PAN de PAIN Pancake & Sweets (K11購物藝術館)

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近一兩年好流行疏乎厘pancake，賣點係鬆軟得如空氣般嘅口感，加上滿滿嘅蛋香😍一直盤算住幾時有機會可以去日本朝聖，親口試一試，但一直未有機會，唯有試下呢間賣點相同嘅pancake止一止渴😛鋪頭人氣幾旺，我同友人喺平日嘅下午茶時段嚟食，都避唔開要排隊嘅命運🙈還好只係等咗十分鐘左右，就可以入座。我揀咗Signature Strawberry Pancake，果然係比一般嘅pancake更鬆軟😋甜度偏低，帶出更濃嘅蛋香，配襯旁邊點綴嘅果醬同忌廉，效果剛剛好。唯一失色嘅係，士多啤梨有少少酸，如果換成甜度較高嘅品種，應該更加相得益彰🥰朋友點嘅Original  Soufflé就比較失色，外表嘅蓬鬆度遠遠不及Menu上嘅相片，口感亦稍為結實，雖然我冇食過真正嘅疏乎厘pancake，但佢嘅口感同想像中好唔同，講真係有少少失望，還好蛋味香濃配搭上附帶嘅糖漿，味道都幾合襯。

平日見好多人排隊所以想試試可能我地算早啲淨係要等一陣排隊已經可以幫你落定order先不過原來係有毎人最低消費😭食完主餐已經飽飽地逼住都叫咗4份pancake每隻唔同款1️⃣士多啤梨pancake ($88)有凍熱揀凍就影相靚 熱就好食啲有雪糕我地揀咗凍賣相😍影相10分鐘 5分鐘K.O.成碟野依隻係普通pancake有3層 中間夾住士多啤梨味creamPancake自己本身冇味所以要連cream食我就覺得依個影相吸引 食落普通2️⃣French toast ($85)依個意外地好食暖暖地 配上雪糕 一凍一暖👍🏻夾味外皮脆脆地 入面軟身而且面層已經鋪滿糖漿 帶少少甜味幾值得試3️⃣原味Souffle ($85)當然要叫原味souffle超厚身但係唔知點解佢唔夠鬆軟 搖隻碟佢唔係好’郁’🙈 (係測試鬆軟度方法之一)塗上牛油同糖漿食食落好似硬啲嘅泡泡咁冇乜質感亦唔夠蛋香味外貌吸引過味道4️⃣焦糖蘋果Souffle ($95)依個個樣都好靚但係唔知佢落咗咩 (太多雲呢拿香油?!定少少酒) 令啲蘋果超苦至於souffle pancake同原味嗰個一樣 只係冇咁厚 同多好多配料所以麻麻地-食完4個覺得最出色係fre

尼間位於尖沙咀K11既PANCAKE店KEEP住成日都要排隊當然要來食啦由於今日係假期星期六所以又要排隊等候6點幾7點已經好長龍，好彩等左半個鐘就入得。係門口職員俾定餐牌我地揀野食。因為即整所以落定order都真係幾好入到去好快上飲品坐低再揀左一杯限定《蜜瓜特飲》$48樣就麻麻但真係好清新同重蜜瓜香味另一位叫左熱《抹茶lattle》$45主打為左佢個樣好似蠋筆小生果隻豬君好靚既拉花，抹茶🍵都好濃但就太甜凍既《草莓🍓PANCAKE》$88好快就上左因爲凍原來本身整好真係超級靚，草莓醬整到心型每層都有草莓🍓CREAM不就真係有點甜啦招牌《原味疏乎里》$78尼個幾乎十個九個人都叫，原來即叫即整空氣感超重超級鬆化，不經不覺兩下子就食晒啦，睇落好大份，食落真心吾夠喉，下次兩個人可叫3份除左甜仲有鹹既PANCAKE拍得住我對上日本食果間

等左廿分鐘終於入到去今次被安排係吧台位置近距離對住 D 廚師裝飾甜品感覺佢地好用心 點左 French Toast + 原味疏乎里朋友話疏乎里啖啖風吾抵食但疏乎里吾係本身就 sell 緊呢種蓬鬆蓬鬆既口感咩我就幾中意啦 不過今次呢份有一件個邊翹起左少少賣相爭 D種點左份 French Toast但呢碟我就吾太中意淋pat pat，又太甜但朋友話 French Toast 原本就係甘既味...對吾住，係我吾識欣賞... 但賣相係靚既總括而言，甜品都算吾錯環境幾好，乾淨企理服務都吾錯，值得一試

昨天與舊同學約好在尖沙咀共餐，先到了山林道吃了個晚飯，然後走到了裝潢華麗藝術感重的K11購物中心走到K11全因為我早就想一試這裡的梳乎厘，梳乎厘一定要先試完味的才準不過我又忘就了給大家拍一下店舖的門口就這樣講述大概就是溫暖柔和的燈光，好好的配合上黃色的裝潢，場內都是黃色配上白色再加點木紋色，感覺十分簡單但讓人暖心我們坐到了吧檯前，看著開放式的廚房，看著認真在做甜點餐品的師傅，等著我們點的原味梳乎厘，據餐牌所說造一份有可能需要等候30分鐘，以便人多時即製需時，但仍可新鮮到桌附上的小碟簡單清新的在一旁印上餐廳logo加上單上的小夾子十分可愛是烏龜的樣式整個氣氛很舒服，都能夠跟同學慢說心事，邊吃著可口梳乎厘真是非常「梳乎」擺位整潔自助，唯獨是充電位置是荒廢了的，原本的貼心或者被弄壞了，整行吧檯的充電位都用不了，但不要緊的其實我倆本來就是衝著梳乎厘來的，所以默契滿滿的就點了原味再點了個飲品Tropical甜點到桌匆匆的拍了兩三張照片就開動了，畢竟梳乎厘是不能放太久的，因為它是一種經烘焙後質輕而蓬鬆的法國甜品，當當中的空氣都消失就會塌下來，平日吃上去時的空氣感都會隨之而消失。它是18世紀後期出現