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2018-01-31
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因為之前食過都覺得每款食物都好有質素，所以今晚朋友問我金鐘有咩食，我唸都唔唸就同朋友再黎。其實呢到既種類選擇好多，其實每次黎食都可以叫新野食，同埋最緊要係岩我口味！Lobster Bisque普遍既蠬蝦湯都係以濃為主，有時會濃到有陣苦澀味。呢到既蠬蝦湯睇落好似唔濃（因為通常都係深橙色，但佢係粉橙色），但聞落係好香蠬蝦味，又因為佢應該加左Cream係入面，所以口感十分之smooth而且濃得黎係唔澀Onion Soup with Cheese Toasts一與以往咁好味，無得彈！（我每次黎都指定要叫）Lobster Salad ReligieusePuff唔一定係只可以放甜，仲係可以放鹹。出面真係好少會咁做，上層主要係avocado，下層係主要係蠬蝦。一刀切落去係見到D餡將２個puff都充滿左！avocada果層好smooth好creamy，下層既蠬蝦蓉又充滿鮮味，好特別！Slow-cooked Beef Bourguignon紅酒汁香氣樸鼻，牛面頰肉好軟好軟，基本上唔需要咬如果鍾意唔多脂肪既牛，呢個係一流既部分，佢地既煮法都係一流！！Alexandre Polmard Beef Burg
其實呢到既種類選擇好多，其實每次黎食都可以叫新野食，同埋最緊要係岩我口味！
Lobster Bisque
Lobster Bisque
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呢到既蠬蝦湯睇落好似唔濃（因為通常都係深橙色，但佢係粉橙色），但聞落係好香蠬蝦味，又因為佢應該加左Cream係入面，所以口感十分之smooth而且濃得黎係唔澀
Onion Soup with Cheese Toasts
Onion Soup with Cheese Toasts
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Lobster Salad Religieuse
Lobster Salad Religieuse
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一刀切落去係見到D餡將２個puff都充滿左！avocada果層好smooth好creamy，下層既蠬蝦蓉又充滿鮮味，好特別！
Slow-cooked Beef Bourguignon
Slow-cooked Beef Bourguignon
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Alexandre Polmard Beef Burger with French Fries
Alexandre Polmard Beef Burger with French Fries
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