Grind & Brew

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yogurt bowl 賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧希臘乳酪與餐廳自家製藍莓醬拌勻，表面佈滿各式雜莓以及餐廳自家製燕麥脆片，再有幾朵鮮花作襯托點綴，外觀色彩繽紛美麗奪目，令人心花怒放。乳酪入口順滑細緻，與酸香清新的藍莓醬和一眾雜莓一起食，感覺輕盈不膩，十分開胃。燕麥脆片脆卜卜非常香口，令整體更添嚼感。Truffle Wild-mushroom Pasta賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧餐點特選無麩質意粉製作，比一般傳統意粉更有嚼感，不會黏牙或變成糊狀，十分不錯。意粉與黑松露、野生蘑菇一起拌炒，再加入巴馬臣芝士作調味，上枱時散發著濃郁的菇菌松露香氣，非常誘人。食落既有芝士的奶滑鹹香，又能感受到菇菌馥郁的滋味，大滿足推薦。荔枝玫瑰蛋糕、朱古力榛子蛋糕賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧荔枝玫瑰外層慕絲軟滑細膩，中心的玫瑰和荔枝啫喱甜美中帶一點酸香，整體清新又輕盈。朱古力榛子外層朱古力慕絲濃郁醇香，內餡流心榛子醬稠密甜美，夾雜著口感十足的朱古力脆脆，滋味滿分推薦。Latte賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧咖啡採用澳洲精品有機咖啡豆製作，入口香醇中帶著溫和的酸，香味中略帶朱古力味，與順滑的鮮奶調

位於啟德商場 Airside 二樓的 Grind & Brew 有四大特式吸引了我，供應澳洲精品有機咖啡豆、創意雞尾酒、無麩質飲食及寵物友善，因此專程來 hea 過 long lunch，順便帶着小毛孩逛商場！向來喜歡澳洲精品咖啡豆的我，少不免先來一杯 「Hand Drip $68」 細味欣賞。是日兩款咖啡豆皆來自 Ethiopia 埃塞俄比亞，淺焙兼果醬香，我選了 washed process 的更清新，味道不甘，熱熱地飲最好。另一杯 「Expresso 意式濃縮咖啡 $30」如期望中，世界杯，泡沫在頂，香氣十足，入口非常濃郁，所以甘苦味較高。二人分享兩款主食，「All Day Breakfast $158」，煙肉、烤蕃茄、煙三文魚、炒蘑菇、牛油果醬、炒蛋、雜錦沙律、素酸種麵包兩片，皆細心處理。「Truffle Wild-mushroom Pasta $148」松露野菇意麵，成份有黑松露、野生蘑菇、巴馬臣芝士及無麩質意粉。芝士早已溶化及混合在忌廉醬汁內，沾滿每一條意麵，口感豐富滋味，松露味香，蘑菇份量足。估唔到有麻糬，而且仲係有餡的！「椰奶麻糬 $52」不只有紫色的漂亮外表，內藏自家

啓德新地標airside 真係美食天堂。Grind & Brew係主打澳洲精品有機咖啡豆、無麩質飲食、Cocktail及寵物有善餐廳。Crab & Tobiko Pasta：我最鍾意，蟹肉意粉，鮮味濃，材料十足，食落去淡淡蟹肉，蟹籽和蟹膏，簡直－流！無麩質意粉比較健康，而且適合對麩質敏感人士和乳糜瀉患者。招牌之一，我極力推介。Truffle Wild-mushroom Pasta：切片野菌黑松露醬意粉，材料非常之多，香氣十足，好滿足。Chicken Cheese Pizza (9 inch)：薄餅餅底脆口，雞肉切成薄片然後煎香，加上三色椒，有微辣，芝士拉絲嘅感覺，－個字，正!