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2023-02-10
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食材分量十足😍,每一口都能完整品嘗。表面蓋上康堤芝士🧀,但味道存在感低。底醬為墨西哥辣椒蛋黃牛油果醬🌶️🥑,醬的辣度有提味作用,又不蓋過食材味道,匹配度高。整體十分清爽,喜歡蟹肉和牛油果的必點!🤣❤️❤️用了澳洲海膽和北海道刺身帶子。帶子表面煎香,內保留刺身口感🤤🤤。澳洲海膽微腥,沒有很清甜。意大利飯調味濃郁,鮮味十足👍🏻。蟹膏亦是較鮮香濃味的食材,建議與意大利飯的味道可取其一為主軸,才不至相互爭妍,令味道太複雜。整晚最失望的😞。單骨雞有六件,雞肉乾柴,過度烹煮。沒有即炸的口感,像是重新翻熱的😕。配上清邁辣醬也就不錯。-燈光昏暗,空間寬敞。枱上擺放花束燭台,播放着音樂,氛圍感十足。不論約會、慶祝、朋友相聚、家庭聚餐都適合。音樂音量偏大,想要輕聲細語可能有點壓力。在港鮮有經營livehouse,支持本地音樂。這裏把空間留給熱愛唱歌,音樂創作的人。這晚是平日晚上,惜無緣聽到live band,只有星期五、六、日有Live Band show,在指定時間會有樂手註唱。有興趣可留意他們的instagram~
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食材分量十足😍,每一口都能完整品嘗。
表面蓋上康堤芝士🧀,但味道存在感低。
底醬為墨西哥辣椒蛋黃牛油果醬🌶️🥑,醬的辣度有提味作用,又不蓋過食材味道,匹配度高。
整體十分清爽,喜歡蟹肉和牛油果的必點!🤣❤️❤️
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用了澳洲海膽和北海道刺身帶子。
帶子表面煎香,內保留刺身口感🤤🤤。澳洲海膽微腥,沒有很清甜。
意大利飯調味濃郁,鮮味十足👍🏻。蟹膏亦是較鮮香濃味的食材,建議與意大利飯的味道可取其一為主軸,才不至相互爭妍,令味道太複雜。
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整晚最失望的😞。單骨雞有六件,雞肉乾柴,過度烹煮。沒有即炸的口感,像是重新翻熱的😕。配上清邁辣醬也就不錯。
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燈光昏暗,空間寬敞。枱上擺放花束燭台,播放着音樂,氛圍感十足。不論約會、慶祝、朋友相聚、家庭聚餐都適合。音樂音量偏大,想要輕聲細語可能有點壓力。
在港鮮有經營livehouse,支持本地音樂。
這裏把空間留給熱愛唱歌,音樂創作的人。
這晚是平日晚上,惜無緣聽到live band,只有星期五、六、日有Live Band show,在指定時間會有樂手註唱。有興趣可留意他們的instagram~
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