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PORTERHOUSE STEAK
2 已推介
等級4
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美國著名扒房名物PORTERHOUSE STEAK
2024-11-12 792 瀏覽
美國著名扒房Wolfgang Steak House全球一共有17間分店主打極少數可被評級為USDA prime等級嘅黑安格斯牛肉店內充滿美式風格 service亦好細心Central Course MenuWATERSTILL OR SPARKLING WATERAPPETIZER前菜有2款可以二選一WOLFGANG'S CRAB CAKE美國扒房中經理菜式之一蟹餅外層香鬆而內裏香軟入口帶住啖啖鮮甜蟹肉CAESER SALAD WITH SIZZLING BACON用上加拿大厚身煙肉入口香脆充滿煙燻香氣底下Caesar salad 配搭爽脆羅馬生菜清新又開胃SOUPSOUP OFTHE DAY 超濃厚粟米濃湯味道除左粟粒自己甜味外亦帶淡淡烤粟米香氣質感好綿而且帶住玉米蓉MAINPORTERHOUSE STEAK +$280Wolfgang 最經典嘅signature採用USDA prime等級黑安格斯牛肉乾式熟成大里脊牛排屠宰後於自設的熟成室經過平均28天的乾式熟成程序令牛扒質感。肉汁及風味能夠保存牛扒同時配上一半牛柳一半西冷上枱嘅時候充滿濃濃牛油香伴隨熱力下牛油會滋滋聲店員會再將牛
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美國著名扒房Wolfgang Steak House全球一共有17間分店
主打極少數可被評級為USDA prime等級嘅黑安格斯牛肉
店內充滿美式風格 service亦好細心
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Central Course Menu
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WATER
STILL OR SPARKLING WATER

APPETIZER
前菜有2款可以二選一

WOLFGANG'S CRAB CAKE
美國扒房中經理菜式之一
蟹餅外層香鬆而內裏香軟
入口帶住啖啖鮮甜蟹肉
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Crab  Cake
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CAESER SALAD WITH SIZZLING BACON
用上加拿大厚身煙肉入口香脆充滿煙燻香氣
底下Caesar salad 配搭爽脆羅馬生菜
清新又開胃
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SOUP
SOUP OFTHE DAY
超濃厚粟米濃湯
味道除左粟粒自己甜味外亦帶淡淡烤粟米香氣質感好綿而且帶住玉米蓉
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MAIN
PORTERHOUSE STEAK +$280
Wolfgang 最經典嘅signature
採用USDA prime等級黑安格斯牛肉乾式熟成大里脊牛排
屠宰後於自設的熟成室經過平均28天的乾式熟成程序
令牛扒質感。肉汁及風味能夠保存
牛扒同時配上一半牛柳一半西冷
上枱嘅時候充滿濃濃牛油香
伴隨熱力下牛油會滋滋聲
店員會再將牛肉放到熱盤邊輕輕加熱
放到盤後再淋上牛油汁
唔需要額外調味就已經好香
PORTERHOUSE STEAK
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PORTERHOUSE STEAK
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SIDES
MASHED POTATOES l CREAMED SPINACH
薯蓉帶住牛油香氣
Creamy而且充滿薯香
奶油波菜同樣creamy又嫩滑
Creamed  Spinach 
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DESSERT
TODAY'S DESSERT
當日係Tiramisu
充滿濃郁咖啡香
整體亦唔會太膩
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抵食
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堂食
推介美食
Crab  Cake
PORTERHOUSE STEAK
PORTERHOUSE STEAK
Creamed  Spinach 
  • Wolfgang's Crab Cake
等級3
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一次就好
2024-09-15 7487 瀏覽
請朋友食個生日飯。見佢有set dinner又咁啱係想試嘅菜式，咁就不如叫set dinner算。有蟹餅，雜菜湯，Porterhouse Steak因為叫porterhouse steak嘅關係佢規定兩個人都要一齊叫，佢話係份量問題。Crab cake，正正常常，有點Tartar會好食啲..咁就死啦……唔點醬直情無印象…雜菜湯，淡淡地，冇乜味，水流流。Porterhouse steak..佢如果唔係燒到燶曬嘅話我會比較鍾意佢tenderloin嗰邊多啲。佢燒到個面燶就梗係脆，仲有啲苦添。呢間嘢唔係唔好食，一次就好。食扒嘅同一個價錢有更加好嘅選擇值得講下嘅係，服務幾好嘅，咁多位君子都禮禮貌貌。借少少位講下porterhouse Steak同T骨嘅分别。其實porterhouse steak都係有舊T骨喺度，而同樣都係牛腰脊部分黎。但係porterhouse steak的同T骨牛扒最大嘅分別，係porterhouse Steak係近尾部份一邊係西冷另一邊牛柳嘅切片黎，嚴格嚟講，牛柳嗰一邊要多過1.25吋厚先可以算係porterhouse Steak，所以都係矜貴啲。所以T骨牛扒就係指緊近頭
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請朋友食個生日飯。
見佢有set dinner又咁啱係想試嘅菜式，
咁就不如叫set dinner算。

有蟹餅，雜菜湯，Porterhouse Steak
因為叫porterhouse steak嘅關係
佢規定兩個人都要一齊叫，
佢話係份量問題。

Crab cake，正正常常，有點Tartar會好食啲..
咁就死啦……唔點醬直情無印象…
雜菜湯，淡淡地，冇乜味，水流流。
Porterhouse steak..佢如果唔係燒到燶曬嘅話
我會比較鍾意佢tenderloin嗰邊多啲。
佢燒到個面燶就梗係脆，仲有啲苦添。

呢間嘢唔係唔好食，一次就好。
食扒嘅同一個價錢有更加好嘅選擇

值得講下嘅係，服務幾好嘅，
咁多位君子都禮禮貌貌。

借少少位講下porterhouse Steak同T骨嘅分别。
其實porterhouse steak都係有舊T骨喺度，
而同樣都係牛腰脊部分黎。
但係porterhouse steak的同T骨牛扒最大嘅分別，
係porterhouse Steak係近尾部份
一邊係西冷另一邊牛柳嘅切片黎，
嚴格嚟講，牛柳嗰一邊要多過1.25吋厚
先可以算係porterhouse Steak，所以都係矜貴啲。
所以T骨牛扒就係指緊近頭啲嘅切片。
下次食嘅，大家識揀啦。
Wolfgang's Crab Cake
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Soup of the day
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Porterhouse steak
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porterhouse steak
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    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2024-08-20
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $900 (晚餐)
    慶祝紀念
    生日