柱包圍嘅位置，四面都係鏡，望落就好似被千千萬萬嘅水母包圍，好有情調。餐廳唔係好大，但位置闊落，唔會話好迫，絕對有空間享受晚餐Dinner Set for Two – 2 Soup + 2 Appetizer + 2 Main + Dessert ($1288) 🔴日本甜蝦.北海道帶子.三文魚籽 SAMPHIRE AND SCALLOP TARTARE. SALMON ROE擺盤好靚，未食已經加分，食材非常新鮮，三樣本身配搭起來可以唔需要搭配任何調味，但今次佢配左一個特製嘅醬汁，更加特出食材嘅鮮味👍🏻🔴法式蟹肉龍蝦湯 LOBSTER BISQUE WITH CRAB MEAT個龍蝦湯真係有驚喜，味道好濃，質地亦都好smooth🦞🔴忌廉牛肝菌湯 PORCINI MUSHROOM SOUP本身自己好鍾情mushroom soup，但呢個湯同龍蝦湯比較就遜色d，不過不失，配既多士亦都一般🔴西班牙紅
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今日一行6人幫朋友慶祝生日，想去呢間餐廳好耐，所以早幾個星期就book定位。


香港唯一以水母做主題嘅餐廳，一入到去就被個大水母缸吸引，而且燈光非常有氣氛，係打卡慶祝節日嘅好地方💓💓今次被安排到一個被水母柱包圍嘅位置，四面都係鏡，望落就好似被千千萬萬嘅水母包圍，好有情調。餐廳唔係好大，但位置闊落，唔會話好迫，絕對有空間享受晚餐

Dinner Set for Two – 2 Soup + 2 Appetizer + 2 Main + Dessert ($1288) 

🔴日本甜蝦.北海道帶子.三文魚籽 SAMPHIRE AND SCALLOP TARTARE. SALMON ROE
擺盤好靚，未食已經加分，食材非常新鮮，三樣本身配搭起來可以唔需要搭配任何調味，但今次佢配左一個特製嘅醬汁，更加特出食材嘅鮮味👍🏻

SAMPHIRE AND SCALLOP TARTARE. SALMON ROE
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🔴法式蟹肉龍蝦湯 LOBSTER BISQUE WITH CRAB MEAT
個龍蝦湯真係有驚喜，味道好濃，質地亦都好smooth🦞

LOBSTER BISQUE WITH CRAB MEAT
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🔴忌廉牛肝菌湯 PORCINI MUSHROOM SOUP
本身自己好鍾情mushroom soup，但呢個湯同龍蝦湯比較就遜色d，不過不失，配既多士亦都一般

🔴西班牙紅蝦三文魚子意大利飯 🦐 SPANISH RED PRAWN & SALMON ROE RISOTTO WITH LOBSTER
本身都好鍾意食risotto，佢呢個紅蝦意大利飯真係好出色，個飯好creamy但又唔會過杰，而且個汁有好濃郁嘅鮮蝦味，會忍唔住一啖接一啖，紅蝦非常新鮮，肉質軟滑，唯一美中不足就係份量唔夠多

SPANISH RED PRAWN & SALMON ROE RISOTTO WITH LOBSTER
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🔴美國安格斯肉眼扒配炒羽衣甘藍,薯蓉 U.S ANGUS RIB-EYE STREAK SERVED WITH STIR-FRIED KALE IN GARLIC, MASHED POTATO
牛扒叫左medium，一上檯就聞到好香，煎得岩岩好，入口肉味好濃，配菜亦都好新鮮，叫左2塊，但其中一塊就比較多筋。最驚喜係個羽衣甘藍，炒到勁脆以為自己食緊薯片

U.S ANGUS RIB-EYE STREAK SERVED WITH STIR-FRIED KALE IN GARLIC, MASHED POTATO
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🔴慢煮加拿大帶骨豬鞍 Sous Vide Pork Chops
另外叫左個豬鞍，慢煮保留左d肉汁，切落去係好軟身
切開見到肉質粉嫩，係岩岩好熟，絕對唔會overcooked，而且食落好Juicy，推介！👍🏻
Sous Vide Pork Chops
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🔴甜品拼盤 Dessert Platter Deluxe
Homemade Crème Brûlée + Basque Burnt Cheese + Homemade Brownie
甜品係餐廳自家製，個巴斯克蛋糕比出面嘅creamy同軟身，而Brownie個朱古力味就勁濃!! 值得一讚嘅係佢手字真係寫得好靚，朋友見到都影好多相！
Dessert Platter Deluxe
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員工服務都好好，會等你食完一道菜先再上另一道。餐廳亦都好體貼，知道餐廳環境昏暗，每張檯都有放一盞燈方便食客打卡用，而且佢係歡迎客人行去其他水母缸到打卡。
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總括黎講，食物比預期中好，環境氣氛都好好，好適合情侶或者閨蜜打卡慶祝。
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2023-03-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$700 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
SAMPHIRE AND SCALLOP TARTARE. SALMON ROE
LOBSTER BISQUE WITH CRAB MEAT
SPANISH RED PRAWN & SALMON ROE RISOTTO WITH LOBSTER
U.S ANGUS RIB-EYE STREAK SERVED WITH STIR-FRIED KALE IN GARLIC, MASHED POTATO
Sous Vide Pork Chops
Dessert Platter Deluxe
  • 法式蟹肉龍蝦湯
  • 西班牙紅蝦三文魚子意大利飯