Kachimushi

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上一次已想食呢間極簡日系咖啡店，因為人太多要等位食唔到，這一次，見時間尚早，有位坐。我坐喺吧枱，白色牆、木枱木凳，望出窗外的小巷，聽到旁邊棵樹有雀仔聲，整體環境令我感覺好chill呀😌🥞 Mixed Berries Dutch Baby Pancake (HK$68)．見係 #西貢限定 就點來食．熱辣辣的班戟與小鐵鍋一齊上枱，看得見也聽得到鍋底的嘶嘶聲😍．班戟滿滿蛋香，邊邊位有少許脆口，中間就有少許煙韌，少許鬆軟，有啲似濕版嘅梳乎厘班戟．配有很多藍莓和紅桑莓，被班戟嘅熱情暖化，變得酸酸甜甜的，好醒胃☕️ Dirty (HK$48)．熱espresso shot與凍鮮奶，形成2個層次，然後慢慢融為一體，整個過程好吸睛㗎😍．味道方面，先品嘗到濃厚的熱咖啡，之後是冰凍的鮮奶，温度的差距，好過癮😄📌提提你：此店有加一服務費喔！

繁忙工作了一整年，年廿九收爐，放假去咗西貢食午餐放鬆一下。😌 西貢係慢活嘅好地方，喺西貢市中心行大概5分鐘，見到間日系簡約Cafe就入去試吓吧。坐喺窗旁，柔和既陽光從窗邊照入，看著寧靜樸實既街景，感覺十分溫暖～☺️🌸 波特蘑菇Open Toast $98本身想叫Wagyu Beef Open Toast，但今日冇哂和牛，有啲失望。🥺🥺🥺 食肉獸既我叫咗個蘑菇toast，唔知係咪有d失望既關係，呢個蘑菇toast就變得好有驚喜～🤩😂 吐司上面放咗兩隻大啡菇同埋好多火箭菜，吐司用咗酸種麵包，質感煙靭濕潤，比起出面嘅酸種麵包較酸，我幾鍾意。☺️ 將酸種麵包夾埋d蘑菇、火箭菜、巴馬臣芝士、比爾芝士連忌廉蘑菇汁一啖食落去，口感豐富，味道濃郁，冇肉食都覺得好好味～😚👍🏻🌸 Mixed Berries Dutch Baby Pancake (西貢限定口味) + 豆腐雪葩🍨Pancake即叫即焗，以鑄鐵鍋盛載上枱熱辣辣。Pancake蛋味濃郁，邊位焗得好金黃香脆，蛋漿又唔太厚。豆腐雪葩豆味濃同熱pancake一齊食有種冰火交融嘅感覺，配埋雜莓🫐一齊食，酸酸甜甜唔膩，果然係餐廳推介～😋👍🏻🌸 Matcha

💛🤍💚西貢純白日系小角落🍴唔知餐廳老闆喺選址方面係唔係有咩傾向？2間分店都稱唔上交通便利🥹但為咗美食，今次真係慕名而嚟！聽講佢哋嘅Open Toast有特色，Dutch Baby Pancake又必試，既然一場嚟到🥰梗係將想食嘅嘢都食落肚啦！😌和牛吐司❤️Wagyu Beef Open Toast❤️ $124滿滿嘅火箭菜，好澎湃！🥬肉肉係滑嫩嘅和牛🥩，加上半硬半軟嘅埃文達芝士，增加奶香味！焦糖洋蔥甜甜哋🧅令吐司有口感 味道又豐富！🧀烤比爾芝士配吐司🤍Baked Brie Cheese with Toast🤍 $68原個比爾芝士，未食已經俾奶香味吸引住！趁熱食仲有軟滑嘅效果🧀將香滑嘅芝士搽上吐司食，會食上癮㗎🤣芝士嘅份量好足夠，大啖大啖好過癮！雜莓荷蘭寶貝鬆餅 (西貢限定)💜Mixed Berries Dutch Baby Pancake💜 $68既然係西貢限定，一場嚟到又點可以錯過？依個pancake即叫即整，所以等候時間會耐啲😌依個Dutch Baby Pancake係連埋嗰pan去烤焗，焗嘅時候會膨脹，但係拎出嚟嘅時候就會縮小🤣(我以前喺屋企整過，整個過程好得意)💕佢嘅口感有啲似泡芙