The Coffeeology (已結業)

食完飯想食甜品🍰就諗起呢間 果然係冇失望🤩不過佢個pistachio tiramisu 係lunchtime就已經賣完👈嗰日tea time去到都試唔到 眼見基本上每一枱都有叫tiramisu😆假日三四點去到都已經要等兩三張枱👥佢大部份都係四人枱 兩個人去就會坐得好闊落👍🍮Tiramisu 最出色係質感滑得又夠挺身👏mascarpone cheese layer 夠多😋ladyfinger濕潤 濃郁酒香同咖啡味嘅比例好perfect👍😍🍰Matcha cheesecake佢整得好得意好有麵包feel🍞口感嫩滑 芝士味都好出🧀兩個人share啱啱好👌白色係原味 綠色就係抹茶味🍵味道唔算濃郁但好有回甘味👅一次過試到兩款味都唔錯😎

雖然呢度叫The Coffeology，不過我今次冇試到咖啡，反而嚟咗個抹茶宴🍵- Iced Uji Matcha Latte ($60) 同 Matcha Cheesecake ($55)🤣 本身想試下好多人都大讚嘅Tiramisu，但原來平日冇供應，唯有下次嚟試🥲Iced Matcha Latte有漸層好靚🤍💚濃得嚟有少少回甘，亦唔會飲到有粒粒，抹茶控應該會幾鍾意！Matcha Cheesecake質地比較厚實，幾creamy但就唔算好濃抹茶味，芝士味較突出～我係平日大概2點半到，唔駛排隊就有位，但坐低之後人流開始多，間唔中都聽到有客人要等位，唔想等咁耐可能要早少少嚟啦😉

♡◌ ◍ ◯ ⊙ ◌✐ 𝙍𝙚𝙫𝙞𝙚𝙬.📍The Coffeeology.❅ 𝐅𝐞𝐭𝐭𝐮𝐜𝐜𝐢𝐧𝐞 𝐢𝐧 𝐋𝐚𝐬𝐤𝐚 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧𝐬 ($118)❅ 𝐏𝐢𝐬𝐭𝐚𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮 ($98)❅ 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 ($55).//Second visit to 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦𝘰𝘭𝘰𝘨𝘺 to try out their newly released 𝐏𝐢𝐬𝐭𝐚𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮! It came with creamy pistachio-flavoured mascarpone layers (a bit too sweet for me but my friend loves it!) and fluffy sponge cakes. Despite the strong and rich pistachio flavour, can still taste a hint of the espresso aroma, fully absorbed by the sponge fingers. Glad to find out they

🍵Matcha Cheesecake $55☕ No.80 Cold Brew $68衝著他們的抹茶芝士蛋糕而來！外形很像厚方包 質感幼滑綠色部分的是抹茶味 白色則是原味芝士抹茶味十足 但芝士味更加濃郁單吃抹茶已很美味 與原味一起吃也不錯 各有風味♡如果有點回甘就更好！如果怕一個人吃一塊會有點膩不妨配上𝙽𝚞𝚝𝚝𝚢的𝙽𝚘.𝟾𝟶 𝙲𝚘𝚕𝚍 𝙱𝚛𝚎𝚠咖啡微微的苦澀味 剛好可以平衡一下!

