Hakata Concepts

好耐無去過黃金海岸🏖,趁週末嚟感受下悠閒氣氛🍹~呢度新開咗間日式fusion料理,仲有多款酒精飲品可以選擇🥂~佢嘅天婦羅炸漿好薄,新鮮炸起脆卜卜~素菜盤有蘆筍🥬,冬菇等等🍄,用嚟送酒唔錯~呢個fusion菜係將漢堡同壽司結合🍔🍣~牛肉香豐富再加埋融化嘅芝士🧀,上面就係壽司飯同蟹子~佢嘅海鮮刺身盛薄餅其實係大阪燒哥種🍕~佈滿咗椰菜,紫菜絲同沙律醬~而上面就鋪咗各式魚生🐟,非常豐盛~雖然呢日落雨坐唔到戶外,但佢哋嘅戶外menu有幾款cocktail🍸~呢個Phantom係佢哋嘅調酒師最推介嘅一款,而我都私心大愛💗💗💗!佢有個靚靚雪山🏔,再加埋椰漿🥥,好似鋪咗雪咁~其實係以tequila為主嘅cocktail🌵,再加上咗斑蘭嘅淡香味,好易入口~而呢杯Sweet Fairy比較甜😋,唔喜歡酒精味嘅朋友可以試下~佢係Vodka為主,加咗荔枝汁同埋薄荷🌱,所以甜甜地又幾清爽~最igable係佢會喺玻璃罩灌滿煙🌹,一打開超級夢幻!呢度嘅戶外位置仲可以睇到海🌊,真係非常chill~如果黃昏時間嚟🌅,個景真係無敵👍!

餐廳設計很有特色,分開室外和室內的位置,室外的藤造的大枱椅,什具夏日風情,與黃金海岸商場的渡假feel design十分匹配;而室內分兩個區域,如要享受正宗的omakase/鐵板燒,可以坐係充滿和風設計的席前位置；如果想靜靜地飲番杯靚cocktail,好似我哋咁,亦可以坐係靠近門口的酒吧位,與朋友們把酒談心,仲可以即席欣賞bar tender的調洒表演呀！ 整個調酒過程就好似睇咗一埸表演咁,調酒師純熟的功架,將不同的調酒成分自然的混合,將每個步驟都活現在客人的眼前,我倆都睇到目定口呆,杯cocktail整到好似杯藝術品,還會細心介紹各種酒的成分和味道,更會建議品嚐的方法,務求可以讓客人試到最高境界的味道,不講也不知道原來品嚐cocktail也有這麼高深的學問的,絕對讓人賞心悅目呀！ 🔮Golden smoke   採用特級8年冧洒,橙味苦艾洒,黃金煙絲,再配合大波冰chill住,再放入蘋果茶葉,將煙燻香打進cocktail內,蘋果汁就以一個特色的玻璃酒壺盛著,每飲幾口就再加一些蘋果汁,味道十分特別,先會嚐到甘甜的rum酒味,中間含有陣陣的茶葉煙香;更有趣的是,每隔一會兒才嚐,味道都會有