一碗肉燥

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好多年前，在屯門遇上了一間好可愛的台式餐廳，名叫《一碗肉燥》。美味的肉燥飯，舒適的飲食環境，令人垂涎三尺之外又令人感到開心歡顏。回到我的工作地，沙田石門，原本食燒味飯的其中一個地方變成了《一碗肉燥》了。為了懷念這久違了的好味道，我分了兩次來，吃肉燥飯同肉燥麵。第一次來，食飯。我吃的是紅燒牛肉配一碗肉燥飯。本身，我對肉燥飯的感覺是一般般的。但當有台式的紅燒牛肉加持，整件事又唔同了。再者，曾經在台灣，也在香港的一些質素高的台菜小館食過肉燥飯，有肉汁加入飯中，更香口可口。這兒的肉燥就是香口多汁的那種，而且紅燒牛肉非常之肥美，令到整碗飯，肉感十足，肉味也十足。當日加點的小食是滷水雞翼。滷水的味道不會太咸，但散發出香香的豉味及香料味。醃得入味，入口即離骨。我可以說，加配一杯燒酒的話，吃起來會更爽。跟餐不加錢，又想台式少少的話，有這一個凍檸檬桂花薏米特飲。簡單一說，這是一杯薏米水，沒什麼特別。第二次來，食麵，我點了一個辣肉燥豬軟骨拌麵。豬軟骨的濃香味，絕對是沒法擋的風情。而這次的肉燥加了辣，再以這辣肉燥伴勻整碗麵，令香口及肉感豐富的味道同口感，均勻到每一日麵之中，十分之惹味。這次，加點的小食是台式

一行六人到這裡食晚餐。紅燒牛肉麵（麻辣湯底）湯頭夠味配麵條，牛肉都夠時候而且炆得好淋。鹽酥雞扒（湯麵）雞扒厚粉同埋炸得乾身，湯麵系吾辣嘅。辣肉燥豬軟骨拌麵，豬軟骨有幾件，味道吾錯加上大量酸菜。手撕雞拌麵，雞絲汁吾太夠，幸好有一點肉燥可以撈下麵。手抓餅，似薄撐多啲。手拍青瓜、芋泥蛋餅，冇試，凍意米檸檬特飲，清清地可以解膩。凍黑糖伯爵茶珍珠，好香伯爵茶味，珍珠又彈牙。另外叫左3款特色仙草甜品，紅豆、花生、芋圓、豆花、珍珠、綠豆、仙草，份量大，好豐富，只是芋頭就比較硬身。埋單$441/6 位，可以啦。

晚上經過一碗肉燥，就入去試吓。紅燒牛肉肉燥飯套餐最特別是牛肉夠淋及入味。可惜係肉燥味道普通，但勝在唔咸。另外還叫了凍芋泥紅豆乳🫘 整體唔太甜，甜味來自紅豆。好健康的晚餐

做完運動之後想平平地食餐飯鹽酥雞新鮮整起炸得好夠脆👍滷水都幾入味肉燥拌麵啲醬都幾多，食到最尾都仲有剩伯爵茶豆漿茶味都幾濃，仲可以揀走糖👍最唔好嘅就係個湯好鹹，食兩次都係咁樣🥲以後都唔嗌湯

肉燥有苦味，鹽酥雞硬到咬唔到，70%都係炸粉無肉，配菜鹽酥豆腐一d未都無，奶茶甜到嘔，超伏既一餐得個娃娃菜正常d。。。老公食既豬軟骨都係硬到不得了，最後食唔飽。。唔知餐廳食如何，但係外賣真係差到不得了，以後都唔會再光顧呢間野。。。。。。..............................

送完個女上PG，當然係食個早餐台灣早餐好多唔同款式係呢間一碗肉燥可以食到幾款台灣出名嘅食物🌟起司雞肉蛋餅 （半份）蛋餅係台灣幾出名嘅早餐美食蛋+油餅，配埋芝士肉鬆（唔係好食到雞肉）加埋沙律醬一齊食，係幾好味食厭左香港茶餐廳早餐可以改一下口味醒神一下🌟香菇肉燥新竹米新竹米係軟軟淋淋口感，雪白嘅米粉如果喜歡彈口嘅可以轉牛肉即食麵呢種口感我ok，配左少量肉燥飯上面嘅肉燥真係比較量少，所以就清清地早餐般講都okCoffee都係一般茶記coffee無咩特別

今日收工經過石門，隨心揀咗一間餐廳，結果令我相當失望。我同朋友分別點了兩個台式客飯套餐，我既係鹽酥雞扒滷肉飯+金銀蛋浸娃娃菜+宜蘭蔥餅+黑糖燒芋圓+泡沫珍珠伯爵奶茶。其實你睇相都見到個宜蘭蔥餅好hea，唔知道係唔係擺得太耐，個皮冧晒（其實我朋友叫嗰個手工蔥抓餅情況係一樣）；塊雞扒味道正常，不過就偏細塊；而個娃娃菜就有一陣怪味，唔識形容。成餐飯最好味竟然係杯珍珠奶茶🧋，其他食物真係好一般，希望可以改善一下。

