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Onion Soup with Cheese Toasts
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Nice place with decent food
2018-05-27 265 瀏覽
跟很久沒見的朋友相約晚飯~ 至緊要搵個就腳又安靜的地方.在金鐘附近返工一直都沒為意這間法式甜品店後也有法國菜~朋友原來更是常客. 地方不算大, 但係好安靜, 可能我地七點前已經入座, 之後先慢慢多人, 所以感覺特別舒服~ 侍應招吸都好適時.兩個女生, 每人點左一個dinner set, 包一個前菜, 一個湯, 一個主菜/意粉, 一客甜品, 仲有餐飲. 價錢劃一368HKD一位,以PP這個地段來說, 可謂非常相宜. 而且同其他差不多價位的食店相比, 佢嘅份量唔算少, 女生食一個dinner set 真係好夠~  一坐底, 侍應就端來面包牛油, 熱辣辣~以下係朋友嘅dinner choice: 湯: 朋友的encore之選, 她說從未喝過這樣好味的洋蔥湯~上次她已經試過, 今次要再點心~喜歡CHEESE的話不能錯過~前菜: 生牛肉他他~ 我自己也試吃了一口, 好味道~ 但更喜歡他們的粗薯條~好香口~ 主菜: 大蝦扁意粉. 本來覺得這種菜式其他地方都有, 沒什麼特別, 但朋友分享了一口蝦給我, 很鮮味也很彈牙~ 雖然菜式不算特別, 但也真的烹調得很不錯~之後就到我的Dinner choice
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跟很久沒見的朋友相約晚飯~ 至緊要搵個就腳又安靜的地方.
在金鐘附近返工一直都沒為意這間法式甜品店後也有法國菜~朋友原來更是常客. 地方不算大, 但係好安靜, 可能我地七點前已經入座, 之後先慢慢多人, 所以感覺特別舒服~ 侍應招吸都好適時.
兩個女生, 每人點左一個dinner set, 包一個前菜, 一個湯, 一個主菜/意粉, 一客甜品, 仲有餐飲. 價錢劃一368HKD一位,以PP這個地段來說, 可謂非常相宜. 而且同其他差不多價位的食店相比, 佢嘅份量唔算少, 女生食一個dinner set 真係好夠~ 

一坐底, 侍應就端來面包牛油, 熱辣辣~
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以下係朋友嘅dinner choice:
Onion Soup with Cheese Toasts
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 湯: 朋友的encore之選, 她說從未喝過這樣好味的洋蔥湯~
上次她已經試過, 今次要再點心~
喜歡CHEESE的話不能錯過~

Polmard Beef Tartare
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 前菜: 生牛肉他他~ 我自己也試吃了一口, 好味道~
 但更喜歡他們的粗薯條~好香口~

King Prawn Linguine
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 主菜: 大蝦扁意粉. 本來覺得這種菜式其他地方都有, 沒什麼特別, 但朋友分享了一口蝦給我, 很鮮味也很彈牙~ 雖然菜式不算特別, 但也真的烹調得很不錯~

之後就到我的Dinner choice:
Duck Confit Opera
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 前菜: 鴨肉批. 這是整晚唯一比較失色的. 雖然這樣的肉批也很特別, 但我本身不太喜歡軟軟的口感, 所以只能說是不合口味. 而非這道菜本身有什麼問題~

Lobster Bisque
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 湯: 龍蝦湯. 話說最近很想食龍蝦, 所以即使朋友如何推薦洋蔥湯, 我也決意要這個~ 不負期望~ 龍蝦湯不單味道濃郁, 而且口感好rich, 加上有些龍蝦肉在當中~ 這倒成了我的encore之選~

French Yellow Chicken
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 主菜: 法國黃雞. 話說因為前陣子身體抱恙, 好一陣子沒有吃雞肉, 這次看到特別的煮法, 就試試看~ 一道菜有兩種煮法. 香煎和慢煮. 香煎的部份算是正常一般的口味, 而且選了嫩口的部份, 味道不錯,但就是不會有太大驚喜. 慢煮的部份, 用了我喜歡的雞胸肉. 啖啖肉, 但很多人都怕雞胸肉不夠嫩滑,但也許是慢煮的關係, 這道菜處理得很好. 加上醬汁配合, 絕對加分~!

