マヌル屋

營業中

休息中

早前經過見到呢間店仲諗緊到底開左咩新餐廳原來係拉麵店仲要專食雞白湯拉埋屋企人黎試下🤤當日店舖有店主同一位女店員可能都仲係新開無耐所以店員都好似唔太熟悉個運作想食黑蒜拉麵好耐無奈係附近真係搵唔到間好食嘅黑蒜拉麵見到呢間拉麵店竟然有，一於試試佢屋企人就點左瑪瑙瑙麵即係雞白湯拉麵見到有得揀白麵同黃麵同屋企人討論緊嘅時候女店員話我哋知黃麵彈牙啲白麵爽口啲（呢個值得一讚）雞湯表面怖滿泡沫，兩碗麵就咁睇真係有啲難分邊碗係黑蒜總之店主分到就得啦😂撥開面頭泡沫見到淺啡色嘅湯頭好香黑蒜味啊。。。超鍾意！👍🏻兩款湯底都好香雞味，入口順滑帶啲奶香味但偏鹹（我同屋企人都覺得個鹹度係好適合最後加碗白飯）根據餐單應該係有筍同洋蔥但當日係無嘅。。可能店主忙到唔記得左慢煮雞胸肉同雞叉燒，一啲都唔柴。雞叉燒會先用熱爐烘一烘，所以多左陣焦香味黃麵彈牙得黎同掛湯啲，白麵就爽口我哋加多10蚊要溏心蛋，係好流心但唔知係咪浸得太耐，味道太鹹希望之後會有改善。支持小店

讚-湯的確唔錯 清得黎係有味 油香既清爽感控制得好 雞肉真心好好味 滑得黎又有啲燒左既肉香 但又無點污染到碗麵 餃子就無乜特別-氣氛好有日本小店feel 無論係位置同埋播放既音樂 同埋大量貓擺設 都好有生活感 老闆仲係咁啍歌 好有輕小說場景feel彈-拉麵好似煮得腍左少少

中午12點去到拉麵店門口 已經見到有5-6個食客排隊😯店舖位置同工業區有一段距離 岩岩開始午飯時間就已經要排隊 提升左我嘅期待值🙈店舖入面唔大 有12個吧枱位 見到有兩個廚師加一位樓面姐姐 叫左個黑蒜雞白湯拉麵 一上菜望到碗麵好多泡🫧就咁望睇唔到係黑蒜味 撥開啲泡先會見到淡啡色嘅湯底雞叉燒幾特別 出面唔太常見 有烘燒過嘅味道雞胸唔柴有雞味算滑黑蒜味比我想像中淡 我原本以為會好重口味😂食完碗麵成個口都係雞嘅味😂麵係唔包雞蛋嘅 聽到坐隔離嘅哥哥有問姐姐碗麵有冇蛋 姐姐答無 所以隔離哥哥加多左隻蛋餐廳好多貓嘅裝飾報置 食完碗麵見到碗邊都係貓貓圍住埋單離開嘅時候老細會用日文講再見 有一下以為自己去左日本當地拉麵店😂

一訓醒就好想食拉麵既我捉左朋友去搵未試過既拉麵店食！.跟住就搵到呢間マヌル屋🤪查個字典マヌルネコ係叫做曼努爾貓所以由門口度入面裝飾擺設都有好多小貓咪呢～.一去到麵要排隊架 入到去係日系吧枱式 可以親近啲睇到師傅煮麵炸餃子呢～.咁我同朋友各自叫左瑪瑙瑙麵同埋黑蒜雞白湯拉麵 各自加咗糖心蛋 朋友仲加左紫菜 我又加左餃子🥟🤤 （去食拉麵時必加既餃子控✌🏻😂.兩款麵其實相差既就只係有冇黑蒜 雞白湯底佢有寫經11個小時熬煮所以都入味同雞香味重的 加埋黑蒜味既亦都幾夾唔會遮左雞湯味佢個雞叉燒又滑又軟身 呢個就真係估佢唔到！.餃子六隻 38蚊對比出面好似算性價比幾好 配埋餃子汁 幾岩我口味🤤🤤.臨走前師傅仲會用日文講多謝同再見架師傅同店員都係日系路線 開心🤤🤪.下次路過呢頭 再黎食過🤤🤤

