Eggslut

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Bookmark咗呢間美國過江龍burger店一段時間，終於約到朋友一齊去試吓🍔😋～Bacon, Egg & Cheese Sandwich ($78)🥓🍳🧀🍔揀咗經典嘅Bacon, Egg & Cheese 組合，外層嘅奶油麵包烘到金黃酥脆，裡面係半熟煎蛋，蘋果木燻煙肉香脆得黎有濃厚煙燻味，配搭埋車打芝士，每一啖都食到豐富嘅層次感🤤Duo Fish Sandwich ($92)🐟🍔炸比目魚遇上偏酸嘅蛋白三文魚醬，配搭埋車打芝士同酸瓜，整體來講入口清新唔會有油膩感～6 pcs Truffle Hashbrown ($33)用鴨油炸到金黃酥脆嘅Hashbrown，入口相當有驚喜，每一塊都外脆內軟，帶有鴨香同淡淡松露香氣👍Orange Juice ($37)🍊橙汁新鮮，酸甜適中～White Peach Soda ($28)🍑蘇打好fresh，入口有淡淡嘅桃香～

終於吃今年六月才在銅鑼灣fashion walk 開幕的美國人氣滑蛋三文治店。包蓋烤得有點脆，包身非常軟熟，原來是自家研發的鬆軟布里歐面包（brioche bun），好香。🐟Duo Fish Sandwich $92包夾著四方形厚厚的炸魚柳，脆而不油，咬開裡面是滿滿鱈魚，還有芝士及酸黃瓜。🥓🥚Bacon, Egg & Cheese $78注意⚠️吃有蛋的一咬啖汁就會流出來😂 煙肉很脆，半熟紐西蘭放養雞蛋🥚好滑溜，超加分！6 pcs Truffle Hashbrown $33這裏沒有薯條，所以點了人氣小吃 松露薯餅。炸得很鬆脆，裏面薯粒分明，算有咬口。White Peach Soda $28特色飲料點了白桃梳打，清新，可解油膩感

🥚🥪🍔貴價高級蛋治🔔先付款，後取餐✅Fairfax Sandwich-$78其實佢係一個炒蛋burger，以蛋治嘅價錢嚟講佢都真係好貴，但值得一試嘅。首先係佢嘅自家製奶油麵包真係好軟熟，亦都好香牛油味。而炒蛋嘅份量真係好多，而且好滑好流心，裏面夾雜咗蔥花同埋芝士，不過蔥嘅味道就唔係好出，焦糖洋蔥好好味，但係份量較少。成個包食落真係好飽有少少滯。✅Truffle Hashbrown -$26呢款松露迷你薯餅，真係好特別，咬落去嘅口感雖然同麥當勞嘅薯餅一樣，但係就充滿咗松露嘅香氣同埋鹽嘅少少鹹味。薯餅新鮮炸起仲新鮮滾熱辣，$26係4件嘅價錢，如果多啲人share嘅話可以試吓$33@6件或者$50@10件，你會發現好食到停唔到口😋

📍 Eggslut📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 百德新街、記利佐治街Fashion Walk地下2號舖及1樓F-1號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-美國人氣滑蛋三文治專門店《Eggslut》進駐香港一周年啦！🎉為了慶祝，他們推出了以「Taste of Hong Kong」為主題的期間限定菜式🇭🇰例如避風塘風沙蝦三文治、避風塘風沙薯餅、紅豆冰等-已經吃過好多次，所以不說真的不覺得原來他們才剛開業一年！每次都會在眾多口味中糾結，兜兜轉轉，最後都是會選擇最愛的人氣口味【Fairfax】❤️所以這次就避風塘口味跟Fairfax口味各點了一個🍔=// Sandwich //.比起三文治，外型其實更像漢堡的「sandwich」！每個sandwich都用上自家製brioche bun，質感好鬆軟、帶濃郁牛油香氣！靈魂材料 — 雞蛋🥚 — 採用free range eggs 散養雞蛋，蛋味特別濃郁，可以選配炒滑蛋／半熟煎蛋／蛋沙律雖然很推薦大家試試他們的brioche bun，但如果不想吃麵包的話，也可以以沙律代替哦！🥗.✿ Fairfax sandwich ($78)最人氣的必點款！香