🍽Tʜᴇ Cᴏғғᴇᴇᴏʟᴏɢʏ▫️之前見到佢地好似磅蛋糕即刻切嘅𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝚌𝚊𝚔𝚎已經覺得好吸引😚估唔到咖啡都好唔錯！▫️▪️𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎🍰($𝟻𝟻, 𝚂𝚌𝚘𝚛𝚒𝚗𝚐: 𝟾/𝟷𝟶)佢個賣相真係好簡潔，望落好乾淨，心情都會有種療癒嘅感覺🤍𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎抹茶味濃，相對無咁厚實，比較𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢，口感有啲似巴斯克芝士蛋糕▪️𝙸𝚌𝚎𝚍 𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎 (𝙵𝚛𝚞𝚒𝚝𝚢 𝙱𝚊𝚜𝚎)☕️($𝟺𝟸+𝟻 𝚏𝚘𝚛 𝚏𝚛𝚞𝚒𝚝𝚢 𝚋𝚊𝚜𝚎, 𝚂𝚌𝚘𝚛𝚒𝚗𝚐: 𝟿/𝟷𝟶)好少可以飲𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎揀要咩豆，最近男朋友沖親都係𝙵𝚛𝚞𝚒𝚝𝚢嘅豆多啲，所以我都偏向鐘意𝙵𝚛𝚞𝚒𝚝𝚢多咗～估唔到帶有𝙵𝚛𝚞𝚒𝚝𝚢味嘅𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎個層次係咁有趣，加上呢隻豆果香好重，一開始入口主要係奶味，慢慢轉為咖啡香，繼而係都幾𝚜𝚝𝚛𝚘𝚗𝚐嘅芒果香留喺口腔！如果你都鐘意層次轉變大嘅咖啡，我覺得呢個𝚌𝚘𝚖𝚋𝚒𝚗𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗絕對值得一試！

工業水泥風cafe💯cafe 座位唔多，平日tea time 去都要等位🤔等左15-20分鐘左右都唔算太耐嘅！今次去食tea 正係試左飲品同埋兩款cheesecake，全部都幾有驚喜🥰/Matcha latte $60/外觀好靚🥰層次分明，有富士山嘅感覺，抹茶味道超濃，第一啖濃到覺得苦得濟，之後再攪混d 味道就balance 好多🍵 /Pinacinno $52/黎杯飲品望落好夏日，不過菠蘿味道唔算好突出，飲落比較酸，個人都係鍾意matcha latte 多d！/Earl grey cheesecake $55/Matcha cheesecake $55/兩款cheesecake 都好好食！非常綿滑，個人鍾意earl grey 多d，味道好濃，一d 都唔甜膩！matcha 口味都唔錯，如果抹茶嘅甘味再突出d就好，我覺得甜左少少👌🏻整體黎講，係一間唔錯嘅cafe，會encore試下其他嘢食🥰

我見不斷有foodie介紹呢一間餐廳🍴不過佢係冇得book位 於是搵日同同事食late lunch 因為作為一個 #抹茶控 真係好想去🥺諗住應該會冇咁多人就walk in走入去 去到舖頭好細 室內係冇位嘅 於是佢叫我哋坐室外😌本身諗住冇乜嘢 但係室內嗰個位置真係差得好緊要 根本其實只係佢哋一個後門同埋放雜物嘅地方 但係又夾硬放咗啲枱櫈喺度😑跟住愈坐愈熱 因為其實室內位置對住嘅全部都係人哋嗰啲冷氣通風 變咗吹入嚟嗰啲全部都係熱風!!!🌚🌚🌚🌚雖然佢係好有禮貌地問我哋可以睇咗室外位置o唔ok先 但係我覺得根本就唔應該有呢一個choice俾人揀😑佢放嘢食嘅枱只係高過張凳少少少少 你哋可以想像下咁點先食到😑。。。。呻完一輪 講下食物飲品 其實質素也不錯 但真係太貴 呢個環境呢條街呢個位置 唔值呢個價.....點解會咁多人讚好..........🍝Truffle Pasta $105呢樣價錢比較正常 出面食個意粉都係百幾蚊😌有海量嘅蘑菇同埋松露粉 其實係唔錯 而且意粉煮到偏硬 我係鍾意食偏硬嘅意粉🍝不過份量較少.......🍰Matcha Cheesecake $55就咁一片四方嘅cheesec

這間位於銅鑼灣的cafe店內採用水泥工業風格，座位不算多幸好剛有一張近門口的空枱，才不用排隊本來想休閒地一邊看書，一邊享受me time，但等位的客人站在門口看著，我又坐得近門口，keep住有客人出出入入坐得有點不自在⋯⋯Iced latte ☕️ ($42) 下單時會有nutty和fruity的咖啡豆選擇今次選了nutty的～Matcha cheesecake 🍰 ($52)抹茶味特出，甜中帶點苦澀😻別小看這小小的一片，越食越甜膩～幸好有咖啡中和一下味蕾⋯⋯