90分，觀塘黎講，超水準，勝價比高，新鮮，好味，湯好鮮，會再去食！一家三口食，6點前到，只需等候五至10分鐘，職員亦10分好，那在裝修簡潔，有日本的感覺！小朋友記得自己帶餐具。

平日既晏晝黎都要排隊先食到, 不過好彩大概等左20分鐘已經有得入座, 都算係可接受範圍😎 呢度只係得三款拉麵選擇, 湯底基本上一樣只係加左唔同既口味, 可以追加唔同既配料, 同埋有一款餃子做小食👍🏽 呢度既老闆係貓貓愛好者, 由裝飾到食物用具都會見到貓既蹤影🐱瑪瑙瑙麵🍜($89)湯底用雞湯做基底, 上菜前會用打蛋器去發打出一層泡沫, 味道有濃郁既雞香, 鹹度適中, 食完飲曬成碗湯麵唔會覺得口渴, 配料方面有用嫩滑既慢煮雞胸, 帶有微微燒香既雞叉燒, 荀, 洋蔥, 京蔥, 青蔥, 麵底可以揀白麵/黃麵, 兩款麵都好彈牙掛湯😍 餃子🥟（$38)即叫即煎, 個人覺得偏油左少少, 煎到餃子皮微脆, 餡料唔算多🙁個人覺得呢度既拉麵幾出色, 而且價錢公道, 連日本人麵黎食, 值得推介俾鐘意食雞白湯拉麵既朋友🤩

6pm都未到已經有人排緊隊準備入座，到6pm準時開鋪，店內環境唔算大，得十幾個座位，不過客人們都好識做，食完就離座。店內只提供3款主食拉麵，由日本人老師主理，我試左招牌戈款加半熟蛋，湯底鹹淡適中，唔會過鹹，食完都唔會好口渴要狂飲水。拉麵入邊兩款雞肉都好好食，慢煮雞胸好嫩口，好想再食多啲，如果有得加錢加量就好啦！雖然飲品方面冇咩選擇，不過淨係飲湯底都好滿足。總括嚟講，呢間舖頭性價比好高，會再帶朋友返去食

2024.8.29其實知道哩間店好耐，而且真係好近屋企，但最近好多野忙，今日終於的起心肝黎試😃餐牌好簡單，就三款拉麵，我點左份瑪瑙瑙拉麵，🍲🍲湯底主要係雞白湯為主，睇落似濃湯，但飲落湯唔結身唔漿口，口感似淡豆奶，鹹味偏淡，而且有雞骨+少少豬骨味🤔（雖然唔肯定有冇加豬骨煲🤔）🍜🍜面身有兩款可以揀，我揀左白麵，麵量大約有100-150g左右，口感軟硬適中，爽口順滑，冇鹼水味。🍥🍥配菜有青蔥，京蔥，竹筍，少許辣椒絲雞胸叉燒+雞肉叉燒各三塊。🐔雞胸叉燒係用低温處理，食落嫩滑多汁，唔柴口😋😋😋🐔另外三塊雞肉叉燒，食落應該係雞腿肉都係低温制成，肉質結實，第一次食雞腿肉做既叉燒，好特別🤤🤤店內係大約300尺左右吧！係“”L“”形既吧檯，約有7-9個坐位，冇其他坐位，收錢就係店內最入拉麵吧既入口位置，拉麵吧同客人坐既吧檯冇野隔住，幾乎一看就睇曬成個場。檯上除左有基本拉麵既餐具同調味類之外，仲有好多貓貓既玩具模型既小擺設🐱牆上都有好多有關貓貓既掛畫，連拉麵碗都係貓貓圖案，喜歡貓貓既人一定好開心😃😃麵吧師父同收銀既女店笑容親切😃💖💖價錢方面，瑪瑙瑙拉麵就成惠89元，冇加一收費，價錢中等啦😃不過對於啱啱先瞓

