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SALMON TIRADITO
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超豐富既weekend brunch🥂
2024-04-11 2104 瀏覽
🇭🇰ICHU·FIESTA ICHU BRUNCH WINES & SPIRITS PACHAGE $999呢個weekend brunch我自己覺得幾抵食 佢係包埋野食同4個鐘free flow野飲🥂如果大家唔飲酒可以揀$599既套餐😈佢既prosecco同chardonnay都好好飲 野食都好味 我地係度chill左成個下奏 開心☀️·TRUFFLE SCALLOPS l SALMON TIRADITO l MIXTO CEVICHE l 首先嗰前菜拼盤我自己就最鍾意佢個帶子 佢呢個係超甜 超大粒😍之後個三文魚片都好新鮮 個他他調味都唔錯🍣·XOXO CHICHEN l SALMON ANTICUCHO l TACOS DE CARNE之後佢個炸雞我自己都好鍾意🤩佢係比咗兩大兜我哋 之後每一嚿都超大嚿 而且超多汁 個炸皮都做到好脆 好薄🐤之後佢個三文魚係微微燒過一燒既 好嫩 個taco都唔錯😎😎·OCTOPUS l BABY CHICHEN PANCA l GRILLED TIGER PRAWNS l ARGENTINIAN TENDERLOINCAMOTE l AVOCADO SA
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🇭🇰ICHU
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FIESTA ICHU BRUNCH WINES & SPIRITS PACHAGE $999
呢個weekend brunch我自己覺得幾抵食 佢係包埋野食同4個鐘free flow野飲🥂如果大家唔飲酒可以揀$599既套餐😈佢既prosecco同chardonnay都好好飲 野食都好味 我地係度chill左成個下奏 開心☀️
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SALMON TIRADITO
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 TRUFFLE SCALLOPS
TRUFFLE SCALLOPS
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 l SALMON TIRADITO l MIXTO CEVICHE l
MIXTO CEVICHE
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HAMACHI
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首先嗰前菜拼盤我自己就最鍾意佢個帶子 佢呢個係超甜 超大粒😍之後個三文魚片都好新鮮 個他他調味都唔錯🍣
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XOXO CHICHEN l SALMON ANTICUCHO l TACOS DE CARNE
之後佢個炸雞我自己都好鍾意🤩佢係比咗兩大兜我哋 之後每一嚿都超大嚿 而且超多汁 個炸皮都做到好脆 好薄🐤
SALMON ANTICUCHO
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 之後佢個三文魚係微微燒過一燒既 好嫩 個taco都唔錯😎😎
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OCTOPUS l BABY CHICHEN PANCA l GRILLED TIGER PRAWNS l ARGENTINIAN TENDERLOIN
CAMOTE l AVOCADO SALAD
OCTOPUS
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 主菜方面佢個八爪魚係超嫩 超tender 口感好好🐙
BABY CHICHEN PANCA
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 之後佢個baby chicken又係超嫩 超多汁 完全唔會乾🐤
GRILLED TIGER PRAWNS
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 個燒蝦都唔錯 好大隻🦐
ARGENTINIAN TENDERLOIN
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 唯一係佢個牛我自己微微覺得有啲筋 食落口感冇咁好🐮
AVOCADO SALAD
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 之後佢配菜嘅番薯條同埋牛油果沙律都好食 幾清爽🥗
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DESSERT PLATTER
DESSERT PLATTER
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最後個甜品拼盤我自己就最鍾意佢個brownie 佢勁濃朱古力味 口感好moist 好好食🍫個芒果甜品都唔錯嘅 不過佢下面嗰個係有少少似bread pudding咁樣 我自己麻麻哋個口感🥭🫢好在佢啲水果全部都好甜好好食🍉🍍🍇
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#rbyeat
#rby西餐 #rbycelebrations
#rby中環
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📍中環皇后大道中80號H Queen's 3樓xi
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香港罕見特色秘魯菜🇵🇪
2023-08-02 454 瀏覽
▪️Ceviche mixto🌶️呢度前菜顏色好豐富 有吞拿魚 八爪魚 帶子刺身粒 配埋啲牛油果醬同脆片 店員建議我哋將所有嘢同埋個秘魯嘅紅辣椒醬撈埋一齊食 唔好見個汁好似紅噹噹咁 其實一啲都唔辣㗎▪️Salmon tiradito三文魚都係用咗秘魯菜經常用嚟搭配刺身嘅黃辣醬aji amarillo sauce 個味道好清香 加埋啲青檸 食落酸酸甜甜感覺好開胃▪️Argentinian flat steak🥩呢塊牛扒真係港女食過最腍嘅牛扒 牛肉腍腍 粉粉嫩嫩又夠juicy 個steak spice rub 有少少辣 再點埋秘魯嘅醬汁anticuchera cream sauce一齊食夠晒punchy 絕對會再嚟食多次😍▪️Grilled octopus 🐙大大條嘅八爪魚鬚係用日式燒肉汁烤成 搭配埋以柚子同番薯調配嘅puree 一啲都唔會腥 食落口感好柔軟 同牛油一樣完全唔洗用力切▪️Alfajor呢嚿好似馬卡龍咁嘅甜品係中間夾住嘅椰子牛油酥餅 冇咩特別▪️Torta de leches🥭呢個甜品係由海綿蛋糕 芒果醬 香蕉雪糕組成 蛋糕好鬆軟 可能因為淋咗啲芒果醬所以食落都唔會勁甜▪️Matcha pi
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▪️Ceviche mixto🌶️
呢度前菜顏色好豐富 有吞拿魚 八爪魚 帶子刺身粒 配埋啲牛油果醬同脆片 店員建議我哋將所有嘢同埋個秘魯嘅紅辣椒醬撈埋一齊食 唔好見個汁好似紅噹噹咁 其實一啲都唔辣㗎
Ceviche mixto
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▪️Salmon tiradito
三文魚都係用咗秘魯菜經常用嚟搭配刺身嘅黃辣醬aji amarillo sauce 個味道好清香 加埋啲青檸 食落酸酸甜甜感覺好開胃
Salmon tiradito
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▪️Argentinian flat steak🥩
呢塊牛扒真係港女食過最腍嘅牛扒 牛肉
腍腍 粉粉嫩嫩又夠juicy 個steak spice rub 有少少辣 再點埋秘魯嘅醬汁anticuchera cream sauce一齊食夠晒punchy 絕對會再嚟食多次😍
Argentinian flat steak
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▪️Grilled octopus 🐙
大大條嘅八爪魚鬚係用日式燒肉汁烤成 搭配埋以柚子同番薯調配嘅puree 一啲都唔會腥 食落口感好柔軟 同牛油一樣完全唔洗用力切
Grilled octopus
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▪️Alfajor
呢嚿好似馬卡龍咁嘅甜品係中間夾住嘅椰子牛油酥餅 冇咩特別
Alfajor
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▪️Torta de leches🥭
呢個甜品係由海綿蛋糕 芒果醬 香蕉雪糕組成 蛋糕好鬆軟 可能因為淋咗啲芒果醬所以食落都唔會勁甜
Torta de leches
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▪️Matcha pisco sour🍸

