CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈)

營業中

休息中

『難得一見環境超正印度餐廳，味道正宗又好味』尖沙咀CARAT喺蘭桂坊開過來的新分店，主打印度菜同地中海菜式。兩位印度廚師係孟買Grand Hyatt出身，而另一位地中海廚師就來自埃及。餐廳面積超大，室內同室外逾三百個位，開放式廚房提供視覺享受，餐廳環境感覺非常企理坐得好舒服。Menu選擇繁多，香料運用出神入化，尤其有驚喜係加左香料嘅Cocktail，由年輕的中英混血調酒師製作充滿新意。推介🥢Samosa Chaat 🥢CARAT Tandoori Chicken🍸Goa Bay Fling————————————————————►Samosa Chaat (HKD88)▻▻秘製乳酪醬咖喱薯角配羅望子酸甜醬及薄荷醬好多豆蓉，食落極輕微辣，外表酥脆入邊酸酸地好開胃►CARAT Tandoori Chicken (Half HKD128)▻▻招牌天多里乳酪香料烤雞用上陶製Tandoor窯爐,烤雞皮脆肉嫩好Juicy，香辣惹味►Sindhi Gosht (HKD148)▻▻西印信德省慢煮羊肉咖喱採用新西蘭羊肉，佐以藏茴香籽、小豆蔻、香葉烹煮。羊肉軟爛入味，香

今日和友人吃印度菜，知道這裡近排開了一間有印度和地中海菜的店，所以就即管來這裡品嚐下。這裡環璄都算大，除了有室內，還有室外的坐位，我們坐下後就點菜了。第一道是Samosa Chaat，裡面用上薯仔角，鷹咀豆和石榴粒，還有秘製乳酪醬配羅望子酸甜醬及薄醬做成，份量很大，吃上去香香脆脆，加上乳酪和羅望子酸甜醬，酸酸味味，很醒胃！第二道是地中海小吃拼盤，拼盤是由五種食物組成，有葡萄葉捲飯，黎巴嫰藜麥羊肉饀角，乳酪蘑菇，傳統釀茄子，地中海素角等。傳統釀茄子口感得意，細細粒，幾特別。有葡萄葉捲飯一聽個名就知由葡萄葉捲住飯一起吃，吃上去飯有葡萄葉的香味，飯也帶點煙靱，很好吃！黎巴嫰藜麥羊肉饀角，這個非常好吃，入面有羊肉，又有鷹咀豆，口感非常，味道香濃，真的食過翻尋味！小荳蒄香料乳酪烤雞腿肉，雞腿肉很嫰，大大舊，加埋小荳蒄香料，令人再三回味！乳酪番紅花薄荷羊肉香飯，除了飯，他們還會額外有咖喱和乳酪給客人撈飯吃，本身不點醬個飯已經很香，有少少辣，飯粒粒粒分明，裡面還有幾舊很大舊的羊肉，味道濃而不膩，如果想再辣一點可隨意加點咖喱醬，如果想減少少辣就點乳酸，兩者都兼顧到，很體貼！Lassi Salted，即