這間來自美國洛杉磯的人氣爆紅三文治專門店，位於銅鑼灣的Fashion Walk，主打半熟滑嫩蛋配搭三文治，將美國總店的六款款式帶到香港。店內環境寬敞舒適，超過30個堂食座位，半開放式廚房展示整個流水式的工序，大部份均為即叫即製，製作需時。Gaucho Sandwich - $168採用優質的頂級USDA三角脊扒，牛味濃郁且富肉汁，略帶嚼勁有口感；半熟煎散養雞蛋的蛋黃飽滿且富有彈性；自家製香草烤肉醬有芫茜獨特的清香；紅洋蔥火箭菜具濃濃的芝麻香；自家研發布里歐奶油麵包柔軟細緻，外皮金黃酥脆，有濃郁的法式風味。Cheese Burger - $92同樣有半熟煎散養雞蛋及自家製奶油麵包；厚度十足的漢堡扒採用安格斯牛肉製成，嫩滑多汁且牛味濃郁，一煎便香味四溢；配料換上爽脆的醃青瓜、香甜的焦糖洋蔥、富奶香的車打芝士及滑順的第戒芥末醬。Slut - $64綿密細膩的自家製薯蓉，內有慢煮散養雞蛋、海鹽及法蔥，拌勻後再塗上香脆的法包上，更可塗到薯餅上，別有一番滋味。Truffle Hashbrown - $33金黃酥脆的炸迷你薯餅毫不油膩，有淡淡鴨油的甘香，又有少少松露的飄香，迷迭香鹽很清新。香濃伯爵茶

呢間Eggslut係來自美國的過江龍餐廳，主打炒蛋、半熟蛋料理，不少朋友食過都稱為蛋料理的天花板。去開銅鑼灣行街，經過 Fashion Walk門口大大個門面，就決定入去醫肚同打卡。👫🍽️🍔🐟🍳✨ FAIRFAX SANDWICH（$78），呢款係餐廳的皇牌炒蛋漢堡，只睇賣相已經好吸引，炒蛋做到軟滑嫩綿密的口感，再加入芝士、蛋黃醬、洋蔥，令味道更細滑，自家製的麵包好鬆軟。即使係無夾肉，已感覺到好出色。🍔🍳✨ DUO FISH SANDWICH（$83），這個漢堡是餐廳的期間限定，中間夾住一塊比目魚，炸得外脆內嫩，厚身又大塊，邊食時比目魚都會冒煙，同時以蛋白三文魚醬，調味幾開胃，中間夾住一大片醃瓜，口感爽脆，亦都唔會似平時食到酸度高難以接受的感覺，整體都好好食。🍔🐟✨ SLUT（$64），周邊小食的招牌推介，每片法包都稍為硬身，咬落幾有麥香，薯蓉加半熟蛋、香蔥、海鹽，攪拌時真係又邪惡又留哂口水，再塗在法包上，薯蓉帶有濃濃的牛油香味，咸咸香香，令人回味無窮。🥔🥖🧈🍳✨ TRUFFLE HASHBROWN ($33)，薯餅加入了鴨油、迷迭香鹽松露元素，食落味道比一般薯餅更為濃郁同脆口。SLUT

美國洛杉磯過江龍，專食蛋嘅三文治(Burger)店😍 仲有招牌薯蓉，由一架流動車到世界各地都有分店，本身上次去韓國已經想食，但最後唔夠時間無食到，估唔到之後香港開咗，隨時都食到🤭環境地下大大Logo，點知原來上二想先係餐廳。餐牌 FAIRFAX SANDWICH $78店家指Buregr都係三文治嘅一種，所以用三文治稱店內食物，餐廳特意選用紐西蘭不多於89星期大嘅走地雞所生嘅雞蛋，每份三文治蛋量大概都有5安士‼️ 招牌FAIRFAX SANDWICH 以炒free range滑蛋配焦糖洋蔥、車打芝士、法葱及是拉差蛋黃醬，所有Burger都係用自家研發嘅布里歐面包（brioche bun），口感鬆軟，回彈力高，夾住綿密嘅滑蛋，焦糖洋蒽及是拉差蛋黃醬為豐富味道，令成個burger食落舒服，完全無平時果種膩感。 CHEESEBURGER(Single) $92假如想食返漢堡扒都有Cheese Burger，入面有安格斯漢堡扒，雞蛋就以半熟形式處理，除焦糖洋葱、車打芝士外，再加埋醃青瓜，配第戎芥末醬，傳統Burger口味，味道頗濃，醃青瓜中和返鹹度。 TRUFFLE HASHBROWN $

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍔 G͓̽o͓̽u͓̽r͓̽m͓̽e͓̽t͓̽ ͓̽C͓̽r͓̽e͓̽a͓̽t͓̽i͓̽o͓̽n͓̽s͓̽ ͓̽f͓̽o͓̽r͓̽ ͓̽T͓̽r͓̽u͓̽e͓̽ ͓̽E͓̽g͓̽g͓̽ ͓̽L͓̽o͓̽v͓̽e͓̽r͓̽s͓̽ @ 🌟 Eggslut 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Fairfax Sandwich HKD 78Cheeseburger HKD 92Truffle Hashbrown HKD 33Salted Chocolate Chip Cookie HKD 38Fresh Orange Juice HKD 37.👽 呢間來自紐約嘅過江龍真係從來唔會令人失望，最正就係淨係處理蛋都可以有整出咁多種漢堡包，超好味。.🍔 每次都要食「招牌炒滑蛋三文治」，超級正！炒滑嘅散養雞蛋，加埋焦糖洋葱、車打芝士，同埋是拉差蛋黃醬，全部夾喺自家製奶油麵包入面。啲蛋炒得好滑好軟，真係一絕！.🧀 另外就當然係「芝士漢堡」，用咗安格斯漢堡扒，煎得唔會太硬，上面加咗半熟散養雞蛋，再加上醃青瓜同焦糖洋葱，增加啲酸甜同口感。芝士融化同芥末醬一齊，味道更加濃郁。自家製奶油麵包香脆鬆軟，好食！.🥠 呢度嘅「松露迷你薯餅」唔係普通炸薯餅，因為用鴨油同松露，再撒上迷迭香鹽，令佢充滿豐富嘅香氣，咬落去外脆

