The Pizza Project

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同朋友出完街，見開始夜諗住一齊食個晚飯但唔知食咩好之際，朋友突然諗起一間pizza鋪，佢話係攞獎嘅餐廳，於是就黎咗The pizza project.我地叫咗個project tasting，有前菜，pizza同甜品，$220係幾抵食嘅！前菜我叫咗個Ham& melon. Melon 好新鮮，ham 薄而唔怕太鹹，麵包軟身。 Pizza，我就叫咗 Carbonara pizza. pizza皮又薄又脆，鵪鶉蛋係上面賣相趣緻。最後甜品tiramisu，好好味！如果可以再大杯少少就好啦。

呢間pizza最近好多人講起，立即起行試下，Menu係無得散叫，係一人一個pizza🍕一set有前菜、pizza、甜品，整體CP值好高，一人一份真係食唔哂要拎走Beef  Tartare ⭐️⭐️⭐️生切薄牛肉，上面鋪滿紫椰菜、杏仁碎，但其實無咩味，但份量十足Margarita ⭐️⭐️⭐️⭐️食pizza一定要食最classic既，手工餅底果然唔同好鬆軟煙韌，蕃茄底加想水牛芝士，好夾好香，但如果多D芝士就好啦Carbonara ⭐️⭐️⭐️最多人推介既pizza，好特別既一款，芝士底配上薯仔薄片，豬腩肉上有鵪鶉蛋，旁邊有一樽小蜜糖，雖然好新鮮口味，但個人口味黎講覺得唔係好夾好似所有野都分開咁Tiramisu ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️全餐最好味係Tiramisu，cream好滑，酒味蛋糕好香必叫

較早前同好好嘅同事farewell，我哋就揀去食pizza。6個人啱啱好，叫曬係lunch menu 上面嘅6款pizza🤩🤩🤩成枱都係勁開心🥳🥳🍕🍕Pizza Lunch Set $118有: Antipasti + pizza + dolci 豐富呀～😋😋佢嘅Pizza dough 表面脆，內軟，佢仲要係薄批嚟！係芸芸眾多嘅pizza 中，一致認為Carbonara 係最好食架！冇諗過配pizza 都幾夾喎🤩至於Norma 呢，佢係有blue cheese架！鍾意blue cheese 嘅朋友可以叫呢個😏食咗個前菜+啲pizza🍕都幾飽架啦，當我個Tiramisu 嚟咗.... 真係呆咗....😨😨冇諗過set lunch dessert 會係咁大杯！！！佢係平時餐廳俾你飲水嘅杯嘅size🥴🥴好彩嘅係我叫咗Tiramisu， 我啲同事話個White Chocolate Mousse 好甜呀

當我在 OpenRice 上發現呢間 意大利即製 手工薄餅 網民評價高 午餐時段 百零蚊食到 三大招牌 18個月意大利風乾火腿 芝士配烤餅 Signature Carbonara Pizza 甜品 Tiramisu 仲包埋飲品 一人餐兩人吃飽飽 為咗嚐試多啲 加了個 Truffle Gnocco Fritto 黑松露酥炸麵團 抵食又美味呢 😋😋中區開食肆 午市比晚市暢旺 但總有例外的 食品高質美味 價格亦相宜 The Pizza Project 如是 晚市常爆場 🚶‍♂️🚶‍♂️🚶‍♀️🚶‍♀️我們這天 開店後15分鐘到 已有九成客滿 還好我們才 2人 否則要午市後才可吃到了 🍕🍕午餐選了18個月意大利風乾火腿 芝士配烤餅火腿切超薄 肉香味濃郁 不太鹹 配上少許 更重味芝士 烤餅亦香軟 吃下已有飽腹感 🍖🍖Signature Carbonara Pizza香酥煙肉 加上鵪鶉蛋 濃濃蕃茄醬 優質芝士 餅底不厚也不薄 完全是天堂般美食 讓人吃不停口 完美組合 🍕🍕甜品 Tiramisu 🥄🥄有酒香 有濃郁咖啡味 內餡濕潤 味美而不會太甜 🥞🥞飲品 檸檬梳打 🧊🧊附上冰粒一杯 冰涼透心 口味均衡 🍋

今次講嘅係位於SoHo嘅手工Pizza店💕The Pizza Project ✨✨店舖環境好舒服😌 門面好靚💓💓好復古🤎燈光好舒服😽😽而且店員仲要超級Friendly🥰🥰仲會同小編傾計 問下食後感🤩🤩CP值超級無敵高😘😘野食方面都超級高質😋😋Project Tasting ($195💰Per person)Antipasto + Pizza + Dolce‼️Antipasto✨✨Mozzarella Fritta (V) $95💰（8.5/10）喺好香好脆嘅芝士條🧀一咬落去係好脆口 最重要係超級拉絲😻😻點埋個青醬 令層次感提升佐💚💚可以解膩✨✨超推薦芝士愛好者食😚😚作為餐前小食啱晒😽😽Beef Tartare $95💰(8.5/10)係用半生熟牛肉整嘅 而上面仲有Parmesan Cream🤤🤤撈埋一齊就好Creamy 好好食😚😚配埋烘過嘅餅底 煙煙韌韌咁 熱辣辣咁🔥🔥真係好好食😋會令你想再食多啲😽😽Pizza 🍕✨✨Pesto $120💰 （8.5/10）Pizza係厚邊而底係薄😻😻烘完完全好脆🤤而且係即叫即製🤤Pizza切佐6塊🍴有超濃嘅芝士味🧀🧀配料有車厘茄 🍅 Buffalo

今晚一行七人黎到The Pizza Project食pizza，可以食好多款，而且唔駛加一。呢間冇得book位，我地6:30黎到排隊，等到差唔多8:30先入座。我地叫左tasting menu，可以揀三個Antipasti，一款Gnocco fritto，七款pizza，仲有四個甜品，每人$180。Mozzarella Fritta大大粒炸莫札瑞拉芝士球，咬開有芝士拉絲，好邪惡。Burrata唔係好多小番茄，整體都唔差。Beef Tartare有啲韌，唔係好食既生牛肉他他。Truffle好食，炸麵糰包住滿滿黑松露餡。Pizza切成六塊，屬於厚邊薄批，批邊外脆內軟。但係整體好失望，幾乎全部都過鹹。我最鍾意Pesto，最唔鹹又有濃濃芝士味。Tiramisu唔錯，唔會過甜又濕潤。White chocolate mousse好綿滑，但略甜。結果其它野食出色過主打既pizza，唔值得等甘耐。