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2015-09-28
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Le Marron 復古有格調的法國餐，前菜出色，甜品也很有驚喜Sogo百貨附近有好多正嘢食,今次泥到崇光對面渣甸坊，前少少嘅呢個英光大廈，深信好多人都會對呢間大廈有所認識，原因就係呢度有家幾知名嘅燒肉店，現以下呢一個咁唔顯眼嘅大廈裏面，有一間令到我覺得好喜愛同埋食物好驚喜嘅法國餐廳，唔單止食物高質素而且環境亦都係意想不到嘅復古和有情調。呢間餐廳原來開咗十幾年所以佢嘅裝修亦都十分之特別有復古味道，一個唔顯眼嘅門口裏便有好多唔同嘅裝飾同擺設最令我吸引嘅地方就係門口嘅隔離會有一個好靚好靚嘅舊鋼琴，至於內在嘅環境呢就係一種好家庭溫暖嘅感覺啊，另外就係佢哋枱同枱之間呢有啲活動式嘅簾遮擋，去令到間隔呢就更加明顯。咁樣客人只可以係呢一度享受一個好比較私隱度高嘅晚餐呀。特別喜歡一啲好特色嘅牆紙啦，其實因為而家已經越來越少見人或者家居或者餐廳會用了。行一個好愉快嘅朋友聚會裏，我食到好多唔同種類的嘢食，發現le Marron 一個特色,就係佢嘅前菜真係做得好食。我哋一行四人，食咗三個前菜，我哋係share食嘅第一個嚟到嘅就係一個好驚喜嘅全生牛肉，Beef Carpaccio with Mustard,
Sogo百貨附近有好多正嘢食,今次泥到崇光對面渣甸坊，前少少嘅呢個英光大廈，深信好多人都會對呢間大廈有所認識，原因就係呢度有家幾知名嘅燒肉店，現以下呢一個咁唔顯眼嘅大廈裏面，有一間令到我覺得好喜愛同埋食物好驚喜嘅法國餐廳，唔單止食物高質素而且環境亦都係意想不到嘅復古和有情調。
呢間餐廳原來開咗十幾年所以佢嘅裝修亦都十分之特別有復古味道，一個唔顯眼嘅門口裏便有好多唔同嘅裝飾同擺設最令我吸引嘅地方就係門口嘅隔離會有一個好靚好靚嘅舊鋼琴，
至於內在嘅環境呢就係一種好家庭溫暖嘅感覺啊，另外就係佢哋枱同枱之間呢有啲活動式嘅簾遮擋，去令到間隔呢就更加明顯。咁樣客人只可以係呢一度享受一個好比較私隱度高嘅晚餐呀。特別喜歡一啲好特色嘅牆紙啦，其實因為而家已經越來越少見人或者家居或者餐廳會用了。
行一個好愉快嘅朋友聚會裏，我食到好多唔同種類的嘢食，發現le Marron 一個特色,就係佢嘅前菜真係做得好食。
我哋一行四人，食咗三個前菜，我哋係share食嘅第一個嚟到嘅就係一個好驚喜嘅全生牛肉，Beef Carpaccio with Mustard, Lemon and Parsley Sauce
Beef Carpaccio with Mustard, Lemon and Parsley Sauce
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接着仔一個先帶子配蘆筍嘅前菜，Japan Scallop Baked Green Asparagus with Black Truffle Hoolandaise
Japan Scallop Baked Green Asparagus with Black Truffle Hoolandaise
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以我呢個鵝肝嘅擁躉一見到有鵝肝，當然唔會唔要啦，Pan Fried Nugget of Foie Gras with Caramelized of Apple Basket & Port Wine Jus
Pan Fried Nugget of Foie Gras with Caramelized of Apple Basket & Port Wine Jus
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概括前菜方面值得欣賞嘅真係有好多，無論擺位設計同埋食物質素亦都好高，而另外一個吸引我嘅地方就係錢財普遍都係＄150，實屬抵食之選，如果同朋友幾個人一齊飲番支白酒食下野傾傾計，都好正！
龍蝦湯
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最主要因為當日同朋友來食嘢嘅時候我要減肥所以主菜方面我就唔係食咗好多我最後揀咗呢個黑毛豬。
Pan Fried Kurobuta Pork Chop with Black Pepper Sauce
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二甜品呢當日我哋都食咗好多個最主要嘅原因係因為我哋四個都好鍾意食甜野，現我最鍾意嘅當然就係法式蛋白餅，
Petit Pavlova with Wild Berry and Passion Fruit Coulis $65
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等等嘅底層當然就係用蛋白同埋糖打成然之後放入焗爐做嘅蛋白餅啦另外雙層呢就會系忌廉同埋熱情果汁同埋水果等等，因為蛋白餅其實真係好甜架，所以我哋一定要配返少少酸酸地嘅食物去中和返個口感，呢度的蛋白餅就好出色好，未到調配得好剛剛，份量好大可以有好多人士啊！不過留意番嘅就係如果自己唔係好鍾意食甜野嘅話，呢就可能未必好叫，因為呢一個甜品都真係很高甜！
長型嘅窩夫配對車厘子果醬
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留意番呢度自來酒水係唔需要收開瓶費架！
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