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Tiramisu
3 已推介
等級4
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Service with a smile
2016-09-06 1861 瀏覽
What caught my attention was the big sign that said Tuesdays and Thursday is buy one get one free if you have a movie ticket. The second thing that caught my eye was the smiling and very hospitable manager waiting at the entrance. He answered all my questions and welcome me into the restaurant. The ambience of orderliness, cleanliness and comfortable, spacious seating is what drew me to stay in the restaurant. There is seating by the window and also an open kitchen area to watch the chefs throw
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What caught my attention was the big sign that said Tuesdays and Thursday is buy one get one free if you have a movie ticket. The second thing that caught my eye was the smiling and very hospitable manager waiting at the entrance. He answered all my questions and welcome me into the restaurant. The ambience of orderliness, cleanliness and comfortable, spacious seating is what drew me to stay in the restaurant. There is seating by the window and also an open kitchen area to watch the chefs throw up the pizza dough in the air. The tap water was atrocious, the pizza was good, although the flavour could have been stronger with more pepperoni, tomato sauce and cheese. The salad was fresh and juicy and exceeded my expectations. The dessert sampler platter was good enough to satisfy my sweet tooth. The cheesecake was okay, but I am still looking for the perfect cheesecake. Overall, the best thing about Pizza Express is the ambience and the smiling service.
Leggera Super Salad with Chicken
$150
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American pepperoni
$142
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American pepperoni
$142
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tap water
26 瀏覽
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Dessert Sampler
$68
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Tiramisu
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Cheesecake
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Chocolate cake
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    味道
    環境
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    抵食
    用餐日期
    2016-09-06
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $120 (晚餐)
    用餐優惠
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    Leggera Super Salad with Chicken
    $ 150
    American pepperoni
    $ 142
    American pepperoni
    $ 142
    Dessert Sampler
    $ 68
    Chocolate cake
    等級4
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    誰能代替你地位
    2014-01-01 2045 瀏覽
    Pizza express 是我一年內也去數次的地方，但今次我原意並非為它而來，我的目標轉至十三樓新開不久的韓風食店。可惜去到的時候，輪侯人數多達五十多張，相信無返兩個鐘頭以上也別旨意可進入點餐，把心一橫決定去下一層的西餐廳，加上朋友沒有意見就拍拍屁股走人。由於只有二人吃不了太多東西，所以一早已鎖定二人套餐（$268），當中包括頭盤、沙律、薄餅或意粉、甜品各一客，飲品兩杯。Pizza Express布斯加達麵包全人手製作的薄餅，一客三塊，每塊也像手掌般的大小，帶有微微的麵粉香，口感煙韌軟熟，內氣孔很大，入口一點也不乾硬。面頭的配料不是很多，只有蕃茄碎和紫洋蔥碎，但看得見的紅潤有光澤，證明新鮮多汁得令人無可挑剔。再添上的香草汁和蒜蓉提升了清新的香氣更是錦上添花。精選主廚沙律沙律我永遠指定要精選主廚沙律，就是貪它什麼都有，包括雞肉、芝士粒，有機雞蛋、火腿片、酸豆、車厘茄、青菜沙律，應有盡有；當中有我喜愛吃的火箭菜，亦有朋友喜愛的車厘茄，各取所好，不消十分鐘整碟沙律已被我們完全KO了！卡邦尼忌廉煙肉意粉選擇了最經典不花巧的卡邦尼忌廉煙肉意粉，份量有點少，二人分享也只是剛剛好，但煙肉佔的比例卻
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     Pizza express 是我一年內也去數次的地方，但今次我原意並非為它而來，我的目標轉至十三樓新開不久的韓風食店。可惜去到的時候，輪侯人數多達五十多張，相信無返兩個鐘頭以上也別旨意可進入點餐，把心一橫決定去下一層的西餐廳，加上朋友沒有意見就拍拍屁股走人。

    由於只有二人吃不了太多東西，所以一早已鎖定二人套餐（$268），當中包括頭盤、沙律、薄餅或意粉、甜品各一客，飲品兩杯。
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     Pizza Express布斯加達麵包
    全人手製作的薄餅，一客三塊，每塊也像手掌般的大小，帶有微微的麵粉香，口感煙韌軟熟，內氣孔很大，入口一點也不乾硬。面頭的配料不是很多，只有蕃茄碎和紫洋蔥碎，但看得見的紅潤有光澤，證明新鮮多汁得令人無可挑剔。再添上的香草汁和蒜蓉提升了清新的香氣更是錦上添花。
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     精選主廚沙律
    沙律我永遠指定要精選主廚沙律，就是貪它什麼都有，包括雞肉、芝士粒，有機雞蛋、火腿片、酸豆、車厘茄、青菜沙律，應有盡有；當中有我喜愛吃的火箭菜，亦有朋友喜愛的車厘茄，各取所好，不消十分鐘整碟沙律已被我們完全KO了！
    卡邦尼煙肉意粉
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     卡邦尼忌廉煙肉意粉
    選擇了最經典不花巧的卡邦尼忌廉煙肉意粉，份量有點少，二人分享也只是剛剛好，但煙肉佔的比例卻有很多啊！帶有一點點咸香是小妹最喜愛的。麵條硬度適中，蛋黄味很重但忌廉汁卻不多，令麵條很快變得乾身，如果忌廉汁稍為多一些相信會更惹味呢！
    Tiramisu
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     來到甜品環節，當然必叫賣飛佛的Tiramisu。手指餅底浸有濃濃的marsala酒香，但質感仍能保持鬆軟而不過濕，愈食酒香愈濃，不知繼續吃下去會否產生醉意呢！至於中層的手指餅則帶順香的咖啡味，兩者絕配的味道簡直令人拍案叫絕。mascarpone cheese與蛋白打得何其挺身幼滑，滲出淡淡芝士的清甜，甜而不膩更令人回味。
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    再隔兩星期後又和其他朋友勇闖韓風食店，怎料今次比上一次厲害，嚇得我們連等的慾望也沒有。結果又再轉戰pizza express，今次就叫了四人套餐（$458），這樣就有頭盤兩客，沙律一客，薄餅和意粉各一，甜品兩客和飲品四杯。
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     迷迭香脆包
    賣相像印度薄餅般呈三角形狀，薄薄的一層脆得不得了，額外加入海鹽，微微咸味更帶出蒜蓉和迷迭香的香氣，散發著獨特純潔的氣息。
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     薄切三文魚（加$20升級）
    薄薄的三文魚加入檸檬和橄欖油調製，味道清新，油脂甘香，但味道稍為偏鹹，拌以麵包條能平衡一下鹹度。不過麵包條，小妹始終偏愛叫侍應額外給予一小碟乾蕃茄醬，濃縮的蕃茄提取物，醮上麵包條頓時變得油潤可口，愈食愈惹味。
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     大蝦海鮮意粉
    因上次選了卡邦尼忌廉意粉，今次就輪到試大蝦海鮮意粉了。不過這客意粉的份量實在太少，四人餐和二人餐的份量是一模一樣的，我們四個人每人也只食了一小撮，顯得額外珍而重之。