自己一個人排左2枱客人 雖然係星期日 但鋪頭得一位女店員同男店主2個人辛苦女店員又要洗碗又要執枱清潔又要做serve 見佢同店主一樣忙吾停 真係辛苦晒🙏店內擺設好有愛 每一枱都會擺上可愛的猫猫擺設 相信店主都係猫奴之一😸店主會親自送麵到你的面前 然後再用日文同你講 你叫的麵到左 雖然聽唔明意思 但我估應該係咁😂😂而且就算店主忙緊都好 都會繼續用日文打招呼 好佩服佢的職人精神我叫左少鹽 所以感覺湯底ok 而且好多泡泡 就算撈到底 都依然系泡😂 證明佢真係煲左11個鐘慢煮雞胸好食 落咗啲黑椒調味 又唔會太粗糙的質感 食落半滑狀態 啱啱好😋最後問左女店員 原來老闆係日本人 嚟咗香港人好多年 難怪可以睇得明中文餐單 好勁啊！👍👏🤝🫶😽

見呢間拉麵店，成日都有人排隊，就覺得點都要入去試一次。揀左6pm即刻去，點知已經差不多坐滿人。揀左黑蒜湯底配黃麵，第一啖食覺得可以，但點知係愈食愈好味。雞肉嫩口，不油膩。值得去食。唯一美中不足，店舖一位師傅負責食物，另一位女士係負責店面，店面的招待比較不夠。帶位沒有，交點餐單看不見，客人需要比較主動或等待時間比較長。

睇咗ig介紹好吸引即日走去試，1900去到都有好多人排，好彩門口都有風吹，冇咁熱，不過都等咗45分鐘先入到。入到去見到裝修幾靚，有可愛貓貓擺設。好快碗麵就到，首先梗係試啖湯，嘩嘩嘩，好難飲，有陣豬騷味同味精味但明明係雞白湯，唔知點解有豬騷味。個麵仲一大陣梘水味，好難食。而雞肉都算可以，冇乜味，尚算嫰滑。另外仲加咗隻蛋，隻蛋算正常。我朋友就食咗黑蒜味，食落似出前一丁黑蒜味咁。不過最慘係，到半夜就個肚勁痛，痾咗幾次。

牛頭角新開主打雞白湯拉麵店🐥🍜小店用貓做主題 除咗招牌有貓公仔之外，店舖入面嘅裝飾、牆上嘅相都係貓🐱早兩日去到都係試業中，提供三款拉麵，分別係雞白湯拉麵、黑蒜雞白湯拉麵、辣味噌雞白湯拉麵。半開放式嘅廚房、L型吧枱，一眼睇晒師傅煮拉麵嘅過程👨🏻‍🍳🔸瑪瑙瑙麵Manuru Ramen（慢煮雞胸、雞叉燒、荀、洋蔥、京蔥、青蔥）都係原味雞白湯最吸引我😎先講湯底，扁頭有層幼細嘅泡，雞湯味都幾香濃，不過可以再creamy啲。麵底有得揀黃麵或者白麵，問咗店員，黃麵比較彈牙、白麵比較爽口。我哋兩款都叫咗，最後我覺得白麵質感比較好啲。肉方面有慢煮雞胸、雞叉燒，慢煮雞胸都好嫩滑，可惜雞叉燒肉係焗出黎，好乾，如果用火槍炙燒唔知會唔會好啲呢🤔本身麵無跟溏心蛋，加左一隻，做到流心嘅效果，如果有醬油漬過嘅溏心效果就會好啲🥲📍#マヌル屋 (#牛頭角美食) #牛頭角 馬蹄徑5號寶峯大廈地下6號舖

