一肥貓古祖味蛋糕 (已結業)

呢間古早味蛋糕店，之前黎過元朗經過都勁多人排隊，住元朗嘅朋友都話勁出名嘅，話好似係台灣開過嚟嘅，但係其實我興趣都不大今日咁岩去元朗整頭髮整完之後同朋友經過見到完全冇人排朋友就話想買來試，咁我都買一盒返屋企食我揀左，芝直味～65蚊比我既時候暖暖地架仲好香～好期待返去食～其實都好大舊，我食左幾舊就飽左～個蛋糕冇我想像中咁軟熟～無咩蛋味～芝士味都唔重淨係食落咸咸地～唔可以話唔好食既但唔明點解之前咁多人會排隊買，仲好似要分時段出爐唔值囉，時間同價錢都唔值今次完全無人排，應該都係果時瘋一段時間，或者可能大家都試過，都普普通通掛不過下次再經過就算唔洗排我都唔會再買！65蚊，呢個味道我會寧願買瑞士卷仲好食又平

最近在台北淡水再嘗古早味蛋糕，依然非常滿意。回到香港，知道在元朗和筲箕灣都有店在做台灣古早味蛋糕，但不知水準如何。週末到元朗，經過此店，見只有幾個人排隊，就買了一個原味蛋糕。打開一看，蛋糕表面沒有光澤，用手按下去亦沒有淡水蛋糕應有的彈性，大概與一般普通雞蛋糕一樣。試一啖，非常失望，味道跟一般十圓八塊的雞蛋糕沒有分別，絕對不值$55。蛋糕冷卻之後再試，已經完全沒有雞蛋的香味，質感變硬，這根本不是淡水古早味蛋糕，只是沒有水準的仿製品。

特登兩次過元朗唸著買佢個蛋糕。第一次去到想買，被店員以非常唔耐煩的態度告知要提早排隊攞籌，好似我好無知咁。第二次去到見人排緊肉鬆味蛋糕攞籌ge隊，我入店內非常禮貌詢問幾時有得攞原味蛋糕籌：佢（背對著我）：「自己睇玻璃紙」我：「即係玻璃紙上面個時間係排隊時間？」佢（非常躁底）：「自己睇上面時間啦！」我：「我見到佢寫3:25咁係咪3:25攞籌？」佢（終於肯轉身面對我但個樣勁燥底）：「上面嗰個係出爐時間黎ga！」我：「咁我係咪提早10分鐘定幾時攞籌ar？」佢：「有d人提早半個鐘都嚟la! 我點知你要幾點嚟呀！」多謝晒，未排已經一肚氣，好似我係乞衣要排隊等施捨咁。食野係一種享受，如果老闆EQ係咁，我唸我唔會再去乞食。（同類蛋糕尖沙咀一間古早蛋糕就正常好多）

味道同普通海綿蛋糕一樣， 唔值得要排隊等候甘奈 有客問佢地幾時派飛同仲有幾奈可以賣得，店舖個男員工答都唔答 淨係識得黑口黑面叫啲客去轉彎位排隊，如此服務態度請繼續保持，本人一定唔會再光顧

入元朗一定要去又新街掃街行多兩行見到之前賣哂廣告的一肥貓去台灣無食過 所以今次就買來食下行過已經嗅到好香的蛋糕味見到差不多到出爐時間 就等左一陣買新鮮的 暖暖的蛋糕一盤都cut開有10件 原味$55一盒 不要眼看好細件其實一打開盒 是跟盒一樣size飯後食 夠5-6人食的食落無嗅落咁香 好似紙包蛋糕但特別在夠軟身 蛋糕質感唔會太濕內裡口感蓬鬆 切面位沒有見到太多空氣一定要蛋漿做得好好 先可以有喱種口感見到仲有芝士口味 如果下次經過一定再試下

