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餐廳: Enchanté
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
Rose Royal
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「不只打卡，服務、食物一樣高質❤️」
2024-10-29 529 瀏覽
👨🏻‍🍳Enchanté (尖沙咀)📍尖沙咀金巴利道40號MW Plaza地舖 「不只打卡，服務、食物一樣高質❤️」 之前睇其他朋友story po左呢間，就bk左黎同朋友慶生❤️online booking 留左生日remarks😝 門口遠看已經好chill既感覺，一入門就見到靚靚打卡樓梯，環境寬敞舒適，牆身彷如置身冰雪極地。員工們都超nice!!超親切！！每道菜式上個陣都會輕輕介紹🤤 🌹👍🏻🍸Beauty Psycho $128打卡必備！！飲落淡淡士多啤梨汁，好清新。 👍🏻🍸Rose Royal $128必點！！微甜易入口 👍🏻🍽️Dry Aged Salmon Tartare $158熟成三文魚他他wasabi爆珠，吾會好嗆鼻，淡淡配上三文魚他他一流！！ 👍🏻🍽️USA Angus Ribeye Steak with Red Wine Jus (10oz) $395美國肉眼扒配紅酒汁 （medium rare）+$50 side dish : Homemade Sweet Potato Fries 地瓜薯條 Ribeye熟度剛好，調味剛好，上面灑有小小鹽粒，不過無鹽粒都好夠味👍🏻煎到外層
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👨🏻‍🍳Enchanté (尖沙咀)
📍尖沙咀金巴利道40號MW Plaza地舖

「不只打卡，服務、食物一樣高質❤️」

之前睇其他朋友story po左呢間，
就bk左黎同朋友慶生❤️
online booking 留左生日remarks😝
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門口遠看已經好chill既感覺，
一入門就見到靚靚打卡樓梯，
環境寬敞舒適，牆身彷如置身冰雪極地。
員工們都超nice!!超親切！！
每道菜式上個陣都會輕輕介紹🤤

🌹👍🏻🍸Beauty Psycho $128
打卡必備！！
飲落淡淡士多啤梨汁，好清新。
Beauty Psycho
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Beauty Psycho
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👍🏻🍸Rose Royal $128
必點！！
微甜易入口
Rose Royal
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Rose Royal
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👍🏻🍽️Dry Aged Salmon Tartare $158
熟成三文魚他他
wasabi爆珠，吾會好嗆鼻，淡淡配上三文魚他他一流！！
Dry Aged Salmon Tartare
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👍🏻🍽️USA Angus Ribeye Steak with Red Wine Jus (10oz) $395
美國肉眼扒配紅酒汁 （medium rare）
+$50 side dish : Homemade Sweet Potato Fries 地瓜薯條
USA Angus Ribeye Steak with Red Wine Jus (10oz)
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Homemade Sweet Potato Fries
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Ribeye熟度剛好，調味剛好，
上面灑有小小鹽粒，不過無鹽粒都好夠味👍🏻
煎到外層微脆，肉質煙韌香口。
配有既沙律用上黑醋，酸甜開胃又健康👍🏻

地瓜薯條系食過最好食！！
超長超粗份量多！！
而且外邊微脆，入面保持左地瓜原有口感、味道！！少有！！
平時地瓜薯條都系有其味而無其口感🤤
Porcini Mushrooms Risotto
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Porcini Mushrooms Risotto
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👍🏻🍽️Porcini Mushrooms Risotto $198
牛肝菌意大利飯
菌類有調味醃製，好惹味！！
Tiramisu
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👍🏻🍽️Tiramisu $95
食過最好食既Tiramisu！！
平時少飲咖啡（怕苦澀🙈），所以甜品都好少點Tiramisu🙈
朋友早前去過意大利，食過既Tiramisu覺得無香港好食，想再食。（可能我地都比香港口味同化左🤣）
呢個Tiramisu多重口感！！
中間會有小小冰凍，由外軟到中間好似有層cheese既口感，勁好食！！
保持有Tiramisu既味道，又易入口，
吾飲咖啡既朋友都可以一試😆