聽聞觀塘有拉麵店新開張，地頭蛇梗係拉埋朋友去試啦！七點幾到，門口已經有五六人排緊隊，等咗四個字左右有得食🍜❣️瑪瑙拉麵 + 溏心蛋接過碗拉麵已經見到面頭綿密既泡沫，即刻飲返啖湯，果然幾唔錯👍雞湯幾香雞味，配埋啲京蔥洋蔥等，中和咗油膩感，飲落舒服順口，但我就鍾意再濃味啲既雞白湯。至於麵底，我鍾意白麵既口感，不過黃麵就更掛湯。雞叉燒有淡淡焦香味，雞胸肉幾驚艷，好軟好香仲好juicy☺️溏心蛋就不過不失啦。❣️餃子餃子都係不過不失，皮薄juicy，餃子汁淡淡地酸酸地，幾開胃。整體而言，價錢合理，味道都唔錯，觀塘朋友又多個是靚午選擇啦！小店仲係試業期間，期望正式開張會更好味！🥰

如標題，因為師傅在你面前煮，廚房的抽風一但出事，就會令食客一邊食一邊吸到油煙焦味，從而破壞了食物真實的味道（行可惜）。點解咁講？詳細就要自己google下喇（這裏不是上物堂）。雖然外面的油煙焦味影響食物的味道，但吃貨總有方法解決這個問題。就係用口腔的空氣谷番上鼻腔，從而食到食材的味道。講番食材本身，只是調味配方不同，所以方開調味和食材本身講。食材完全ok-黃麵較白麵好食味道（個人覺得）-黑蒜較辣味好吃，而辣味是日本辣？不用喝水的辣。-湯底能突出食材的味道-餃子是白菜豬肉餃（未經證實）本人較為推薦餃子的醬汁（醋），有蒜頭/芝麻？， 酸和香味。點了-黑蒜雞白湯拉麵 $89-辣味噌雞白湯拉麵 $92-餃子$38總數$207PS 有飲用水提供,不須要加1服務費星期一休息，唔好摸門釘晚巿1800開始營業

🇯🇵日本人親自打理🫵🏻📍Manuru Ya 🍜✨👩🏻‍🍳 𓂃⟢瑪瑙拉麵 $89 觀塘地頭蛇再次出現ㅋㅋㅋ🕵🏻‍♀️今日終於同大學拉麵buddy去試咗🫱🏻‍🫲🏾喺觀塘牛頭角之間新開嘅白雞湯拉麵🍜 有冇人同我一樣都係碳水愛好者？🤰🏼🫧瑪瑙拉麵背包括🍜慢煮雞胸 雞叉燒 荀 洋蔥 京蔥 香蔥🤤佢哋採用咗現今最流行嘅Cappuccino泡沫系湯底會即場喺你哋面前用攪拌器🪄乳化打出一層濃厚綿密泡沫嘅湯底🫨有香濃嘅油脂包覆💦但口中卻係好輕盈💨肉類每款有三至四件🔥慢煮雞胸特別出色🙏🏿唔會因為係雞胸而乾柴🤫咬落擠晒啲汁水🌊勁滿足🙂‍↔️🤍佢哋有兩款麵選擇2️⃣包括黃/白麵🍜✨我就好聰明咁聽關注組推介🕵🏻‍♀️選擇咗黃麵 相對比較掛汁😚🫶🏻(有冇人同我一樣鍾意食硬麵🫵🏻整體覺得相當唔錯🥷🏻日本人店主勁有禮貌🥹會親自遞碗麵係你面前🫦而且有live Station😽有晒視覺味覺上嘅衝擊💥現在佢哋試業中‼️少不免一定會有少少唔熟手🥵大家要好好包容啦🥳！鍾意食拉麵嘅朋友仔又喺觀塘附近返工嘅你仲唔快啲去試吓😠‼️✨🔎Overall review🕵🏻‍♀️📗 Service: 💚💚💚💚🍵 Food: 💚💚💚💚🌿 Environmen