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2012-07-01
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經常食中餐， 偶爾嚐嚐西餐，如意大利菜也是不錯的選擇！ 今次飯局，多謝灣仔返新工的好友邀約，我們跟另一位灣仔返工的朋友，一行三個女人一起到灣仔皇后大道東 QRE Plaza <La Cucina Italiana> 品嚐意式佳餚！ 這餐廳是返新工好友的年輕老闆夫婦推薦給她！ 聽說這裡的意大利菜很有水準！於是，她特意帶我們一起來品嚐！店名 <La Cucina Italiana> 中Cucina 在意大利文是解作廚房的意思！因此，中文店名命名為「我的意大利廚房」！這裡佔地兩層：分別21樓 - 酒吧區及22樓 - 樓上雅座；餐廳門口正處於21樓，大家不要走錯地方啊！我們先向餐廳經理道出名字，在21樓視察四周環境後，由餐廳侍應帶我們走上22樓雅座，地方頗大！空間感充足！ 22樓裝潢給人舒服溫馨，餐廳中央佈置到好像家的感覺，還有一個似是而非的火爐！ 放在桌上的小擺設、牆上的掛飾都是充滿意國特色！ 亮點是意式風情格調！令人沉醉當中！ 可惜！燈光昏暗！如果可較光亮一點，更能展現食物的美態！ 然而坐位寬敞！餐桌也有大約兩吋半闊度！ 讓食客坐得舒適！可享受進食的美好時光
今次飯局，多謝灣仔返新工的好友邀約，我們跟另一位灣仔返工的朋友，一行三個女人一起到灣仔皇后大道東 QRE Plaza <La Cucina Italiana> 品嚐意式佳餚！
這餐廳是返新工好友的年輕老闆夫婦推薦給她！ 聽說這裡的意大利菜很有水準！於是，她特意帶我們一起來品嚐！店名 <La Cucina Italiana> 中Cucina 在意大利文是解作廚房的意思！因此，中文店名命名為「我的意大利廚房」！
這裡佔地兩層：分別21樓 - 酒吧區及22樓 - 樓上雅座；餐廳門口正處於21樓，大家不要走錯地方啊！
我們先向餐廳經理道出名字，在21樓視察四周環境後，由餐廳侍應帶我們走上22樓雅座，地方頗大！空間感充足！ 22樓裝潢給人舒服溫馨，餐廳中央佈置到好像家的感覺，還有一個似是而非的火爐！ 放在桌上的小擺設、牆上的掛飾都是充滿意國特色！ 亮點是意式風情格調！令人沉醉當中！ 可惜！燈光昏暗！如果可較光亮一點，更能展現食物的美態！
然而坐位寬敞！餐桌也有大約兩吋半闊度！ 讓食客坐得舒適！可享受進食的美好時光！ 氣氛亦同樣輕鬆隨意！
幸好！當晚只有好幾枱食客，不算嘈吵！沒有影響大家用餐的心情！
我問侍應：廚師是否意大利人？她回答：他是菲律賓人，但他可煮出正宗意大利菜色！Oh! I see! 有見及此！不論餐廳經理、侍應、甚至大廚，絕大部分都是菲律賓人！我們落單時不得不轉 channel 了！
服務方面，尚未點菜侍應先送上一杯暖水！真是貼心的安排！ 侍應們態度親切友善，還不時主動地為我們加水！
每當侍應收走碟子時，問我們食物質素如何？臨走時，餐廳經理把卡片給我們各位，十分熱情好客！
我們三位是第一次來幫襯，打開中英對照的餐牌，對各式各樣、豐富選擇的意式美食，真是看得眼花撩亂！ 我們問女侍應有什麼推介？當然，她會跟我們說每樣都好食！還介紹一些餐廳招牌菜！ 在講解後，我們才作出決定！
聽餐廳經理說這裡的食物、甜品，都是自家製的，保證日日新鮮！餐前小食 ( 免費 )
送上食物之前，先送上餐前小食！ 意大利餐廳當然少不了麵包，一小籃的麵包片，入口香得來又帶點兒脆的！簡單配上牛油已是美味！如蘸上桌上附有的蒜蓉橄欖油，蒜味香濃！更加有風味！ 還有一顆顆的香蒜粒，比蒜蓉包口味更濃！又豐富口感層次！ 蕃茄洋蔥多士賣相小巧！用上新鮮的蕃茄、洋蔥及羅勒，富蕃茄酸香及清新洋蔥香氣！羅勒帶出獨特味道！食味輕盈！ 是很開胃的一道前菜小食！
意大利巴馬火腿蘑菇 Pizza $108 ( large size )等了大約 20分鐘， 主角 Pizza 終於出場！ 這是推薦的招牌 Pizza， 包括：Mozzarella cheese, 意大利巴馬火腿、蘑配。粉紅色的巴馬火腿均勻地舖滿整個 Pizza ！美感十足！ 由於 Pizza 即叫即焗，餅身超薄又香脆！ 芝士焗至微焦，散發芝士香味又很香口！巴馬火腿並非想像中重口味，味道恰到好處！ 還帶點鹹香！蘑菇略帶嚼勁！ 味道果然沒有令人失望！大家食得津津有味！
海鮮意大利燴飯 $148 正宗的 Risotto 意大利飯是帶嚼勁的硬！這點已做得到！ 加上濃濃的醬汁掛上每粒飯粒，令口感濕潤！ 真討好！香味濃郁！再灑上香草碎，色彩倍添繽紛！ 令人食慾大增！ 配料所用的蝦、蜆、魷魚，總算新鮮！鮮蝦爽口彈牙！蜆肉鮮嫩！魷魚爽口中帶嚼勁！ 整體令味覺感到美不勝收！
意大利香檸汁乾蕃茄吞拿魚扁意粉 $106以蒜頭、香檸汁配合蔥、乾蕃茄...等配料，香氣四溢！ 可真是色香味俱全的一道！ 吞拿魚幾厚身富質感，入口夠實淨而不腍散！檸檬汁可提升味道！ 用上扁意粉，總算嚐出一點煙韌，炒得幾乾身！可惜，扁意粉很快被冷氣吹凍！ 味道上不太重膩，水準上還是恰如其份！
Tiramisu $42 x 3 這是每日新鮮自家製的甜品！相信質素不錯呢！我們共叫了3 客！
以透明玻璃杯盛載，可突出層次感！ 外表卻不太吸引！ 頂層是朱古力片，可可味相當濃郁！插上芝士及蛋白打成的忌廉，質感軟滑香甜！與濃烈酒香、咖啡味、口感濕潤的海綿蛋糕，梅花間竹的相間！一層疊一層！有別於坊間的 Tiramisu！而且又不太甜膩！令人留下深刻印象！真是醉人的甜品！
我們實在食得很飽足！未有機會品嚐咖啡的滋味！ 希望日後有機會嚐試！<La Cucina Italiana> 確有實力，能演繹傳統意式廚藝精髓！ 就算好像我們沒有飲酒，單計食物本身已是個不錯的體驗！況且，價位也不算高！物有所值！絕對值得一試！
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