    不過海鮮的配料也很豐富，有蝦肉、大蜆、青口和魷魚，最起碼吃不出有雪藏味，每樣都很新鮮，特別喜歡那滑嘟嘟非常彈牙的魷魚圏。

    意粉用上新鮮的蕃茄打磨調製，味道沒有像普通茄汁醬般只有甜的花假，並灑上黑胡椒調味，甜酸中帶有微辣，但又沒有可怕的臭草腥，口感一流。
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     皇后薄餅
    一客分成六件的皇后薄餅，每件只有一片豬肘肉，看似很小家。但事實上，豬肘肉很粉嫩仍帶少許濕潤育，味道咸香豐富，如果太大片反而會吃不消，所以份量也是恰到好處。批面只簡單塗上蕃茄醬，黑橄欖，批邊烘得十分脆口，批底很薄身，往往以為會吃不飽的薄餅，只怪我們太過眼闊肚窄，所以這店的全人手製作的薄餅，出色得是別店無可代替的，我簡直是這店的忠實粉絲呢！
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     選擇了四人套餐可獲兩客甜品，貪心的小妹當然想每款甜品也試一試吧！於是一客選了tiramisu，另一客則加$20升級三款迷你甜品，這樣自自然然可以一次過試曬四款甜品了。可是，當我下單要求男侍應wing可以上碟時，足足等了30分鐘有多，然後我再催單，結果另一位外藉男侍應很快就遞上三款迷你甜品，但仍欠一客tiramisu，我再次重覆叫侍應wing替我跟進，結果又花了15分鐘，他才告叫我們tiramisu已一早賣完。這位男侍應wing由我們下單到催完又催，一共花了一個鐘頭，結果令我們這頓西餐就像吃法國菜一樣，被迫慢條斯理地吃了兩個半鐘頭。相比起來，其他外藉的員工表現得更熱情主動和積極。看來劉德華還要做多一點廣告宣傳，提升港人的服務質素了。

    最後我們還是叫了外藉的男侍應替我們把tiramisu轉做芝士餅好了。話已呻，回到正題，迷你甜品中，麵包球已變凍，有一點乾硬，但配上榛子醬，仍然十分美味，不禁想叫一句「我繽紛樂緊呀」；至於朱古力蛋糕，看到色水完全合乎標準，但吃下去仍然有欠香濃，質地少了一點的濕潤，但口感軟綿，感覺很像吃著嘉頓朱古力味雪芳蛋糕。

    最後輪到芝士餅，餅底牛油味不足，質地像放了雪櫃太久了，變得淋身不脆口，cheese cake看似很厚實，但異常鬆軟，採用的cream cheese較多，吃下去不會覺得很膩很heavy，結果我們大啖大啖吞掉了。但說到底，是日甜品的素質確實太一般，每樣也有不足之外，與我期望的有所不同。
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     套餐所選的汽水有所限制，只有可樂、零系可樂，乾薑水或礦泉水等等，但可加$10升級至咖啡\茶、蘋果汁、紅莓汁、橙汁或無限添飲的凍檸茶。又係縮骨算爆的時候了，小妹二話不說，看到「無限添飲」這四隻字，當然亮晶晶第一時間選擇凍檸茶吧！

    但今次這裏的服務員主動性不太足夠，每次幾乎喝到底我們要舉手才有人過來添飲，要開到聲才有人主動添加糖水。不過紅茶底十分濃郁，再添加的紅茶也是一樣濃，我們每人大約喝了三、四杯，但味道依舊不變，總算值回票價吧！
    題外話/補充資料： 其實我已嘗過這店不下六、七次，但每次皆留下相當好的印象。自銅鑼灣店開業以來，我亦光臨了兩次，但這裡人流太多，有點嘈吵；相比起來，我較為喜歡赤柱那間，地方小小，人客不多，亦有半山半海觀賞，令人更寫意享受。
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      $150 (晚餐)
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      卡邦尼煙肉意粉
      Tiramisu