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OX CHEEK PAPPARDELLE
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粉色系意大利餐廳
2024-04-05 445 瀏覽
之前搭車見到隱約見到裝修緊嘅Casa Cucina粉紅色外牆已經覺得好吸引等左一排佢地終於開業我當然唔會錯過 就趁住復活節假期前就去左試下佢地內裏design好靚帶點歐式家庭餐廳風格整個感覺好舒服Starter KOHLRABI FETTUCCINIGreen Apple | Greek Yoghurt | Pomegranate | Nut Mix將青蘋果刨成簿片整到好似意大利寬麵再加入希臘乳酪,石榴同果仁碎整個感覺酸酸甜甜充滿果香好fresh又開胃CLAMS 2.0Kaffir Lime Leaf Oil | Charred Carrot Broth | Nut Puree以甘筍湯配,果仁蓉及青檸葉油點綴煮成clams 2.0味道帶點泰國風味 帶點微辛及青檸香氣蜆肉鮮甜又吸晒醬汁嘅香氣另外配上麵包可以沾上醬汁食 唔好浪費咁正嘅醬汁Pasta SHELLFISH TAGLIATELLETiger Prawns | Blue Crab | Datterino Tomatoes充滿蛋香又煙韌嘅Tagliatelle一直係我最愛嘅pasta之一以虎蝦及蟹肉配上Datterino蕃茄味道充滿
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之前搭車見到隱約見到裝修緊嘅Casa Cucina粉紅色外牆已經覺得好吸引
等左一排佢地終於開業
我當然唔會錯過 就趁住復活節假期前就去左試下
佢地內裏design好靚帶點歐式家庭餐廳風格整個感覺好舒服
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Starter
KOHLRABI FETTUCCINI
Green Apple | Greek Yoghurt | Pomegranate | Nut Mix
將青蘋果刨成簿片整到好似意大利寬麵
再加入希臘乳酪,石榴同果仁碎
整個感覺酸酸甜甜充滿果香好fresh又開胃
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CLAMS 2.0
Kaffir Lime Leaf Oil | Charred Carrot Broth | Nut Puree
以甘筍湯配,果仁蓉及青檸葉油點綴煮成clams 2.0
味道帶點泰國風味 帶點微辛及青檸香氣
蜆肉鮮甜又吸晒醬汁嘅香氣
另外配上麵包可以沾上醬汁食 唔好浪費咁正嘅醬汁
CLAMS 2.0
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Pasta
SHELLFISH TAGLIATELLE
Tiger Prawns | Blue Crab | Datterino Tomatoes
充滿蛋香又煙韌嘅Tagliatelle一直係我最愛嘅pasta之一
以虎蝦及蟹肉配上Datterino蕃茄
味道充滿蕃茄鮮甜香氣及海鮮鮮味
整道意粉都可以品嚐到食材自身鮮味
SHELLFISH TAGLIATELLE
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OX CHEEK PAPPARDELLE
Port Wine | Bell Pepper | Aged Parmigiano
牛面頰肉好嫩腍而且充滿牛香
配上超寬身嘅寬帶麵更掛汁
Pasta上灑上熟成Parmigiano芝士令味道更濃厚更富層次感
OX CHEEK PAPPARDELLE
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Main
PERI PERI CHICKEN
Italian Spring Chicken | Peri Peri Marinate
以意大利春雞加上peri peri Marinate烤香
味道濃郁帶點微辣及香料香氣
帶出酸甜辣豐富嘅口感
春雞肉質好嫩而且juicy
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EGGPLANT CAPONATA
Fried Duck Egg | Shoestring Fries
煎太陽鴨蛋配埋茄子燉菜及簿脆薯條
茄子燉菜帶住蔬菜天然甜味
加上鴨蛋後口感更香滑濃厚
再配上脆卜卜嘅Shoestring Fries令整體帶更豐富口感
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Dessert
TIRAMISU
Mascarpone| Amaretto | Espresso
Tiramisu帶好濃香珈琲香氣及淡淡酒香
Mascarpone好香滑
每一啖口感都好滿足
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TOFU PANNA COTTA
Cream | Red Sugar | Soy Caramel
豆腐味好香而且甜度啱啱好
口感好滑溜而且面層焦糖好香甜
配上豆腐panna cotta好match
有種食緊豆腐花嘅感覺
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Coconut negroni
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Lady Mojito
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    CLAMS 2.0
    SHELLFISH TAGLIATELLE
    OX CHEEK PAPPARDELLE
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    銅鑼灣新開精緻意大利菜
    2024-04-03 1036 瀏覽