▪️Grenadilla sour🍹
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2023-07-30
用餐途徑
堂食
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$550 (午餐)
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驚喜美味秘魯菜
2020-03-31 1792 瀏覽
現在是飲食業的寒冬，作為支持也好，自己為食也好，一直有留意市場上有什麼劈價優惠，三月初發現今年 RestaurantWeek 的參與餐廳特別多，而且優惠比以前高，先拔頭籌是我很喜歡、主打秘魯菜的 Ichu。 看中三道菜午餐，每位只是$198，相比平日午市套餐需三百多的平一大截，再加上出品如期望中有特色有水準，CP值高，值得把握機會！備註：Restaurant Week Winner’s Edition 延長至至四月初，即是這個特惠套餐尚在供應中。我們二人的選擇：Ceviche of the week Salmon Tiradito Polo a la Brasa Ceviche Caliente Tres Leches Banana Flan兩款前菜份量唔算多，兩只砵仔碗顏色非常鮮艷，對比碟內酸香濃郁的醬汁色調，吸睛賣相先得分。Ceviche of the week疑似吞拿魚生粒配上 酸得開胃可口的特色 Ceviche 汁及紫薯脆片，舌尖上煥然一新，令人愛上。Salmon Tiradito 三文魚生片極之軟滑，帶酸甜的醬汁可邀功，伴以牛油果等相同質感的配料，舌頭觸感極之
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現在是飲食業的寒冬，作為支持也好，自己為食也好，一直有留意市場上有什麼劈價優惠，三月初發現今年 RestaurantWeek 的參與餐廳特別多，而且優惠比以前高，先拔頭籌是我很喜歡、主打秘魯菜的 Ichu。
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 看中三道菜午餐，每位只是$198，相比平日午市套餐需三百多的平一大截，再加上出品如期望中有特色有水準，CP值高，值得把握機會！

備註：Restaurant Week Winner’s Edition 延長至至四月初，即是這個特惠套餐尚在供應中。

我們二人的選擇：

Ceviche of the week
Salmon Tiradito
Polo a la Brasa
Ceviche Caliente
Tres Leches
Banana Flan
Ceviche of the week, Salmon Tiradito
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 兩款前菜份量唔算多，兩只砵仔碗顏色非常鮮艷，對比碟內酸香濃郁的醬汁色調，吸睛賣相先得分。


Ceviche of the week
Ceviche of the week
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 疑似吞拿魚生粒配上 酸得開胃可口的特色 Ceviche 汁及紫薯脆片，舌尖上煥然一新，令人愛上。



Salmon Tiradito
Salmon Tiradito
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 三文魚生片極之軟滑，帶酸甜的醬汁可邀功，伴以牛油果等相同質感的配料，舌頭觸感極之舒適。

Polo a la Brasa

Polo a la Brasa
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Polo a la Brasa
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祕魯炸雞出名得，因為當地以明火烤爐製作，而且是走地雞，今午的烤雞，皮脆肉嫩有驚喜，醬汁有點甜正好中和肉膩；襯托紫色椰菜添美感。

Ceviche Caliente

Ceviche Caliente
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只在 Restaurant Week menu 供應的特別菜式，奶白湯頭久熬魚骨魚肉而成，口感順滑，若然有加忌廉份量亦都唔多，湯汁份量剛好沒有蓋過魚皮，令其保持香脆，魚肉嫩滑，口感對比非常好，是另一道意料之外的叫好菜式。

Tres Leches
Banana Flan 
Tres Leches, Banana Flan
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薑汁蛋糕及黑芝麻香蕉布甸心思製作，賞心悅目，甜美宜口。

見到周末供應的 brunch 可以一次過食齊多款前菜，想大吃一餐那天值得考慮。

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餐廳佈置方面，帶著祕魯的神祕有特色，燈火浪漫，座椅舒適，今午倚窗而些，光線算足。

不過，光顧當日員工及廚房人員全部不戴口罩，也許是因為顧客以老外為主，保護措施只有商廈大堂的探熱，現在情況不詳。

總括來說，這一頓午餐我非常滿意，最欣賞每道菜式皆有點新意而不失味道。
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    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2020-03-07
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $220 (午餐)
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    Ceviche of the week, Salmon Tiradito
    Ceviche of the week
    Salmon Tiradito
    Polo a la Brasa
    Polo a la Brasa
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