外賣哥哥一到，已經見到袋底充滿飲品，我唔明點解可以用的咁鬆嘅抔蓋，好彩食物冇事。今朝叫早餐已經係咁，唔係食物好食，價錢又合理，真係唔會想再叫，希望會好好改進

之前某日經過石門晚餐，見到呢間餐廳裝修幾有活力💪，而且係食我鐘意的台灣食品，於是就入去試下啦！講真，我真係好鐘意啲大堆頭的感覺 🤩(即係好似去食韓式，有10碟8碟前菜咁)，成個視覺十分豐富，睇起嚟都開心啲。呢間正正中咗我嘅喜好，客飯套餐價錢實惠，而且可以加菜，你睇！畫面何豐富🥰。🍱台式客飯套餐 ($62+$10+$12+8)肉燥飯 (原味肉燥)鹽酥雞扒+ 麻辣拍青瓜 +檸檬桂花特飲滷水雞翼 (3隻) 手搖脆雞翼  黑糖脆芋圓 ->睇下個餐單幾咁豐富，但肉燥同我想像中的肉燥唔一樣，都算幾失望的作品; 鹽酥雞就粉厚，亦唔算脆，相比下其他配菜反而好食啲。🍱肉燥撈麵 (原味肉燥) ($62+$10+$12+8+?)甜粟蛋花魚柳 +海笞蛤蜊湯+黑糖珍珠奶茶鹽酥豆腐 滷水雞翼 (3隻)燒仙草-> 一樣啦，主菜係無驚喜的，配菜還算可以。🍱肉鬆火腿蛋蛋餅-> 呢個小朋友最愛，味道算係不過不失總括嚟講就係，外表吸引，價錢吸引，但味道十分一般。

呢間環境好闊落，坐得好舒服，加埋黃色設計特別精神，所以都會經常來。我鍾意食「鹽酥雞扒＋肉燥飯」，好正。配埋檸檬桂花意米特飲。另一款小食「甜奶芋泥肉鬆蛋餅」我超鍾意，每次必食😂。真心推介！

👸🏻👧🏻方便又簡單😆性價比高既台灣快餐店🤭-台灣野食成日黎到香港都變到好貴咁🤣呢間快餐店食物種類唔算多 但性價比高😏午餐Menu💁🏻‍♀️🍴好吃鹽酥雞排+肉燥飯 $56鹽酥雞排正常地大✨同一般台灣餐廳既鹽酥雞排份量差不多😆味道中規中矩 肉燥飯份量就正正常常 味道都唔錯 2樣加埋都好飽肚 呢個價錢都算性價比高😏所有午餐都配餐飲🫖檸檬桂花薏米特飲 (熱)有得簡凍/熱 熱既感覺比較健康 味道都唔錯👍🏻📍一碗肉燥@石門京瑞廣場二期地下G01號鋪

Hello 大家好👋🏻！今日我嚟到位於石門嘅「一碗肉燥」。 服務員友善，一入門口就幫手按排座位。 自助QR code落單，方便又慳時間，上餐時間快，環境簡單乾淨，整體都唔錯。美食攻略：「好吃鹽酥雞扒+肉燥飯」先講主打肉燥飯，正宗台式肉燥，味道偏甜，送飯一流，可以選辣味或原味。 鹽酥雞扒香脆而不過火， 調味恰到好處，香口而不膩，有想追住食嘅感覺🤤。除餐附送檸檬桂花薏米特飲，不過今次想試下佢地杯凍檸茶，甜度剛剛好，有茶味亦有檸檬清新，真係喜出望外。 又享受到一個開心嘅午餐。美食指數：5🌝最高味道：🌝🌝🌝🌝🌚環境：🌝🌝🌝🌝🌚服務：🌝🌝🌝🌚🌚賣相：🌝🌝🌝🌚🌚

今晚同朋友去一碗肉燥飯食，這間係食台式嘢。叫咗一個很讚紅燒牛肉套餐。賣相好吸引‼️熱辣辣嘅飯加上酸菜、多多肉燥，半隻蛋、紅燒牛肉好溫暖。紅燒牛肉好入味、好嫩口😍‼️

📍一碗肉燥沙田石門安群街1號京瑞廣場二期地下G01號舖🟠餐廳怖置顏色搶眼，於是就被吸引入去試試。但食後感覺得食物有點像傳統快餐店，質素一般。叫咗兩個套餐，一個係鹽酥🐔扒配原味肉躁飯，另一個鹽酥🐷扒配香辣肉躁飯。無論🐔扒或🐷扒，味道都好似一模一樣。個肉躁飯飯底有點凍同生骨，唔夠熱，無熱辣辣嘅感覺！🥣蛋花魚丸湯偏咸少少啊。🧋凍珍珠豆乳伯爵茶，偏甜。熱無糖豆漿，好香黃豆味，亦很夠熱，讚。🥬老干媽高麗菜，味道一般啊。

今晚同朋友去呢間餐廳食飯，叫咗一份起司雞肉蛋餅，好特別，外邊係蛋包住雞肉、肉鬆、青瓜絲，加入燒汁味道不錯。上次試咗芋泥肉鬆蛋餅，味道好得意，外面係蛋包住肉鬆、芋泥，起身鹹鹹甜甜，但係味道好夾，值得試下。