The Coffeeology (已結業)

一直好鍾意佢地嘅cheese cake，最近重推芝麻味當然要再幫襯，順便試埋咖啡同週末限定嘅tiramisu，四五點去堂食要等20-30分鐘。留意芝麻味做到30/11咋，想試要快手！🍽Matcha Cheese Cake ($55)呢度嘅芝士蛋糕dense得黎好creamy，但又未到流心，係我鍾意嘅口感，上半部分芝士味香濃，用嘅抹茶粉就澀味較出，放落蛋糕度有甜味帶出茶香都唔錯。🍽Sesame Cheese Cake ($55)芝麻蛋糕有驚喜，食到磨碎嘅芝麻粒，有沙沙地嘅口感，唔鍾意芝麻嘅朋友話蛋糕無炒芝麻燶/苦嘅味，佢都接受到，我就覺得味道夠濃，甜度剛好，兩隻口味都高質。🍽Tiramisu ($68)Ladyfingers 質感剛好唔過濕，酒味可濃啲，mascarpone cheese軟滑，咖啡同朱古力味平衡得宜，芝士部分較多小膩，建議同人分享。☕️Dirty ($48+Oat Milk $5)朋友揀左nutty豆，上枱時仍有分層，帶黑朱古力味。☕️Cappuccino ($48+SOE $5+Oat Milk $5)我就揀左SOE Indonesian 豆，偏fruity風味，真係飲到菠

朋友推薦啡遊時代廣場附近既The Coffeeology，話佢地既抹茶系列質素幾高可以一戰。假日中午去到，剛好有食客離座淨最後一張吉檯，坐低一陣後門口已經出現排隊既人潮。.行工業水泥風型格裝修既呢間餐廳地方唔大，基本上只有5-6張檯。位處市中心人流好多所以聽聞大部份時間都需要排隊，想試食既朋友都要俾少少耐性。加上外賣既人都唔少，餐廳一直無停過手咁出餐。.Tomato Cream Prawn Pasta💲118⭐️3.5/5除左一般咖啡烘焙品同甜品輕食外，呢間餐廳有提供意粉同酸種麵包系列多士。因為未食午餐所以點左一份意粉試下。蕃茄忌廉大蝦意粉不過不失，擺盤唔錯可惜份量偏少，味道唔算出色，性價比唔算高。.Matcha Cheese Cake 💲55⭐️4.2/5抹茶芝士蛋糕係呢間餐廳既名物，好似係必試甜品。芝士蛋糕一片片上而唔係原個切件方式製作。抹茶芝士蛋糕抹茶係極濃版本，頂層係原味芝士蛋糕下層係抹茶，蛋糕口感厚重份量札實，軟綿柔滑。配埋Matcha Latte 一齊享用，成件事幾完美。.Iced Matcha Latte 💲60⭐️4/5呢杯抹茶鮮奶打卡一流，好似綠色版本既富士山特飲。抹茶味濃

呢排銅鑼灣開咗唔少新cafe，今次決定嚟試試The Coffeeology，唔少朋友試過都話唔錯！試試佢哋自家制嘅Cold brew☕️每日都唔同款式，今次試咗#120，聞落好香真係以為自己飲緊酒咁！咖啡唔算太苦，易入口，啱我呢啲唔受得太苦味嘅人～個玻璃樽都好靚，pocket size👍🏻其餘兩杯野飲都好有顏值～Matcha latte仲成杯富士山咁，不過個味就淡啲，亦唔甜～Pinaccino就係用台灣鳳梨＋單品冰搖咖啡，造型好吸睛👀食物方面，沙律同意粉就普普通通正常發揮，都係為咗佢嘅甜品而嚟😋叫咗最出名嘅Matcha cheesecake，口感順滑，芝士味濃郁！食落唔會太甜，配咖啡真係幾好嘅配搭！果然係招牌菜～