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餐廳: Verde MAR
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Steak Arrachera Carne Asada
2 已推介 $289
$289
$289
等級4
209
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【西環墨西哥菜 | 牛油果主題餐廳🥑】
2024-05-19 32 瀏覽
位於西環隱蔽位置的「Verde MAR」，主打墨西哥菜，多款菜式以牛油果為主題，十分過癮！餐廳露台亦設有小花園，種植多棵可食用仙人掌，喜歡植物的朋友也不妨到訪參觀一下！🌯Chicken Burrito Bowl ($169)好耐沒有食到Burrito了！經典墨西哥菜之一，以生菜、蕃茄、洋蔥等，再加入雞肉及米飯而成的主食，綴以沙律醬作調味，不論是味道及口感都同樣豐富！🥑Ceviche De Avocado ($149)牛油果愛好者必點！由新鮮牛油果切粒而成的冷盤，加入番茄及青瓜等鮮味食材，大大提升口感！🥩Steak Arrachera Carne Asada ($289)牛扒Medium熟成度口感帶韌，同時可以沾上牛油果醬、莎莎及烤洋蔥等配料增添風味！🥑Avocado Smoothie ($78)🌾Horchata ($38)
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位於西環隱蔽位置的「Verde MAR」，主打墨西哥菜，多款菜式以牛油果為主題，十分過癮！餐廳露台亦設有小花園，種植多棵可食用仙人掌，喜歡植物的朋友也不妨到訪參觀一下！

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🌯Chicken Burrito Bowl ($169)
好耐沒有食到Burrito了！經典墨西哥菜之一，以生菜、蕃茄、洋蔥等，再加入雞肉及米飯而成的主食，綴以沙律醬作調味，不論是味道及口感都同樣豐富！

Chicken Burrito Bowl
$169
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🥑Ceviche De Avocado ($149)
牛油果愛好者必點！由新鮮牛油果切粒而成的冷盤，加入番茄及青瓜等鮮味食材，大大提升口感！

Ceviche De Avocado
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🥩Steak Arrachera Carne Asada ($289)
牛扒Medium熟成度口感帶韌，同時可以沾上牛油果醬、莎莎及烤洋蔥等配料增添風味！

Steak Arrachera Carne Asada
$289
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🥑Avocado Smoothie ($78)

🌾Horchata ($38)

