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營業時間
今日營業
09:00 - 00:30
星期一至日
09:00 - 00:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
香港其中一個最具特色嘅文化，除冰室茶記外，其實牛腩麵店都充滿一種情懷，位於長沙灣的【一興粉麵】有別於一般傳統嘅麵檔...入面座位整齊，間隔OK唔會太逼，燈光光猛而且十分企理乾淨，啱哂中意舒舒服服食嘢嘅我！今日同住附近嘅朋友第一次食呢間，聽聞仲有間喺深水埗，朋友話佢嘅牛脆骨好有水準！眼見師傅認真製作，一人企檔唔夠味都可以加味，但我冇用過～✨蘿蔔崩沙腩河粉 崩沙腩是牛腩中最矜貴的存在，它是牛的橫膈膜，表面有一層橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好，可謂牛腩中的極品蘿蔔清甜無渣，同崩沙腩嘅肉香平衡得好好，回味無窮！再喝一口清甜牛骨湯，大滿足。睇圖都見到做到肥瘦相間，處理得很好。✨牛脆骨河粉咩係牛脆骨 ？牛脆骨係牛嘅氣管，由軟骨環組成，非常罕見嘅部位，唔係間間都有得食！雖然成日周圍食嘢，但係我都係第一次試呢個部位！佢嘅獨特口感好有驚喜，味道嚟講佢哋有用滷水汁係熬煮牛脆骨，滷汁融入本身河粉湯底後變成第二款湯底，河粉索哂啲精華食得嚟非常過癮！店員話牛脆骨含有豐富的膠原蛋白，聽完仲想Encore添！✨炸魚皮咸咸脆脆嘅炸魚皮點落湯底食法係世一！每次食粉麵必嗌嘅side嚟！叫多兩杯飲品，杯奶茶都有啲驚喜【一興粉麵】最令人印象深刻嘅除咗嘢食好味之餘，價格上亦非常相宜，加上咁乾淨嘅環境，我諗第時去開長沙灣嗰頭搵嘢食我都會諗起呢間粉麵檔先！.如果係牛腩愛好者，呢間麵舖我覺得好值得一試。記得不要錯過喔！
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麵店整體環境餐具都好乾淨企理, 店員姐姐&老板服務好好。上菜速度理想。食得好窩心。香港情懷嘅粉麵店。❤️👍🏻1）鮮蝦雲吞麵呢個超驚喜😋雲吞皮薄幼滑。入面D蝦新鮮彈牙。大大粒。雲吞麵幼細彈牙爽口。齒頰留香一試難忘。😋👍🏻👍🏻👍🏻2）牛脆骨河第一次食。呢個超驚喜👍🏻。牛脆骨係牛嘅氣管位置，口感爽脆入味。有啲似豬軟骨 💁🏻♀️含有骨膠原豐富，增加皮膚彈性關節靈活性😀 口感十足👍🏻性價比超高。配合埋自家製辣椒油。老板話自己炒秘製而成。好味到停唔到口嗰種。配合牛脆骨，簡直絕配。超讚👍🏻👍🏻👍🏻。我都忍唔住買咗一樽辣椒油返屋企備用。4）凍檸檬茶好多人都讚過佢哋嘅檸檬茶，果然名不虛傳。茶膽正👍，檸檬多。加上大大杯夠冰凍，地道香港檸檬茶口味。飲完透心涼。正👍🏻好耐冇喺香港食到咁滿足嘅地道港式粉麵👍🏻❤️。menu仲有好多好多唔同種類嘅美食。相信都好出色。❤️ 感受到用心製作👍🏻。極之推介。會繼續嚟。我哋食咗半個鐘，就已經見到好多人幫襯。支持小店👍🏻。營業時間到一點💁🏻♀️宵夜推介。
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甜忌廉都好鍾意食潮式粉麵，簡簡單單一碗粉都可以風味無窮，今次同同事來長沙灣做嘢見到呢間裝修平實嘅一興粉麵，二話不說就入去坐低食👯♀️我叫咗個最基本又考功夫嘅鮮蝦雲吞麵，雲吞大大粒非常飽滿，麵質軟硬適中，無鹼水味，可以連湯都飲埋😋😋同事叫咗個魚皮餃丐，我試咗一粒，同樣係皮薄足料，帶有魚鮮而又無腥味因為唔夠喉嘅關係，我哋仲嗌咗個淨坑腩😆，坑腩肥瘦適中，咬落淋身唔靭，非常入味，腩汁好香濃，如果唔係太飽嘅話直頭想食多碗粉🤭🤭平民化嘅飲食同樣可以好高質，有機會要再返嚟食😚😚
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最近我去咗一興粉麵下午茶，試咗幾樣好食嘅嘢，真係唔可以唔講！🍜首先，牛脆骨拼墨丸麵真係好正！牛脆骨煮得啱啱好，肉質嫩滑，咬下去有啲彈性，仲有墨魚丸添，味道鮮美。麵條用嘅係滑滑嘅米粉，吸咗湯底嘅精華，湯底好濃郁，每一口都好滿足！🍜牛什麵牛什麵，有牛腩、牛肚，仲有少少牛腱，味道相當夠味，湯底清新，食材食得出係新鮮嘅，牛味濃郁呀！🐟炸魚皮作為小食，炸魚皮真係一個好選擇！一上台大大碟嘅~炸得金黃酥脆，完全唔油膩，食落去好爽脆，啱嗮我呢d中意食香口嘢嘅！☕下午茶優惠最後提一提，下午茶優惠真係好抵，$31+$4就有包餐飲！性價比好高！📍一興粉麵 (長沙灣)長沙灣青山道376號和興大廈地舖
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前排過咗去長沙灣嗰邊工作，順便搵喺嗰頭返工嘅朋友一齊食午餐。朋友介紹我去食潮州粉麵檔，行到舖頭門口已聞到陣陣嘅牛什牛腩味。我哋嗌咗🤎蘿蔔崩沙腩河🤎牛什河🤎蠔油芥蘭🤎淨魚旦蘿蔔崩沙腩河，好少見崩沙腩，因為佢係表面有一層橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好，搭配埋清清的蘿蔔，互相輝映。朋友嗌了牛什河，佢最鍾意食牛膀同埋牛腸，貪佢夠有嚼勁。去食粉麵檔必要嗌碟油菜，今次嗌了蠔油芥蘭，芥蘭大大條夠新鮮，配上蠔油更好味。朋友話想嗌個淨魚旦，魚片、魚蛋，配生菜底，湯底鮮味，魚旦彈牙。
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