次次經過都見到有條人龍 心諗呢度既basque cheesecake真係咁正? 最近見到幾個朋友食完都大推😂😛即刻去食下🤤而我最concern既竟然係cheesecake夠唔夠厚(?!) 本身仲打算帶定把間尺去度😂最後失策唔記得左😂(👇🏻下面再講🤭🙈)🍵 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞🍰 $50好細滑入口厚實 慢慢dap就會慢慢融化😍抹茶味算濃 係日本抹茶既味 唔係假甜個隻🤤上層既原味都好香芝士同奶香味💕🖤𝐂𝐡𝐚𝐫𝐜𝐨𝐚𝐥 𝐒𝐞𝐬𝐚𝐦𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞🍰 $50我覺得芝麻味好濃😍好似食緊芝麻糊咁 芝士味比較冇咁重(但都見到有唔少相反既評價?!)比茶味甜少少 我覺得所有野都平衡得好好💫我個件應該係邊邊位 比抹茶個件實心少少冇咁軟心😆🤭小記: 上次黎 排排下隊 見到有件抹茶cheesecake好薄... 係隔離枱既1/3咁薄😱個分別都真係好大🤯我諗係唔係賣淨最後邊邊位...(?)於是走去問店員仲淨番咩味 佢話抹茶岩岩賣晒🤭即刻明白晒...🥺個次我地最後走左冇食到 大家如果遲d去食要留意下厚度~希望店家可以注意一下cheesecake厚度既一致性 如果真係切淨最後薄薄一片 照比客人

呢間水泥牆咖啡店開張多月人氣不減，之前外賣過芝士蛋糕覺得好有驚喜，今次特登堂食試埋飲品，由於店內得五張枱，排隊時間較長，想試記得預多少少時間等位。🍽Matcha Cheesecake呢度嘅芝士蛋糕係一片片上，有人落單店員先切落嚟，口感非常creamy幼滑，食到最後有半熟嘅感覺，芝士味好濃郁，抹茶微苦帶少許回甘，上次食伯爵茶味都好岀色，可惜當日賣哂。☕️Iced Matcha Latte賣相好似富士山咁三層好靚，攪勻後頗深色，應該落左唔少茶粉，可惜以苦味為主，飲唔到回甘，呢個價錢會期望用高級少少嘅茶粉。☕️Volrhona Chocolate朋友話朱古力味算濃郁，而且甜度偏低，唔錯。

Cafe走水泥風～設計幾特別☺️🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· Matcha Cheesecake $50﹟食到有抹茶既味道, 帶點回甘, 甜度不太高, 同時又會食到芝士味, 食食下食到陣酸酸地苦苦地既味🤔質感都係軟滑的, creamy既口感, 強烈建議大家要share食！！因為自己食一件再加埋杯飲品真係會濟😂🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· Earl Grey Cheesecake $50﹟有別於平時芝士蛋糕既形狀, 依到芝士蛋糕既presentation係一片片, 形狀似由麵包切出黎咁HAHA🙊食落伯爵茶味都夠出, 帶點甜, 口感細緻幼滑🥰🥤ᴅʀɪɴᴋ· Iced Matcha Latte $55﹟飲品既漸層好靚, 有點像富士山的感覺🏔飲落抹茶同奶味平衡得唔錯🤩抹茶味都真係香濃, 有回甘, 幾順滑, 不過如果價錢可以經濟實惠d就好啦🤑同場加映切芝士蛋糕, 都咪話唔治癒🤭🤭

舖面細小，但坐位算是寬敞舒適食物上菜速度快，賣相好炒蛋炒得好滑，牛油果都好夠熟夠軟滑調味都做得夠，唔會好勁草青味唔太好牛油果都接受到抹茶芝士蛋糕都幾好味又唔會話好膩中間仲係軟心cream cheese可惜伯爵茶味賣晒未試到