Oasis Bar & Grill (已結業)

一打開lift門，迎接Jenny嘅鳥聲真係留低深刻印象，雖然唔係真雀但即刻有種holiday mood🥰signature 鳥籠位更加係無敵𝙁𝙤𝙤𝙙🦞龍蝦海鮮生蠔拼盤 $428拼盤上枱真係排場贏晒😏龍蝦尾喺正中間，生蠔同翡翠螺有兩隻、青口同蜆肉就四粒，Jenny同朋友食就分得岩岩好，夠新鮮，想特別讚下個生蠔好鮮甜🦪🍴北海道薄片帶子拌櫻桃蘿蔔、芒果醬及芥末醬 $138帶子砌到好似花咁😍加上蘿蔔口感更爽口清新；Jenny食到唔夠喉想加啲芒果醬🤤🦀芒果蟹肉牛油果塔 $148又係個幾fresh嘅配搭，鋪面嘅蟹肉夾住清甜芒果，輕巧texture再加底層牛油果蓉，層次岩岩好🤤🍁荷蘭鐵鍋班戟配新鮮雜莓、楓糖漿及楓糖核桃雪糕 $98少見啲嘅班戟texture,比起一般班戟冇咁實身，反而同strawberries, syrup match得幾夾，Jenny幾中意𝘿𝙧𝙞𝙣𝙠𝙨Jenny更驚艷佢地嘅signature cooktail😍😍🕊The Oasis $148冇錯就好似一入黎鳥聲咁signature 雀仔造型🥰打卡100分🤳粉紫色狀態下係荔枝酒同薔薇果，入口嘅甜有返vodka後勁中和返🤤🍐Pear

最近去左呢間尖沙咀諾士佛臺既西餐廳, 同時都係酒吧扒房，餐廳環境幾浪漫同有情調, 仲有個幾個鳥籠設計梳化位同鞦韆位比人打卡, 但想坐就要預先book啦~🔹The Oasis ($148) 黎得當然要試下同餐廳同名既招牌既cocktail - "The Oasis", 一黎就見到個杯好靚, 係雀仔形狀🐤, 配合返餐廳既大自然主題, 打卡一流, 而且味道都幾清新, 唔苦, 不過就略貴~🔸炭烤澳洲M5和牛肩肉伴法式忌廉焗薯 ($398) 另外都點左M5和牛肩肉, 牛味都好濃郁, 肉質未去到入口即溶, 但都屬於軟淋同唔韌, 絕對值得一試😍🔹荷蘭鐵鍋班戟配焦糖香蕉，朱古力醬及雲呢拿雪糕 ($98) 身為甜品控既我, 又點可以唔食埋佢既"荷蘭鐵鍋班戟", 入口好煙韌幾特別, 配搭埋焦糖香蕉，朱古力醬及雲呢拿雪糕好完美, 又唔會好甜, 黎既話都推介大家留肚食埋XD

今日放工去左chill下😋🌟 Cajun Fries ($78) 辣味炸薯條配蜜糖芥末醬 （$78）炸薯條粗身，即叫即炸，好香脆，再加上蜜糖芥末醬，味道好夾😋😋🌟 Carbonara Cauliflower ($78) 卡邦尼三重芝士焗椰菜花 （$78）芝士份量多，好濃既芝士味，再加煙肉同忌廉，令口感更加豐富😋😋🌟 Quesadila ($108) 墨西哥芝士雞肉烤餅配牛油果醬,酸忌廉,蕃茄沙沙 烤餅煙韌，芝士有拉絲既效果，雞肉新鮮，配上3款醬汁一齊食，口感好特別😋😋🌟 Pancake with Banana ($98)荷蘭鐵鍋班戟配焦糖香蕉,朱古力醬及雲呢拿雪糕朱古力醬加入左酒去調製，朱古力醬好香酒味，焦糖好脆，再加埋雪糕同朱古力醬😋😋🌟 The Oasis ($148) Cocktails杯酒好特別，調出黎好易入口😋😋

近來疫情稍為控制，看來係時候出來吃返餐好了，上網見到諾士佛台有新餐廳開，便第一時間過來試試。餐廳的面積很大，分了兩個唔同感覺的區域，我們坐了比較暗的角落來過浪漫的晚餐。這裏除了西餐廳也是酒吧，所以他們也有特色雞尾酒飲，我們點了兩杯這裏的招牌雞尾酒，這裏雞尾酒的造型十分有玩味。這個看似是一煲湯的Cocktail其實是威士忌再加綠茶去做的，隔離兩寸像團子的東西其實是棉花糖，吃一口甜甜的再配一啖酒精是晚餐最佳的開始。另外一杯就用香檳杯呈上，背面的花瓣碎令到成個感覺很浪漫，未到是酸甜的，女孩子最愛。我們點了兩個頭盤，蟹餅和青口。蟹餅炸得外皮香脆，入邊稍為軟稔，如果可以將蟹肉不要鉸得那麼碎，保留返一些質感，整個菜式的口感會比較出色。藍青口我就十分喜愛，最主要原因是煮靑口的汁仍然留有香濃的白酒味，平時吃的通常都是煮得已經揮發都沒有酒味，所以這個湯汁很讚，配上麵包條一流。很期待如果冬天來的時間用上法國藍青口就更加好了。主菜有大蝦意粉和油封鴨腿。先來意大利粉，大蝦煎得爽口有彈性，意粉不會煮得很琳，軟硬度適中，份量亦算適中，絕對是一個四平八穩的菜式。今晚的亮點就是油封鴨腿，很多時如果吃西餐有鴨腿這味菜式