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Chicken Burrito Bowl
$ 169
Ceviche De Avocado
$ 149
Steak Arrachera Carne Asada
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Real ☑ 墨 西 哥 菜 ☑ Verde MAR
2023-11-14 736 瀏覽
今日約了大學同學聚舊，她就約我來到這間位於西營盤的「Verde Mar」。我好奇餐廳的名稱，所以查了一下，就學識了原來Verde Mar 西班牙文，即Green Sea 的意思。朋友話餐廳主打健康自然的風格，亦都是hku 附近的一間熱門小店。餐廳是以墨西哥菜為主題的餐廳，裝潢以仙人掌和牛油果為主題，Verde Mar亦都有個戶外花園自家種植仙人掌，內裡配上白色的牆身，令人一入來就感到非常平和舒服。既然餐廳是主打墨西哥菜，又以牛油果為招牌菜式，我們就一於點一些平時很少機會食到的，看看牛油果搭墨西哥菜會是怎樣的一回事。☑ 1. Avocado Toastda (homemade corn toastda, spread with guacamole mash and avocado, topped with ranchero cheese and chili flakes)（自製玉米托斯塔，塗上鱷梨醬和牛油果，撒上蘭切羅乳酪和辣椒片）Avocado Toastda是一個地道墨西哥風格的開胃小點。Verde Mar自製的corn toastda（粟米脆餅）帶有濃郁的粟米香氣，再塗上牛油果醬和
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墨西哥菜
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 今日約了大學同學聚舊，她就約我來到這間位於西營盤的「Verde Mar」。我好奇餐廳的名稱，所以查了一下，就學識了原來Verde Mar 西班牙文，即Green Sea 的意思。朋友話餐廳主打健康自然的風格，亦都是hku 附近的一間熱門小店。
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 餐廳是以墨西哥菜為主題的餐廳，裝潢以仙人掌和牛油果為主題，Verde Mar亦都有個戶外花園自家種植仙人掌，內裡配上白色的牆身，令人一入來就感到非常平和舒服。
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 既然餐廳是主打墨西哥菜，又以牛油果為招牌菜式，我們就一於點一些平時很少機會食到的，看看牛油果搭墨西哥菜會是怎樣的一回事。
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 ☑ 1. Avocado Toastda (homemade corn toastda, spread with guacamole mash and avocado, topped with ranchero cheese and chili flakes)（自製玉米托斯塔，塗上鱷梨醬和牛油果，撒上蘭切羅乳酪和辣椒片）
Avocado Toastda是一個地道墨西哥風格的開胃小點。Verde Mar自製的corn toastda（粟米脆餅）帶有濃郁的粟米香氣，再塗上牛油果醬和大量新鮮的牛油果，增添了像奶油般的滑順口感。廚師還加了蘭切羅芝士（ranchero cheese) 和辣椒片(chili flakes) ，為牛油果脆餅帶來了微辣和芝士的風味。看得出餐廳絕不吝嗇，牛油果充分鋪滿了脆餅上，喜愛食牛油果的人就是滿足。
Avocado Toastda
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Avocado Toastda
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 2. Steak Arrachera Carne Asada（US prime angus steak, served with guacamole and fresh salsa）（美國特級安格斯牛排，配上牛油果醬和新鮮莎莎醬）
Steak Arrachera Carne Asada 牛排經過烹飪後保持了肉質的鮮嫩和多汁度，每一口都能感受到牛肉的細膩口感和豐富的肉汁。重點是餐牌上寫着low fat but tender and flavorful，即是Arrachera牛肉是採取了不肥膩但又稔滑及牛味濃郁的部位，正正就是墨西哥的特色菜式。餐廳再配上牛油果醬和特製莎莎醬，增添了墨西哥風味的調味料，將牛肉沽一下，使肉味更加惹味香口。
Steak Arrachera Carne Asada
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Steak Arrachera Carne Asada
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 ☑ 3. Avocado Smoothie（牛油果沙冰）
Verde Mar 的招牌飲品Avocado Smoothie，以新鮮牛油果調製，口感綿密順滑，牛油果帶有微甜的風味，搭配冰沙的涼爽感，給人一種清新感覺。
Avocado Smoothie
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 ☑ 4. Horchata (rice cinnamon drink)（米肉桂飲料）
Horchata是一種以米和肉桂為主要成分的墨西哥傳統飲料。這款飲料帶有濃厚的米香和肉桂的香料味，形成了一種獨特的味道。想嚐嚐真正的墨西哥風味，必定要點一杯。
Horchata
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 餐廳的每一道菜都展現了墨西哥料理的豐富和多樣性，值得過來體驗一下。
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    環境
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    用餐日期
    2023-11-12
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $150
    推介美食
    墨西哥菜
    Avocado Toastda
    Steak Arrachera Carne Asada
    Steak Arrachera Carne Asada
    Avocado Smoothie
    Horchata
    等級4
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    上環特色墨西哥菜🇲🇽
    2022-01-31 36 瀏覽
    呢間餐廳由墨西哥主廚主理～ 菜式十分正宗！餐廳內仲有唔同墨西哥裝飾🇲🇽 好有特色！全部菜式都好吸引，最後揀左比較地道嘅dishes～🥩Steak arrachera Carne Asada ($289)牛扒係餐廳嘅推薦菜之一！而arrachera係當地較常採用嘅牛部分🤤熟成度我地揀咗medium rare～牛扒好juicy，而且煙韌度適中🤤盤上更有quac同salsa作伴菜，好正！🥑Avocado Burger Trio ($149)睇到個牛油果burger就已經覺得好吸引！我地揀左配portobello菇🍄牛油果成熟度啱啱好～ 牛油果愛好者必點！旁邊仲有quac🤤 而紅椒同太陽蛋都好得意！🌮Machaca Shredded Beef ($98)黎到呢度好想食下tortilla🤤呢個有牛肉碎同炒蛋，味道帶有微微嘅辣香～加上暖暖嘅斑豆蓉，味道好正，口感豐富！食落有種comfort food嘅感覺～🥑Avocado Smoothie ($78)呢個牛油果smoothie好特別！一早已經決定咗要點🤣 飲落有好香嘅牛油果味！口感creamy但又唔會太overpowering～味道好refres
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    呢間餐廳由墨西哥主廚主理～ 菜式十分正宗！
    餐廳內仲有唔同墨西哥裝飾🇲🇽 好有特色！
    全部菜式都好吸引，最後揀左比較地道嘅dishes～

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    🥩Steak arrachera Carne Asada ($289)
    牛扒係餐廳嘅推薦菜之一！
    而arrachera係當地較常採用嘅牛部分🤤
    熟成度我地揀咗medium rare～
    牛扒好juicy，而且煙韌度適中🤤
    盤上更有quac同salsa作伴菜，好正！

    Steak arrachera Carne Asada
    $289
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    🥑Avocado Burger Trio ($149)
    睇到個牛油果burger就已經覺得好吸引！
    我地揀左配portobello菇🍄
    牛油果成熟度啱啱好～ 牛油果愛好者必點！
    旁邊仲有quac🤤 而紅椒同太陽蛋都好得意！

    Avocado Burger Trio
    $149
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    🌮Machaca Shredded Beef ($98)
    黎到呢度好想食下tortilla🤤
    呢個有牛肉碎同炒蛋，味道帶有微微嘅辣香～
    加上暖暖嘅斑豆蓉，味道好正，口感豐富！
    食落有種comfort food嘅感覺～

    Machaca Shredded Beef
    $98
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    🥑Avocado Smoothie ($78)
    呢個牛油果smoothie好特別！
    一早已經決定咗要點🤣 飲落有好香嘅牛油果味！
    口感creamy但又唔會太overpowering～
    味道好refreshing🌱

    🍹Horchata ($38)
    聞落有濃郁嘅肉桂香味🤤 又有點似杏仁奶～
    味道甜甜地，值得一試！

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    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    衛生
    抵食
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    午餐
    推介美食
    Steak arrachera Carne Asada
    $ 289
    Avocado Burger Trio
    $ 149
    Machaca Shredded Beef
    $ 98