Sueno (已結業)

餐廳有兩層樓，樓下除了開放式廚房，旁邊還有一排二人枱；樓上則多是四人枱，還有VIP房，適合一大班朋友聚會。餐廳裝潢簡約型格，招待也很好。Scallop Carpaccio 這道前菜擺盤精緻，切成薄片的北海道帶子刺身很鮮味，加上檸檬忌廉和薑汁醋，滋味一流，很是精釆。Grilled Octopus 慢煮八爪魚鬚很腍滑多汁，加了紅椒賣相十分精美，加上甜甜的紅椒和美味的薯蓉，真的不錯。Garlic Prawn 虎蝦爽口彈牙又鮮味，橄欖油充滿蒜香味，用來蘸麵包很適合。Crab Meat Soba Salad 沙律菜很新鮮，蟹肉很多和鮮味，芝麻醬也很香，但略嫌蕎麥麵多了一些。Onion Soup今天的例湯是我喜愛的洋蔥湯。雖然和平時的洋蔥湯有點不同，欠了法包和芝士，但也有很多洋蔥，而且味道也不錯。Seafood Paella 西班牙海鮮飯可選龍蝦汁或墨汁，我們選了比較喜歡的龍蝦汁。米粒用龍蝦汁燴煮過，充滿濃濃的龍蝦味，飯粒有咬口，濕潤度也控制得很好，配料也非常豐富包括有蝦、帶子、魷魚和蜆。

Sueno係西班牙文既意思係 夢。 唔知有家既夢係咩呢？今次想同大家講，我係呢到發左場西班牙美食夢🤫🤤呢個 扇貝刺身 伴 芝麻紫菜, 有白芝麻既紫菜，令紫菜嘅質感非常之香脆，而且帶子用洋蔥整碎再落d醬汁調味。張刺身放係紫菜上面一齊黎食，味道非常出色，用黎送酒一流❤️材料非常之豐富，而且大大份🤤飯粒索曬啲龍蝦汁，十分鮮甜，飯粒夠哂煙韌，而且啲食材唔會整得好乾好鞋。❤️🤤邊邊位仲有少少飯焦，零食香脆😏慢煮招牌菜Cochinillo🐽🐽唔好睇佢細細隻，其實都好厚肉㗎！ 一上枱已經*文*到非常之香濃嘅豬手味，但又唔會好油膩 🤤🤤邊邊位非常之香脆可口，而且就算幾厚肉都依然有外脆內軟，入面嘅肉一啲都唔鞋口！見唔見到佢塊皮有幾薄呀食！！夠哂肥美😆食落仲有少少似烘麵包嘅香味同甜味🤤好嫩滑嘅肉，非常之juicy😏夾埋甜甜嘅菠蘿，食落一啲都唔油膩🤤新鮮炸起，所以一黎到好熱lukluk，外層鬆脆，成粒都鮮甜既蟹肉，好清新好爽脆😍又係一d都唔油膩。🤤🤤D蟹肉多到瀉出黎咁濟🤣超超超香濃，細滑。。。真係落足料煮呢個湯！鮮味十分，如果有個包點黎食更正😆呢兩個甜品都係同一樣嘢。佢哋甜而不膩，而我個人就好鍾意朱古力。唔鍾意