Fleur (翩滙坊) (已結業)

🙋🏻‍♂️餓底探員今日去咗將軍澳再次調查呢間以食用花入饌嘅Aussie cafe，臨近聖誕節餐廳佈置充滿節日氣氛🍖🥪 Meat Lover $128📸表示呢個三文治成本字典咁厚，黑色嘅竹炭麵包同紫紅色嘅醃椰菜絲夾住塊厚切炸豬扒，側邊仲有食用花做點綴，睇見好興奮🙋🏻‍♂️表示食落個竹炭麵包好脆口，但口感偏硬，炸豬扒外層香脆，肉質夠嫩又juicy，最驚喜係個自家製醃紅椰菜絲，食落酸酸甜甜咁，配埋個香甜微辣是拉差mayo，成個包充斥住唔同味道，好有層次感，有啲可惜嘅係menu寫住有青蘋果椰菜沙律，但完全唔見有，希望下次再食時係有啦🦀🥐 Croissant Lover $128📸表示個牛角包一上枱就聞到好香，個軟殼蟹炸到金黃色，面頭同碟邊唧滿是拉差mayo，配埋隻太陽蛋，包蟹蛋醬做到tone on tone，睇到好治癒，仲有食用花做裝飾，吸睛度大大提升🙋🏻‍♂️表示個牛角包好酥脆，如果軟熟啲就更加好，軟殼蟹炸到好香口，配上是拉差mayo，食落無咁乾身，整體唔差嘅，呢個牛角包同三文治一樣價錢，但個份量就細咗啲，感覺無咁抵食🧊🌹Lychee & Rose Cold Chill Tea $44📸表示個荔枝

留意咗呢間以食用花為主題嘅澳洲菜餐廳一段時間，但好少去荃灣所以一直未有機會試。最近先發現將軍澳都開咗分店，為咗避開人潮所以揀喺三點前嚟到，就算weekend都唔使排隊。餐廳面積都幾大，位置都算多，店內擺咗好多觀葉植物跟休閒風格裝潢好配搭。兩個人點咗一份pancake，一件蛋糕同兩杯飲品。首先上枱嘅係Flat White同Velvet Latte，粉紅色嘅Velvet Latte好可愛，飲落無乜紅菜頭陣泥味，平時唔食紅菜頭嘅我都接受到，估唔到味道唔錯。毛冷球蛋糕賣相非常可愛，像真度高！一共有四個顔色四個口味選擇，我揀咗淺粉紅色係番石榴味。Mousse蛋糕細滑，番石榴味清新又自然，而且甜度低，適合食得健康嘅人。為咗呢個花花pancake而嚟，果然無令人失望。表面鋪滿食用花同生果，賣相好吸引。pancake鬆軟唔會太乾而且蛋味濃郁，底層藍莓醬令味道更豐富。配埋面頭嘅Mascarpone cream好好味而且份量大，兩個人share都夠。總括嚟講食物質素唔錯，除咗賣相滿分味道都好餐廳環境都唔錯，枱同枱之間有適當距離，坐得舒服。下次會再嚟幫襯，試下其他菜式。

喺南豐紗廠出名以食用花為主題的澳洲Brunch餐廳，4月底係TKO開咗第二分店啦。第二分店的場地比總店大好多，水泥灰主色調，高樓底，放咗好多綠悠悠的植物，大部枱都係梳化座位，坐得寬躺舒適喔😌餐牌同總店一樣，有多款美食選擇。Fleur Lover (HK$128)．大大的一個碗，裝住滿滿的、熱烘烘、軟綿綿的藍莓鬆餅．上面鋪滿色彩鮮艷的新鮮雜莓水果、堅果和食用花，超美噠😍．中間有大大pat的creamy 馬士卡彭忌廉，my favourite😍．整體好好味，不過只吃這一碟菜已經好飽Velvet Latte (HK$42)．粉紅色的紅菜頭牛奶，賣相美美噠😍．攪勻後飲，紅菜頭味道很出位．伴有一片薄脆曲奇