BV Kitchen & Bar (已結業)

萬聖節前夕，和幾個友人出來飲杯野傾下計。這間店是友人推薦的，他經常來吃午餐。先來 Seafood Platter這裡的 Seafood Platter比起出面，份量十足，款式也較多，每一種都很新鮮。十分欣賞帶子，十分柔軟，不用沾任何醬汁，品嘗其鮮味，實在很棒！生蠔睇落很瘦，食落帶點海水味又爽口，後勁鮮甜。麵包蟹的膏略少，有點失望。阿豬依然不懂酒類產品，所以叫左Mocktail。沙冰非常幼細，主要的味道是車里子，味道清香略淡。不喜歡的人可能會覺得類似車里子藥水般，所以點的時候要留意。現場不似其他Bar Restaurant般嘈雜，有歌手彈奏唱歌，悠悠歌聲伴耳，實在舒適。阿豬點左鵝肝黑安格斯漢堡配無花果醋汁，上枱已嗅到好香的鵝肝味，漢堡為方便食用已切開4份，焗住要同人分享。黑安格斯漢堡柔軟多汁，配上香濃的鵝肝，味道意想不到的配合。薯條已調過味，十分香脆又有點辣。另附有沙律菜及酸菜，當下減輕食漢堡鵝肝的罪惡感，感覺都健康d~~最後阿豬又點左一杯 Mocktail Wonderland 入口很香甜的荔枝味，及微微的橙香，很順喉。另附送爆炸糖，可加落去，飲下在口中輕微爆炸，實在很有刺激感。

上回於 BV Kitchen 用餐已是多月前的事，還記得餐廳的食品不錯，碰巧午飯時間經過，決定重溫當中美味。雖是午膳時間，人客還是很少，和晚市時的狀況差多了。頭盤香煎帶子配香芒魚子醬，美食以型格匙羹盛載，面上的芒果備製成魚子般一粒粒，做法富新鮮感。下層帶子先經煎香，挺甜嫩，芒果汁甜中帶酸，有助引出帶子鮮香。蘑菇忌廉湯和上次一樣菇香濃郁，湯汁帶有點點蘑菇微粒。跟湯襯上的麵包外脆內軟，可蘸湯吃或點上黑水欖汁吃。主菜選了美式燒BB骨，BB骨口感腍身，肉汁豐富，美中不足的是醬汁與BB骨融合度不足。不知道BB骨會跟上熱脆薯條，另外加了一份濃芝士黑松露薯條吃。薯條粗身香口，面上加上半溶起絲的芝士，是問怎能抗拒？除芝士外，薯條另加上黑松露，說實話，黑松露香味不突出，反而當中滲有黑椒微微的辣香挺惹味。主食意紅花海鮮意大利飯，海鮮有大蝦、青口及魷魚圈。大蝦及青口本身品質不錯，可惜調味稍重手過鹹。魷魚圈口感調味剛好，不俗。意大利飯富嚼勁，味道不錯，建議稍減油量更佳。夏日炎炎，一杯冰凍冷飲少不了。Wonderland 以小紅莓汁及橙汁作底，面上加上荔枝沙冰。飲品口味酸酸的，荔枝清香，醒胃可口。更特別的是飲品

星期五晚 誰也想來個Happy Friday吧尖沙咀山林道這個美食小鎮小巷盡頭處竟有著這迷人西餐廳BVKitchen從佐敦站走大約行八分鐘即可擺脫日常都市的繁雜來一頓真正的西式美食餐廳除了有live band現場表演亦有包廂讓大家可與朋友們享用私密的個人空間Bar枱酒櫃放滿了一支支紅白酒和BV Wine彷如陳列式酒窖的展示予好杯中之物的食客難怪店內瞬間滿座聽著表演者的抒情歌筆者這晚就與密友先點杯Mocktail Wonderland以Cranberry Orange 和 Fresh Lychee 調成的特飲仲有兩包 爆炸糖可以落在飲品內 亦可先吃糖再呷特飲入口是淡淡的Cranberry味微酸的橙味與清新荔枝味一同在口腔內纏繞加入了爆炸糖還有獨特的口感呢!表演者唱著Nothing gonna change my love for you店員亦同時端上了頭盤Seared Hokkaido Scallop with Black Caviar, Mango Carviar and Tomato Sasa香煎三色北海道帶子 $158賣相極為精緻的一道菜以黑魚子 芒果帶子和蕃茄沙沙作topping

近日工作忙碌，加添了不少壓力，多個晚上皆半夜夢醒未能熟睡，好友得知，建議下班鬆一鬆，到酒吧Happy Hour。駕車上班的同伴建議到山林道，周二晚上可泊車至門前，但週末就別妄想有位喇！原來BV Kitchen位於山林道的盡頭，行人數量遠遜於街頭食肆，旁邊是家酒店，原來別有天地。街道燈光昏暗，也許更迎合Happy Hour 志在忘憂之氣氛。看餐牌，為何以恐龍為題就不了解。位於街之盡頭，對出街道汽車不能往來，所以酒吧大門主門，客人坐在室內開揚，坐在室外亦無妨。如所有酒吧，牆上放置酒瓶裝飾。吧內美酒不絕，估計啫！因為見各色各樣的酒瓶鋪滿酒櫃，應該錯不了！設置電視於兩角，正在播放Mr. Bean，這個憨豆先生，真是百看不厭，食伴看了一會便哈哈大笑！原來每晩7點半至10點半皆有歌手長註，Jazz music 或 rap song，聘請不同歌手不一樣的演繹，想不到酒吧亦有藝術元素，是晚男歌手聲音厚亮，演唱了多首經典情歌。原意把酒，卻被mocktail吸引，真是心多！事因酒保介紹兩款新飲品，心想有趣！Wonderland （Lychee, Orange, Cranberry)到酒吧最緊要好玩，這款m