今日試咗想試好耐嘅古早味蛋糕，我1點半左右到左，排第7個。佢1點50分出爐， 見佢排隊嘅人唔算太多，就試下啦。呢轉排嘅係原味古早味蛋糕($55)，買左2個。 佢有限每人最多只買兩件， 同埋一轉出20個(好似係😂)一舊嘅長度都有成隻手再長啲啲，而且都幾厚同埋食落口好軟熟。 佢嘅味道唔算太甜， 雞蛋味都幾重。 個人認為都幾好食，因為本人鐘意唔太甜嘅蛋糕，呢個就岩哂我。 同埋份量都幾大㗎。下次見不太多人再試芝士味同肉鬆味先。

話說入元朗揾食， 路過這間野， 見到以為賣清蛋糕/ 雞蛋糕。 冇理， 跟住看看呀玉豆腐花後回航， 見到成村人形成1條隊。 真神奇。 跟住就跟隊尾，有位小姐問：你要咩味， 我要抹茶， 佢話： 最後1個！ 吓我原來咁好彩。 佢同後面d 客講我地收檔啦。 咁既機會， 真係要try try. 入正題了， 抹茶佢話係用日本抹茶粉。 吃落好清。 雞蛋加抹茶味從口滲出來。 1小點紅豆在蛋糕内；而且個蛋糕物度高， 幾好味。 個姐姐話話個味放雪櫃後攞出黎凍食仲好味。 好而家食1片先， 明天凍吃又試吓個感覺。 配埋壺英式茶， 應該好正！

聽聞呢間蛋糕好出名 要排好耐 就即管試下1:30pm 開鋪, 1點半前已經開始有人等終於等到開門, 以為開始賣, 點知原來開鋪唔係賣蛋糕 係開始整蛋糕...塊牌寫出爐要等到2點...OK, 2:00pm到了...再等等等...要等到2:15pm 先開始派飛, 得20件...排隊效果就係咁形成, 因為數量太少者...原味, $55, 價錢就見仁見智, 係就係好大個蛋糕但味道就真係普通到呢...好一個雞蛋蛋糕加上一個鐘既排隊時間 我去附近面包鋪買紙包雞蛋蛋糕仲好老實講 味道大家差唔多你有多餘時間 可以去試下排 包你食完會諗起我既食評

上星期日入元朗驚見一間台灣蛋糕店門口排哂長龍，賣緊新鮮出爐既雪芳蛋糕，傳來陣陣烘焙香氣😌門口寫住原味蛋糕7:15分出爐，一問之下原來每次出爐只限量供應20個，每人限買2個，建議我地早點排定（要行過一個舖位既小巷排）💬。我地就6:45分去排頭位，好快已經排到好長龍👨‍👨‍👦‍👦•🍰原味蛋糕（$55）的確係幾大個，襯佢新鮮出爐試食左幾口，味道好普通，就係暖既紙包雞蛋蛋糕，食落都有d蛋香味🥚口感都唔會好硬既。但係一定唔值得排咁耐去買（可能羊群心理加上期望太高啦）😬

香港人不嬲中意排隊，呢間「一肥貓」真係好出名，你去元朗經過都必定有人排隊，因為師傅專誠係台北拜師學點整正宗既台灣古早味蛋糕，仲要全手工製作，再加上媒體報道，人氣爆登！環境呢到係有自己一套排隊規矩，首先，係要睇下門口貼住你想食既味道幾點出爐，今日我就買「芝士」，出爐時間係「04:15」，咁你就要自己預時間去店舖旁邊公園仔都自己排隊領籌，留意返，佢每次只係出爐20件，而一個人限購2件，所以你最好排到10個人內既隊，咁你就一定買到，我03:50黎排隊，已經係第11個，如果我前面每人買2件，其實我就白排買唔到，所以一路排都一路驚哂時間買唔到，仲要一路喂蚊，咬到我成腳都係，粒粒都大大粒既毒蚊！等到04:18左右，終於有職員黎派籌，好彩唔係個個買2件，所以我買到。價錢起司蛋糕　 $65/件同個紙盒一樣咁大件，仲長過兩隻手掌，排左起司味，其實最想試係肉鬆，睇錯以為5點幾先有，所以就排左起司。見到佢有兩層芝士，三層蛋糕梅花間竹咁整成，主打係全人手，人手去攪勻蛋漿，真係功夫食物，而雞蛋係用左湖北土雞蛋，芝士係用澳洲片裝芝士，好似漢堡包果啲咁，所以唔會拉絲。一切開果然好鬆軟，而咬落去係似海好綿蛋糕/雪芳蛋