價錢小貴、精巧，
但系每道菜式都食得出Chef既心思🫶🏻
而且每道都好好食！！
Highly recommended!!
員工們既親切都系Enchante既特色😆
難怪openrice一個負評都無🙈👍🏻

#Enchante #香港法國菜 #finedining
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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Beauty Psycho
Beauty Psycho
Rose Royal
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Dry Aged Salmon Tartare
USA Angus Ribeye Steak with Red Wine Jus (10oz)
Homemade Sweet Potato Fries
Porcini Mushrooms Risotto
Porcini Mushrooms Risotto
Tiramisu
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尖沙咀· 洞穴風法式浪漫微醺醉人夜
2023-07-08 257 瀏覽
尖沙咀· 洞穴風法式浪漫微醺醉人夜Enchanté📍尖沙咀加連威老道27-27A號嘉榮大廈地下及1樓➰好歌推介「能重做，時光只需倒流一句話，就足夠。」.#時光倒流一句話  #林家謙➰朋友最近即將生日，決定找一間特別的餐廳與她慶祝，今次到訪的餐廳位於The One附近約3分鐘路程，地點非常方便，到訪這間餐廳的主因是被餐廳裝潢佈置所吸引，餐廳分成半開放式室外室內設計，進入餐廳視線首先被一條擺滿西洋棋的樓梯所吸引，望到盡頭原來有面鏡倒影，打卡度十足，而且餐廳內籠佈置猶如旅遊土耳奇時的特色洞穴餐廳，彷真度甚高，而且燈光亦會漸變轉化不同霞虹光，情調一流。.經理Joey熱情招呼我們就座後，亦介紹了餐廳的特色，主打美食與不同美酒的結合，有半開放式海鮮冰鎮吧枱供應新鮮生蠔及設有酒櫃供應不同調酒等。➰➿Appetizer𖥕Bread Set  ⭐️4/5⭐️入座後每枱客人均會附送的麵包籃，新鮮即焗，特別喜歡Sour bread配上牛油很是滋味。.𖥕Iberico Ham 💲230 ⭐️4.3/5⭐️每道菜式上菜時侍應及經理都會介紹食材與及更換餐具，服務非常貼心，值得一讚。首先第一道頭盤是經理非常推介的48個月風
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尖沙咀· 洞穴風法式浪漫微醺醉人夜

Enchanté
📍尖沙咀加連威老道27-27A號嘉榮大廈地下及1樓

➰好歌推介
「能重做，時光只需倒流一句話，就足夠。」
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#時光倒流一句話  #林家謙

