一粥麵 (已結業)

下午茶時間黎到, 眼見店內只有3成滿, 叫左2個下午茶餐, 分別加左$3 要喳咋同燒雞翼, 等左成15-20分鐘先有得食, 以快餐店黎講都真係算幾慢好彩唔係趕時間, 唔知係咪因為下午茶的分別, 份量偏細, 一眼望落去感覺不太好。炸醬麵同雲吞麵既麵質都不錯, 爽口彈牙, 而雲吞就係細粒果款, 無乜口感, 成餐最好食應該係碗$3 既喳咋

新開的一粥麵，舖位闊落，坐的舒服。職員訓練有待加強，星期二上午10:30早餐時間，大部分職員都忙碌於做午市準備，在櫃位等成五分鐘先有個人睇單。每次麻煩煎蛋要反蛋，最後上碟既都係蛋液爆漿既太陽蛋咁都算啦...最多咪唔食蛋黃...個白色碟成個碟都係油...真心唔開胃...但櫃檯阿姐不斷同廚房入面吵交...而另一位姐姐就係咁大嗌唔好吵啦(勁大聲)成間餐廳d客就望住個counter同個廚房嘻嘻嚷嚷...平時食開下午茶同晚市都覺得正正常常

Regular patron of this outlet as I live in the vicinity.As usual on a Saturday, went to buy breakfast (takeaway) at 9.48am (pls see receipt) with a queue number of 214. Proceeded to the collection counter and shocked that the supervisor (with a strong PuTongHua accent) was extremely slow in packing. When I was there, she nearly coping with order 199. She seems to be all over the place and as the crowd gets bigger, the problem escalated. Apparently she is unproductive and needs a lot of help.Afte

小時候，聽到『細蓉』就覺此名字很美，從不喜歡以皮包餡食物的我，竟然因此愛上吃雲吞麵，真是神奇。早前，在荔枝角返工，放工後有點納悶，於是，便找舊同事出來吃晚飯，她就在附近返工，邊說《一粥麵》於泓景匯剛開設了分店，大家便襯不用 OT 的日子，相約出來齊齊吃碗『細蓉』。 不知由何時開始，《一粥麵》的店內設計一間比一間花心思，早前愉景新城的分店裝潢，已令我非常驚訝，想不到，這次泓景匯的分店更勝一籌，驟眼看，真不能相信這是一家粥品麵店，實在，與我兒時光顧的粥品麵店相差太遠喔！店子以木系為主要物料，搭配柔和的燈光，以及綠色的田園擺設，加上寬敞的空間，感悠閒舒適。 原先打算來吃碗『細蓉』的，誰料，《一粥麵》最近新推出了「大官清湯腩八角麵」，大家為了要品嚐多一點，決定不點「鮮蝦雲吞麵」，而點選了一客「淨鮮蝦雲吞」。 始終「鮮蝦雲吞」是這兒的招牌菜式，怎可不吃？ 這兒的鮮蝦雲吞全部均以人手包製，以傳統散尾雲吞方法包製，餡料方面，豬肉以三肥七瘦的黃金比例，再搭配原隻大海蝦。 湯底方面亦相當講究，用上大地魚、羅漢果、蝦殼、豬骨熬製。所以，每次吃雲吞麵的同時，BeautySearch 也必定

這間新開兩個月的一粥麵，裝修別緻，早餐時段坐得舒適。早餐方面，以粥、麵、腸粉為主，其它扒類和公仔麵也可選擇。最近他們做特價之豬扒炒麵加蛋，只需$25元，非常超值。味道雖然一般，炒麵麵質缺咬感而太鹹，但豬扒份量大大件，比其它快餐連鎖店大塊好多。若對早餐食物味道要求不高，可以接受。

一粥麵成立於1999年，是大家樂飲食集團旗下一個品牌，採用快餐店形式落單取餐模式經營，主要供應中式粥麵，也有常餐及飯，是「海皇」加「大家樂」的混合體。一粥麵迅速發展成為香港最受歡迎食肆之一，分店現已超過四十多間。 我光顧這家位於荔枝角泓景臺的分店開業不足一個月，舖位原為銘翠軒餐廳，由於鄰近居所而且覺得這裡地方整潔舒適，食物也相當好吃和抵吃，所以前後光顧多次，現把不同時間吃過的餐點在此逐一介紹。 門外展示一個大型LED電子餐牌，會按不同時段轉換餐點名單和價錢，一目了然，非常方便。當確定選擇食物後到櫃檯落單付款，將單交到廚房輪候，免費冷熱水及額外餐具全部自助，見空座位就坐無服務員帶位。 午市 (上午11時至下午2:30供應) 皮蛋瘦肉粥 $27 + 香滑齋腸粉 HK$10 (3/5分) ~ 粥底煮得綿滑，沒有米粒未煮開的情況。腸粉隨粥品以優惠價配售，這裡的腸粉吃得出是新鮮即拉的，很爽滑。 上海排骨菜飯 附小菜 HK$38 (3/5分) ~ 伴菜有炸四季豆同肉燥，好好味!! 三塊豬扒肥瘦適中又唔會太油膩，排骨腌得夠味及有陣陣米酒香，