不知從何時開始掀起了一股古早味蛋糕熱潮 古早味是台灣用語 其實就是我們說的懷舊 用古早味這個詞明顯是出於marketing的考量 其實這種雞蛋糕在很多傳統麵包店仍有賣 只不過店家把紙包蛋糕做成一大塊 和加了點創意 就能令大家趨之若鶩地排隊 其實在剛開店的時候我就經過這家店 看到那條長龍 我經常疑惑到底是有多好吃 這天哥哥突然買了回來 還一次過買了原味和肉鬆味 我先試了原味 不出所料 味道跟普通麵包店的紙包蛋糕沒什麼差別 肉鬆味好一點 但也是感覺普通 所以說這年頭 marketing了得應該比廚藝了得更有用吧

話說元朗又有新名物，食元谷話日日排長龍，我覺得應該同尖沙咀間占師傅差不多，所以無特別想食，點知今日呀媽就WhatsApp我話買左，仲排左成粒鐘有多添呀，突然咁神心既!係鬆軟既，但蛋香就爭啲，要比我覺得占師傅好食啲，可能我食占師傅個陣仲係微暖喇!

早餐讚讚的配搭。古早味現烤蛋糕（🧀芝士味a）@yifeimao7 ＋苦甜可可❤️.可能是天氣變冷比較少人排隊，剛好經過看到人不多，還有十五分鐘就出爐了，就排一排吧，居然買到芝士味的～濃蛋香配芝士，咸咸甜甜的，還不錯。. 然後天氣冷了當然配個熱可可，偶然在超市Fusion（就百佳的分線）買到miss瑞士的可可粉，超好喝的😂 $30@有8包. #hongkong #hkgirl #hkfood #hkfoodie

這家每次經過不是很不巧碰不到出爐時間..就是賣光光，不然就....超級無敵多人-.-.這次終於碰到剛好出爐又有排到有籌買得到啦～帶一個回家，也帶一個給我的好朋友.因為蛋糕還暖暖的關係，浴途拿回家都會飄出一陣蛋香～吃下去蠻鬆軟，也不會太甜，但沒聞時想像的那種濃蛋香如果放涼了的話放入微波爐波一波他，蛋香又會重新飄出來～$55@1原味，有機會也想試試芝士跟其他味道.

一次起一次止的鋪頭上次同朋友行元朗，話有間蛋糕店好熱鬧好多人排隊，所以走去睇下。 冇人排隊，以為可以買去食，原來排隊不是在鋪頭玻璃門外，是在街口另一邊排。 繞過去睇，原來十幾人排，又趕時間，所以就冇試。 心唸一定好好食，所以那麼多人仰慕。今次又經過，不是假期，而又有點點時間，所以走去睇下。有約十多人排隊，心唸今次要試下。 排了不到半個鐘頭，有個女人走出來叫了部分人去鋪頭，原來那堆人是買焗好芝士味，那個女人話“原味好快就有“。 我唔知好快的意思是什麼，等了約15分鐘去鋪頭問下，鋪頭的男士唔啋人唔理人，鋪頭裡面走出來那位女士很沒有禮拜對答 “好多人等個幾鐘頭啦。。。。。。什麼什麼。突然問我排第幾，我突然就懵，我都冇數過前面有幾人，隨口說出20幾卦，她突然就話咁樣就買唔到呢pack。 最終發現佢地是派籌的，而且每次一pack 蛋糕出來只會賣到20盒。 每次有出爐時間（不過貼係玻璃到），所以實際買的時間要加上20分鐘左右比佢地包裝。1） 今次買了原味，因為排到1x 尾2） 店主態度不敢恭維，有點差。 誤導顧客所以大排長龍，其實佢地應該張貼流程圖或出爐時間加上包裝好時間約幾多，貼係排隊當眼地