Eggslut 開咗喺銅鑼灣咁耐都未去過， 今日經過該店, 終於可以去食啦叫咗佢哋招牌嫩蛋三文治FairFax Sandwich, 另外加多個 Truffle Hashbrown。FairFax Sandwich $78 , 賣相吸引， 自家製麵包， 內夾着炒蛋， 車打芝士，焦糖洋蔥， 秘製醬汁等， 材料簡單。 炒蛋的確炒得好滑， 滑到入口已經可以直接吞入喉嚨，滑得過份。反而我更喜歡醬汁及焦糖洋蔥🧅。能令到炒蛋嘅味道提升到另一層次。Truffle Hashbrown 松露迷你薯餅 $33。用鴨油炸過，未食入口已經聞到非常香， 食落更是非常香脆， 呢個薯餅值得推薦。

這次再訪 就來試試新物（朋友推薦必吃的SLUT)Bacon, Egg & Cheese $69到了Eggslut 又怎能不吃他們家數一數二的漢堡香軟的麵包🥯 脆脆稍鹹的煙肉 半熟滑流的太陽蛋一小顆就已濃縮了美式漢堡的美味精髓 完美Slut $58終於吃到了 大家都說來 Eggslut 一定要吃 SLUT果然沒錯他們的雞蛋薯蓉 真的很可以😌偏硬身法式麵包🥯更上細滑雞蛋🥚柔軟富微顆粒的薯蓉單吃可以 配麵包可以 配他們家的松露薯餅更可以松靈 加上特調的薯蓉 滿足 大家一定要試試！Truffle Hashbrown $30這次還帶了小孩來吃 不得不點薯餅吧本來脆軟度就已經很完美了 松露溫柔的散發再配上我 Slut 的薯蓉 更讓人急不及待一塊接一塊的吃下去（三人分一份 真的很不夠呢😂哈哈 這次帶了小孩來吃 讓他試些新物吃到煙肉蛋漢堡 就足以讓他眼睛發亮 會心微笑😊快帶那個沒吃個EGGSLUT 的朋友一起來試啦，

@eggslut known for its egg sandwiches in soft, fluffy, toasted, buttery brioche buns 🍞 fluffy velvety scrambled eggs, creamy firm hard-cooked egg salad, or a perfect over-medium egg with a runny yolk 🍳also offers a range of comforting and specialty sides like truffle hash browns and slut 🥔@eggslut 主打柔嫰雞蛋三文治 麵包鬆軟 重牛油香 🍞 濕潤嫩滑炒滑蛋 細綿雞蛋沙律 完美流心蛋 🍳 還有一系列特色配菜 松露薯餅 蛋薯蓉配法包 等 🥔🐣 fairfax sandwhich + bacon HKD$69 + $18definitely own it's signature - soft, creamy, and fluffy scrambled eggs with chives, carame

最近呢間好出名嘅美國過江龍 Eggslut終於嚟到香港開分店！Eggslut主打自家研發嘅布里歐麵包 口感真係好鬆軟！麵包金黃色咁💛無論賣相定係味道都好吸引～雖然呢度一個漢堡包嘅定價唔低 但原來佢哋嘅雞蛋選用紐西蘭放養雞蛋 無論係佢哋嘅半熟流心滑蛋定係煎蛋都好好食！配埋漢堡口感更加一流🍔🍳我一直唔想排隊 所以到而家先去試🤣❤️ （平日大概七點完全唔使排隊～）✻ FAIRFAX SANDWICH 招牌炒滑蛋三文治🍔HKD69 (加煙肉BACON🥓+HKD18 )相信FAIRFAX可以話係必點之選 超厚炒蛋賣相真係好吸引 麵包先用奶油煎過 好香好鬆軟～～配埋口感滑嫩又柔軟嘅炒蛋好正 入邊仲有香甜洋蔥同埋半溶芝士🧀 我另外加咗煙肉口感更豐富！✻ CHEESEBURGER 芝士漢堡 🍔 HKD83有一大塊煎蛋(*¯︶¯*)切開之後蛋黃流心湧晒出嚟好正😳 同漢堡扒好match～ 而且漢堡扒都唔錯❣️肉質保持到juicy唔會乾身！另外仲有少少酸瓜😛✻ TRUFFLE HASHBROWN 松露迷你薯餅HKD30薯餅加咗鴨油同迷迭香鹽🤍 個人認為松露味唔算太濃 不過薯餅好香脆而且唔算好油膩 都幾好食~ 兩