我的意大利廚房 (已結業)

人在灣仔又唔知食咩好，係openrice見到評分都唔錯，所以就揀左呢間意大利餐廳試下。雖然係周末，但人不多。呢個係送既，個包好脆，而且上面d配料好清新，好開胃。Fazzoletto di Spinaci e Ricotta con Burro e Salvia比一般意式雲吞大d，中間有菠菜同cheese，口感豐富，仲有少少蛋香，食完有種意猶未盡既感覺。Spaghetti Mari e Monti好香香草味道，蝦都好鮮甜，蘑菇味道香滑濃郁，意粉軟硬適中。Tiramisu賣相好靚，味道同一般市面上既Tiramisu差不多，但咖啡味道更香濃，都幾好食。食物質素不錯，而且服務態度非常好，比人一種親切既感覺。餐廳内環境幽靜，d decorations都幾特別。美中不足係食物份量有d細，男士應該唔太夠飽。

QRE內裡有很多不同的餐廳，今次就選中了這間意大利菜。內裡裝潢不錯。   這客餐包上的餡料，口感幾清新，又有少少甜味。        意大利菜，一定有薄餅。這兒的薄餅比較一般，餅底有點燶，應該煮過了火。      麵包是意大利人其中一樣主食，有很多不同的種類。當日，我問侍應生，他們的意大利包是軟身還是硬身。問了好幾次，她也不明白我想問什麼，有一刻我懷疑自己的英文真是這般差!還是她不知麵包有不同種類，有軟有硬有脆。這客意大利包算是合格，乎合了我的期望。 我個人喜歡軟身包，幸好這客也是。       當天，我才知道什麼是米蘭式燒羊架，原來是吉烈羊架。外層不太厚，幾香幾脆，羊肉一點羶味也沒有，肉汁被鎖住，幾好味。  當我們叫點品時，聽了好幾次，也聽不到原來侍應生問有沒某間銀行信用咭，因為可贈送甜品一客。他將那四個英文字母說得又細聲又快，初時還以為是此大廈的員工咭。這客是我最愛的Tiramisu，我對我的至愛也有點要求﹕1. 要有層次感﹕可可粉，芝士、酒和餅底2. 酒味要適中﹕太多又搶了芝士可可味，太少又食不出有味3. 手指餅餅底﹕將手指餅浸在酒和芝士中，令它變軟，令它充滿各種香味這兒完全做到

又因為泊車來了QRE晚膳，最近QRE多了很多新食肆，唯食友大部份評價都一般。今次都是選了來了很多次又消費不太高的La Cucina Italiana。其實這裡的午餐已要百多元起，晚市散叫都是約百餘元一個主菜，是相當抵食的。坐下後，侍應就問要冷水或是熱水。我們選了一冷一熱，一直加水也沒有加錯。 餐前免費小食：蕃茄洋蔥多士及法包蕃茄洋蔥多士及法包都是熱呼呼的，和新鮮出爐的不逞多讓。蕃茄及洋蔥多士層次豐富，口感清新。 蒜蓉橄欖油及芝士粉（在枱上免費供應）蒜蓉橄欖油味道清新，不是它不好，而是對它興趣不大。芝士粉很美味，芝士味十分香濃，和超級市場那些差天共地。 肉醬千層麵 ($108)肉醬有咬口，蕃茄味香濃。千層麵麵質幼滑，能夠完全地吸收蕃茄的味道，口感細膩。焗的時間控制得很好，有微焦之餘也能保持千層麵本身的濕潤，加上芝士粉點綴下，味道更為出色。 復活節薄餅－大份量 ($120)大和小的薄餅價錢相差不大（約十多元），那我們就選了大的。復活節薄餅主要材料是蛋和肉腸。肉腸很咸，不合我們的口味。蛋很滑溜，調味做得不錯，批底也做得不錯。後來我問友人今天不是復活節，為何會點這個有趣的復活節薄餅？友

經常食中餐， 偶爾嚐嚐西餐，如意大利菜也是不錯的選擇！ 今次飯局，多謝灣仔返新工的好友邀約，我們跟另一位灣仔返工的朋友，一行三個女人一起到灣仔皇后大道東 QRE Plaza <La Cucina Italiana> 品嚐意式佳餚！ 這餐廳是返新工好友的年輕老闆夫婦推薦給她！ 聽說這裡的意大利菜很有水準！於是，她特意帶我們一起來品嚐！店名 <La Cucina Italiana> 中Cucina 在意大利文是解作廚房的意思！因此，中文店名命名為「我的意大利廚房」！這裡佔地兩層：分別21樓 - 酒吧區及22樓 - 樓上雅座；餐廳門口正處於21樓，大家不要走錯地方啊！我們先向餐廳經理道出名字，在21樓視察四周環境後，由餐廳侍應帶我們走上22樓雅座，地方頗大！空間感充足！ 22樓裝潢給人舒服溫馨，餐廳中央佈置到好像家的感覺，還有一個似是而非的火爐！ 放在桌上的小擺設、牆上的掛飾都是充滿意國特色！ 亮點是意式風情格調！令人沉醉當中！ 可惜！燈光昏暗！如果可較光亮一點，更能展現食物的美態！ 然而坐位寬敞！餐桌也有大約兩吋半闊度！ 讓食客坐得舒適！可享受進食的美好時光

原本目標是26樓的酒吧餐廳，但那位性格大廚有事不返工，令整間餐廳不能做生意，唯有另覓地點開餐。對21樓的意大利餐廳亦有點興趣，便落去試試。餐廳有兩層，位於21及22樓，樓下的裝修充斥著意大利南部小鎮的風格，十分寧靜舒適，令人響往。沿樓梯走上一層樓，氣氛熱鬧得多。餐廳中間放置大梳化，前面更有仿制的火爐，環境相當Cozy，有意大利屋企既感覺。環境殺晒，食物質素又如何呢? 翻閱餐牌，選好了意大利長通粉、意大利飯和烤豬扒。主菜前，先吃些小吃。餐前小食有兩款，其一是麵包籃，麵包軟熟卻不熱，配上的是牛油和自家制醬料。醬汁含橄欖油、生蒜及生洋蔥，少許辛辣的味道，好吃。另一款是tomato & garlic bruschetta，麵包上加了蕃茄粒及香草，酸酸地，幾醒胃，是不錯的餐前小吃。先來蕃茄意大利長通粉，味道帶點酸辣，長通粉不會過份稔身，頗彈牙的。材料有肉碎、香口的煙肉，還有松子，很豐富，感覺也地道。煙三文魚意大利飯，看似很濕，賣相未算討好。然而，吃起來卻頗有驚喜，沒有太糊口的感覺，米飯亦具咬口，三文魚切粒，肉嫩而香，很有水準。最怕吃又濕又黏埋一舊的意大利飯，這裡的出品就完全沒有這問題。烤豬扒，賣