最後是甜點的部份:
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DALLOYAU Patisserie
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朋友說她上次可以自選, 但這次侍應很快便端來兩件甜點, 我們見反正都沒試過便沒再問有沒有其他選擇~
我不太好甜吃,所以下面那件帶點苦味的就很好~ 上面那件應該比較適合有兩個胃的女生吧~
題外話/補充資料： 另一樣我很喜歡的是這裡上菜的時間掌握得很好, 不會端到你滿桌都是, 讓你慢慢從前菜到甜品, 按著你的節奏而去. (雖然中間曾經有侍應以為我已經吃飽, 想拿走我還未吃完的東西...大抵是我跟朋友聊得太過興起) 但整體而言, 在那用餐感覺好舒服~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-05-25
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
King Prawn Linguine
Lobster Bisque
French Yellow Chicken
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稱心滿意的晚上
2018-05-15 128 瀏覽
之前試過DALLOYAU 的糕點，後來經過Pacific Place 得知開了Cafe, 便決定要找機會一試. 果然沒有令我失望.點菜後侍應便立刻送上麵包和暖水, 很貼心. 我自己比較喜受mini baguette, 外脆內軟, 又充滿麵粉的香氣.配合法國五月, 他們有了一個限定的Summer Menu, Dinner set, 4 courses 只需要$368/ 位, 真係好抵食. 絶對沒有將貨就假.頭盤選了Salmon Roll, 由多層食材配搭而成, 最驚喜是三文魚中間的溫泉蛋, 為整道菜增添了絲滑口感.整道菜清新不膩, 真的很適合夏天, 也適合開了胃口!朋友選了牛肉他他, 我肉他他的選材實在重要, 因為是生牛肉的關係, 肉的質素, 處理一定要充滿信心才會做, 否則...後果可想而知. 我淺嚐了一口, 肉味濃但不腥或騷, 配以薯條一軟一脆, 滿口滋味.接著是湯品, 龍蝦湯, 味道濃郁, 又充滿粒粒龍蝦肉, 絶不欺場, 真超值.洋蔥湯, 味道更濃, 最面的Cheese Toast, 根本是愛芝士者不能錯過的, 滿足, 滿足. 整碗又是滿滿的洋蔥絲, 煮到甜味全跑出來, 簡直覺得湯
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之前試過DALLOYAU 的糕點，後來經過Pacific Place 得知開了Cafe, 便決定要找機會一試. 果然沒有令我失望.
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Mini Baguette & Milk Bread
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 點菜後侍應便立刻送上麵包和暖水, 很貼心. 我自己比較喜受mini baguette, 外脆內軟, 又充滿麵粉的香氣.
配合法國五月, 他們有了一個限定的Summer Menu, Dinner set, 4 courses 只需要$368/ 位, 真係好抵食. 絶對沒有將貨就假.
Norwegian Salmon Roll
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頭盤選了Salmon Roll, 由多層食材配搭而成, 最驚喜是三文魚中間的溫泉蛋, 為整道菜增添了絲滑口感.
整道菜清新不膩, 真的很適合夏天, 也適合開了胃口!
Polmard Beef Tartare
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朋友選了牛肉他他, 我肉他他的選材實在重要, 因為是生牛肉的關係, 肉的質素, 處理一定要充滿信心才會做, 否則...後果可想而知. 我淺嚐了一口, 肉味濃但不腥或騷, 配以薯條一軟一脆, 滿口滋味.
Lobster Bisque
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接著是湯品, 龍蝦湯, 味道濃郁, 又充滿粒粒龍蝦肉, 絶不欺場, 真超值.
Onion Soup with Cheese Toasts
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 洋蔥湯, 味道更濃, 最面的Cheese Toast, 根本是愛芝士者不能錯過的, 滿足, 滿足. 整碗又是滿滿的洋蔥絲, 煮到甜味全跑出來, 簡直覺得湯就是洋蔥的水份, 沒有額外加水一般. 每口都是甜甜的洋蔥精華.
Alexandre Polmard Beef Burger with Frenh Fries
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其實食完麵包, 湯, 頭盤後, 已經好滿足, 但好戲在後頭, order 了beef burger.
上菜的形式是由你自己組合, 鍾意咩配料先放入去~
牛肉juicy, 配以"窿窿芝士", 又一美味之作.
Lobster Thermidor
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 焗龍蝦, 滿滿的芝士白汁, 舖滿彈牙龍蝦塊, 最底層是菠菜蘑菇, 配以旁邊的green salad 感覺上即時沒有咁罪惡~
Croquant
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Opera Truffle Noire
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當已經飽到上心口時, 需要啟動'甜品胃', 朱古力mousse cake 軟滑香濃, truffle opera, 喜愛黑松露的朋友萬勿錯過, 每一口都充滿黑松露味, 用料十足!
Cafe Macchiato - Hazelnut
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配以一杯香濃的 hazelnut cafe macchiato, 真係完美的句號, 咖啡滑到不能, 下次經過唔食野都要買杯咖啡飲.
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-05-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
Mini Baguette & Milk Bread
Norwegian Salmon Roll
Polmard Beef Tartare
Lobster Bisque
Onion Soup with Cheese Toasts
Alexandre Polmard Beef Burger with Frenh Fries
Lobster Thermidor
Croquant
Opera Truffle Noire
Cafe Macchiato - Hazelnut
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食物種類多，款款都好味!
2018-01-31 163 瀏覽
因為之前食過都覺得每款食物都好有質素，所以今晚朋友問我金鐘有咩食，我唸都唔唸就同朋友再黎。其實呢到既種類選擇好多，其實每次黎食都可以叫新野食，同埋最緊要係岩我口味！Lobster Bisque普遍既蠬蝦湯都係以濃為主，有時會濃到有陣苦澀味。呢到既蠬蝦湯睇落好似唔濃（因為通常都係深橙色，但佢係粉橙色），但聞落係好香蠬蝦味，又因為佢應該加左Cream係入面，所以口感十分之smooth而且濃得黎係唔澀Onion Soup with Cheese Toasts一與以往咁好味，無得彈！（我每次黎都指定要叫）Lobster Salad ReligieusePuff唔一定係只可以放甜，仲係可以放鹹。出面真係好少會咁做，上層主要係avocado，下層係主要係蠬蝦。一刀切落去係見到D餡將２個puff都充滿左！avocada果層好smooth好creamy，下層既蠬蝦蓉又充滿鮮味，好特別！Slow-cooked Beef Bourguignon紅酒汁香氣樸鼻，牛面頰肉好軟好軟，基本上唔需要咬如果鍾意唔多脂肪既牛，呢個係一流既部分，佢地既煮法都係一流！！Alexandre Polmard Beef Burg
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因為之前食過都覺得每款食物都好有質素，所以今晚朋友問我金鐘有咩食，我唸都唔唸就同朋友再黎。