    這間新開的西餐廳位於銅鑼灣Fashion Walk，主打正宗又精緻的意大利菜，店裡店外均以粉紅色牆身為主調，掛上各式各樣的壁畫，每枱亦有燭光，充滿浪漫的異國風情，適合約會或多人聚會。Kohlrabi Fettuccini絲絲清脆的大頭菜刨成寬麵條，淋上酸甜的青蘋果汁，綿密紮實的希臘乳液泡沫，撒上石榴及堅果等添口感。Clams 2.0鮮甜無沙的鮮蜆肉份量十足，烤紅蘿蔔湯加入檸檬葉油特別清香，再淋上堅果醬，外脆內軟的酸種麵包蘸汁一流。Shellfish Tagliatelle煙韌彈牙的意大利幼麵有著酸甜清爽的達特里諾番茄，絲絲清甜的藍蟹肉帶有淡淡的海水味，更有爽滑彈牙的鮮虎蝦肉。OX Cheek Pappardelle意大利寬麵更具口感，牛臉頰肉粒炆得軟腍入味，波特酒淡淡的酒香，突顯濃郁的牛味，還撒滿咸香的陳年巴馬臣芝士碎。Peri Peri Chicken半隻意大利春雞嫩滑多汁，以葡萄牙霹靂辣椒醬醃製，芳香而不辣相當惹味。Catch of the Day鮮海鱸魚嫩滑又柔軟，有著鮮甜溫和的魚鮮味，淋上熬製而成的鮮魚清湯，以及清爽不甜的白酒Riesling。Tiramisu傳統的提拉米蘇，濕
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     這間新開的西餐廳位於銅鑼灣Fashion Walk，主打正宗又精緻的意大利菜，店裡店外均以粉紅色牆身為主調，掛上各式各樣的壁畫，每枱亦有燭光，充滿浪漫的異國風情，適合約會或多人聚會。
    Kohlrabi Fettuccini
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    Kohlrabi Fettuccini
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    Kohlrabi Fettuccini
    絲絲清脆的大頭菜刨成寬麵條，淋上酸甜的青蘋果汁，綿密紮實的希臘乳液泡沫，撒上石榴及堅果等添口感。
    Clams 2.0
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    Clams 2.0
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    Clams 2.0
    鮮甜無沙的鮮蜆肉份量十足，烤紅蘿蔔湯加入檸檬葉油特別清香，再淋上堅果醬，外脆內軟的酸種麵包蘸汁一流。
    Shellfish Tagliatelle
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    Shellfish Tagliatelle
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    Shellfish Tagliatelle
    煙韌彈牙的意大利幼麵有著酸甜清爽的達特里諾番茄，絲絲清甜的藍蟹肉帶有淡淡的海水味，更有爽滑彈牙的鮮虎蝦肉。
    OX Cheek Pappardelle
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    OX Cheek Pappardelle
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    OX Cheek Pappardelle
    意大利寬麵更具口感，牛臉頰肉粒炆得軟腍入味，波特酒淡淡的酒香，突顯濃郁的牛味，還撒滿咸香的陳年巴馬臣芝士碎。
    Peri Peri Chicken
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    Peri Peri Chicken
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    Peri Peri Chicken
    半隻意大利春雞嫩滑多汁，以葡萄牙霹靂辣椒醬醃製，芳香而不辣相當惹味。
    Catch of the Day
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    Catch of the Day
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    Catch of the Day
    鮮海鱸魚嫩滑又柔軟，有著鮮甜溫和的魚鮮味，淋上熬製而成的鮮魚清湯，以及清爽不甜的白酒Riesling。
    Tiramisu
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    Tiramisu
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    Tiramisu
    傳統的提拉米蘇，濕潤的手指餅吸飽了醇香的特濃咖啡及苦杏酒，飄散著微醺風味，幼滑細膩的Mascarpone芝士富奶香，再撒滿濃郁的朱古力粉。
    Tofu Panna Cotta
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    Tofu Panna Cotta
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    Tofu Panna Cotta
    香滑柔嫩的意式奶凍有著淡淡甜味的牛奶之餘，更有濃厚的豆腐清香，大豆焦糖焦香甘甜。
    Green Mile & Lady Mojito
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    Green Mile & Lady Mojito
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    Lady Mojito
    以Rum為基底，噴上少許苦艾酒，帶陣陣薄荷葉清爽，特別加入自家製蝶豆糖漿，呈現夢幻紫色。
    Green Mile
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    Green Mile
    以Basil Infused Gin作為基底，香甜的洋甘菊糖漿和鳳梨增添果香及花香，蛋白製成的泡沫很綿密。
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      用餐日期
      2024-04-02
      用餐途徑
      堂食
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      晚餐