➰
朋友最近即將生日，決定找一間特別的餐廳與她慶祝，今次到訪的餐廳位於The One附近約3分鐘路程，地點非常方便，到訪這間餐廳的主因是被餐廳裝潢佈置所吸引，餐廳分成半開放式室外室內設計，進入餐廳視線首先被一條擺滿西洋棋的樓梯所吸引，望到盡頭原來有面鏡倒影，打卡度十足，而且餐廳內籠佈置猶如旅遊土耳奇時的特色洞穴餐廳，彷真度甚高，而且燈光亦會漸變轉化不同霞虹光，情調一流。
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經理Joey熱情招呼我們就座後，亦介紹了餐廳的特色，主打美食與不同美酒的結合，有半開放式海鮮冰鎮吧枱供應新鮮生蠔及設有酒櫃供應不同調酒等。
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 ➰
➿Appetizer
𖥕Bread Set  ⭐️4/5⭐️
入座後每枱客人均會附送的麵包籃，新鮮即焗，特別喜歡Sour bread配上牛油很是滋味。
Bread Set
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𖥕Iberico Ham 💲230 ⭐️4.3/5⭐️
每道菜式上菜時侍應及經理都會介紹食材與及更換餐具，服務非常貼心，值得一讚。首先第一道頭盤是經理非常推介的48個月風乾伊比利亞黑毛豬火腿，原條火腿在半開放式廚房展示及即點即切，原片入口肉味非常濃郁，配上蜜瓜及無花果更顯清新，第一道前菜已經很驚艷。
Iberico Ham
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𖥕Beef Carpaccio  💲175 ⭐️4.1/5⭐️
牛肉片上枱色澤鮮艷，用上黑醋﹑芝士碎﹑花生碎及特別的柚子醋晶球及火箭菜作搭配，整體層次感非常豐富，特別是柚子醋晶球咬破散出的柚子醋汁令牛肉味鮮味更為提昇，值得一試。
Beef Carpaccio
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Beef Carpaccio
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𖥕Smoked Eel & Smoked Salmon 💲155 ⭐️4/5⭐️
這道是法國煙鱔與挪威三文魚伴三文魚子及日式彩蕃茄，用上自家調製的蜜糖芥末汁，擺盤造形精緻立體，令人食指大動。鱔魚有淡淡煙燻香氣很出色，另外伴碟的日式七彩蕃茄非常新鮮，很開胃。
Smoked Eel & Smoked Salmon
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Smoked Eel & Smoked Salmon
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➿Soup
✥Beef Consomme Royale  💲125 ⭐️4.2/5⭐️
法式牛肉清湯搭配黑魚子Sourcream脆餅，中間還有布丁般的嫩滑燉蛋，侍應會席前將牛肉清湯倒入碗中，確保新鮮與保持熱度，牛肉湯色澤清澈但味道非常濃郁，每一啖都是牛肉精華，滑蛋和脆餅增添口感，多重享受。
Beef Consomme Royale
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Beef Consomme Royale
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Beef Consomme Royale
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✥Lobster Bisque 💲175 ⭐️4.2/5⭐️
另一碗點了法式龍蝦湯，將波士頓龍蝦壓碎濃郁湯汁而成，每一啖都是龍蝦鮮味，十分香濃，還有一塊墨魚汁餅鋪於湯面上，入口煙韌，整碗龍蝦湯一飲而盡，滿足無比。
Lobster Bisque
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➿Main
❀Black Truffle Penne 💲235 ⭐️4.2/5⭐️
主菜是新鮮黑松露長通粉，選用時令新鮮黑松露，再加入了黑松露橄欖油令香氣昇華，侍應揭蓋一刻黑松露香撲鼻而來，入口菌香出色，非凡享受。
Black Truffle Penne
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Black Truffle Penne
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❀Grilled Iberico Pork Pluma With Black Cherry Jus💲425 ⭐️4.1/5⭐️
同樣選用西班牙伊比利亞黑毛豬作主菜，碳燒迫出豬肉油脂，非常香嫩，旁邊亦有紫薯蓉醬和黑車厘子可以中和油膩感。
Grilled Iberico Pork Pluma With Black Cherry Jus
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➿Desserts & Drinks
𖥕Tarte Tatin💲110⭐️4/5⭐️
經過這麼多精美菜色之後終於來到尾聲，甜品是焗蘋果撻伴青檸雪芭，新鮮即焗蘋果撻香氣怡人，加上清爽酸甜的檸檬雪芭更是令人清去油膩感，很滿足。
Tarte Tatin
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𖥕Rose Royal 💲112 ⭐️4.1/5⭐️
以Gin酒作基調加上玫瑰糖漿和汽酒，更以玫瑰花瓣裝飾，非常適合女仕飲用。
𖥕Aura 💲112 ⭐️4.1/5⭐️
經理推介一試的Aura，Rum酒味及奶香味重，香甜易入口。
Rose Royal
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➰總結
餐廳由設計裝潢佈置都用心思十足，用上洞穴餐廳元素玩味感重，整體燈光亦會隨氣氛漸變，，而且服務態度非常殷勤，食物出品高質又多元化，更結合酒吧元素，整晚餐廳氣氛優雅中帶熱鬧，是一間推薦慶祝紀念日或者與親朋共聚的餐廳，值得一嚐異國滋味。
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➿➿➿
#Enchanté
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#BlackTrufflePenne
#Rose Royal
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Beef Carpaccio
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Smoked Eel & Smoked Salmon
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