其實呢到既種類選擇好多，其實每次黎食都可以叫新野食，同埋最緊要係岩我口味！

Lobster Bisque
Lobster Bisque
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 普遍既蠬蝦湯都係以濃為主，有時會濃到有陣苦澀味。
呢到既蠬蝦湯睇落好似唔濃（因為通常都係深橙色，但佢係粉橙色），但聞落係好香蠬蝦味，又因為佢應該加左Cream係入面，所以口感十分之smooth而且濃得黎係唔澀

Onion Soup with Cheese Toasts
Onion Soup with Cheese Toasts
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 一與以往咁好味，無得彈！（我每次黎都指定要叫）


Lobster Salad Religieuse
Lobster Salad Religieuse
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 Puff唔一定係只可以放甜，仲係可以放鹹。出面真係好少會咁做，上層主要係avocado，下層係主要係蠬蝦。
一刀切落去係見到D餡將２個puff都充滿左！avocada果層好smooth好creamy，下層既蠬蝦蓉又充滿鮮味，好特別！

Slow-cooked Beef Bourguignon
Slow-cooked Beef Bourguignon
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 紅酒汁香氣樸鼻，牛面頰肉好軟好軟，基本上唔需要咬
如果鍾意唔多脂肪既牛，呢個係一流既部分，佢地既煮法都係一流！！

Alexandre Polmard Beef Burger with French Fries
Alexandre Polmard Beef Burger with French Fries
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 Burger唔錯，牛肉新鮮又juice，包夠香，仲有少少脆！薯條炸得夠通透，凍左都好味同脆身
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 最後飲埋杯濃郁既熱朱古存總結呢個完美既晚餐
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    味道
    環境
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    衛生
    抵食
    用餐日期
    2018-01-24
    用餐途徑
    堂食
    推介美食
    Lobster Bisque
    Onion Soup with Cheese Toasts
    Lobster Salad Religieuse
    Slow-cooked Beef Bourguignon
    Alexandre Polmard Beef Burger with French Fries
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    30日內同一位會員在同一間餐廳提交的食評
    Another relaxing & satisfied night!